猪食盐中毒防治方法的研究进展

康玉峰 何行吉

（天水市秦州区畜牧兽医局，甘肃天水 741000）

猪食盐中毒防治方法的研究进展

康玉峰 何行吉

（天水市秦州区畜牧兽医局，甘肃天水 741000）

食盐中毒是在饮水不足的情况下，过量摄入食盐或含盐饲料而引起的以消化紊乱和神经症状为特征的中毒性疾病。本文旨在通过归纳猪食盐中毒研究中的若干关键问题，讨论并分析猪食盐中毒的病因、发病机理、临床症状、诊断，在此基础上，提出了猪食盐中毒的一些基本预防与治疗方法。

猪；食盐中毒；预防；治疗

食盐是猪日粮中必须的成分。日粮中食盐量不足，可引起食欲下降，毛皮干枯，生长缓慢以至停止等，影响产品产量和质量。相反，由于猪对食盐特别敏感，摄入过量常引起食盐中毒，甚至死亡。按日粮中含盐量约为0.2～0.5%[1]饲喂猪，可增加饲料的适口性，促进食欲和消化。1856年法国兽医MAdam报道了猪的食盐中毒，随后在各国文献中都有陆续报道。

1 病因

多见于配料疏忽，误投过量食盐或对大块结晶盐未经粉碎何充分拌匀，或饲喂含盐分高的泔水、酱渣、咸菜及腌菜水何卤咸鱼水等。水是否充足，对食盐中毒的发生具有重要影响，钠离子的毒性与饮水量直接相关。水的摄入被限制时，猪饲料中含0.25%的食盐即可引起纳离子中毒[2]。有报道认为，动物在饮水充足的情况下，日粮中的食盐含量不应超过0.5%，含量过高会引起胃肠炎和脱水。

2 发病机理

食盐中毒的实质是钠离子中毒，首先呈现的是高浓度的食盐对胃肠黏膜的直接刺激引起胃肠道炎症。同时因渗透压的梯度关系吸收肠壁血液循环中的水分，引起严重的腹泻，脱水，进一步导致全身血液浓缩，机体血液循环障碍，组织相应缺氧，机体正常代谢紊乱[2]。其次，经肠道吸收在血液中解离出的钠离子造成高钠血症和机体钠贮留，使神经应激性增高，神经反射活动加强。

3 临床症状

主要表现神经症状，消化紊乱不明显。初期体温正常，很快出现渴欲，废食，猪体呆滞，口腔流出大量泡沫。中期神经症状明显，表现兴奋不安，转圈，盲目徘徊，阵发性痉挛，肌肉震颤。后期神经症状加重，表现为大小便失禁，意识不清，四肢呈游泳状划动，抽搐，体温略升高，呼吸困难，严重者呈昏迷状态，最后死亡[3]。

4 诊断

根据过量饲喂食盐和饮水不足的病史，结合突出的神经症状和消化道紊乱症状等即可作出初步诊断。检查血液中Na+的含量，血清钠增高达180～190 mmol/L（正常为135～145 mmol/L），即可确诊为食盐中毒[4]。

5 治疗

无特效解毒药。立即停止食用原有饲料，逐渐补充饮水，少量多次。可以采取辅助治疗，其原则是促进食盐的排除，恢复阳离子平衡和对症处置。有研究表明高速静脉注射25%山梨醇液或高渗葡萄糖液可缓解脑水肿，降低颅内压[5]；肌注10%安钠咖液6ml，可起到强心利尿作用，肌注80万单位混悬青霉素，可控制其他感染[6]；用双氢克尿赛，以0.5mg/kg内服可起利尿排钠作用，5%溴化钾、25%硫酸镁静脉注射起解痉镇静作用[2]。相关治疗结果表明，采用葡萄糖、氯化钙、维生素C混合静脉注射可获得较好疗效[7]。对轻症猪按50mg/kg（0.5ml）肌肉注射维生素C注射液，1次/d，连用3d，可治愈；晚期病例由于脱水严重，身体极度衰竭，应先饮服或灌服适量等渗糖、维生素，或者与甘露醇、硫酸镁交替静脉注射，有利于病猪及早康复[5]。

6 预防

实际饲养过程，饲喂配合饲料时，食盐要严格按量供给，搅拌均匀。根据《饲料工业标准汇编》（1996）中规定，仔猪、生长肥育猪、后备母猪、妊娠猪中含量为0.30～0.80%；哺乳母猪、种公猪中含量为0.35～0.90%，不能随意加大食盐用量[8]。猪食盐中毒后绝对不能用盐类泻剂或输盐水，可以内服油类泻剂与粘浆剂，使食盐泻下和保护胃肠粘膜，并可注射强心剂与高渗葡萄糖溶液，以达到保肝解毒的目的[9]。饲喂泔水时，须限制用量，并同其他饲料搭配饲喂，保证饮水充足，尤其在炎热的夏季，以维持机体体液电解质平衡状态，防止机体缺水，提倡采用合理方法加喂适量食盐，以防止“盐饥饿”，并提高饲养效率[10]。一旦诊断为食盐中毒，病猪宜安静休息。综合分析表明，应用中西医结合治疗食盐中毒，比单纯使用西药效果好，同时加强饲养管理，更能取得显著疗效。

猪食盐中毒是一种常见中毒性疾病，对养猪业的危害较大。在动物生产实践中要避免猪食盐中毒，主要在于做好预防工作。饲喂时，要注意食盐的用量，慎用含盐量高的农副产品等，添加的食盐要与饲料搅拌均匀，并定期检测饲料中的食盐含量。在配合饲料时应特别注意按饲养标准中规定的比例添加食盐量。同时，要加强饲养管理和环境控制，保持畜舍清洁、饮水卫生。针对食盐中毒要以防为主，防治结合，因地制宜，彻底杜绝生产环节中各种因素引起的食盐中毒现象，进一步提高畜牧生产效益。

[1]刘新华.猪食盐中毒的诊疗[J].云南畜牧兽医，2006，（3）：21-22.

[2]黄有德，刘宗平.动物中毒与营养代谢病学[M].兰州：甘肃科学技术出版社，2001.

[3]张会中，张润轮.猪食盐中毒的预防与治疗[J].云南畜牧兽医，2010，（2）：15-16.

[4]项海水，连晓梅，章红.猪食盐中毒的治疗[J].中国兽医杂志，2010，（2）：84-85.

[5]湛守新，尚海忠，程永芳. 猪食盐中毒的诊治[J].中国猪业，2007，（2）：52.

[6]徐慧中，陈晓萍.浅谈猪食盐中毒的治疗[J].中兽医学杂志，2000，（3）：14-15.

[7]刘代才，张洪.猪食盐中毒的治疗[J].中兽医学杂志，2002，（2）：3.

[8]宁冬梅.畜禽食盐中毒及其预防[J].广西畜牧兽医，2003，（6）：259-260.

[9]翟广华.猪食盐中毒不能用盐类泻剂或输盐水[J].兽医导刊，2007，（6）：41.

[10]杨鸿，邓桦.仔猪食盐中毒的诊治[J].上海畜牧兽医通讯，2001，（1）：45.