热胀冷缩巧取完整核桃

◎文/欧金凤

热胀冷缩巧取完整核桃

◎文/欧金凤

前几天朋友给了点核桃，我拿回去后砸了几个，不是很好开，而且用市面上开核桃的工具打开核桃后，核桃也很散，既不完整，也不美观。

于是我想起以前通过热胀冷缩去萝卜皮的方法，想试试通过类似方法操作后能不能完整取出核桃。

我将核桃放进锅里蒸十分钟，然后取出，放在凉水里，5分钟后再砸开，发现这样取出的核桃仁很完整。

另外，需要提醒大家的是，后来再用开口器或者是锤子砸核桃的时候，要从核桃的中心线用力(也就是核桃的底面连线要和地面垂直)，否则也难以砸出完整的核桃仁。