银杏叶提取物对雏鸭血清中SOD活力及MDA含量的影响

徐之勇,陈小盘,汪文阁,栗森娥,余燕,马金友

（河南科技学院,河南新乡453000）

银杏叶提取物对雏鸭血清中SOD活力及MDA含量的影响

徐之勇,陈小盘,汪文阁,栗森娥,余燕,马金友

（河南科技学院,河南新乡453000）

研究日粮中添加含不同量的银杏叶提取物（EGB）对雏鸭血清中超氧化物歧化酶（SOD）活力及丙二醛（MDA）含量的影响.将1日龄樱桃谷肉鸭健雏80只,随机分为4组,每组20只,分别采食基础日粮（Ⅰ组）和3种含不同EGB量（0.1%,Ⅱ组；0.2%,Ⅲ组；0.3%,Ⅳ组）的试验日粮,并于14、28、42日龄采血,分离血清,测定雏鸭血清中SOD活力及MDA含量.结果显示：与Ⅰ组比较,Ⅲ组雏鸭血清中SOD活力显著升高（P＜0.05）,MDA水平极显著降低（P＜0.01）.日粮添加EGB能显著增强血清中SOD的活力及降低MDA含量,其中以添加含EGB量为0.2%的效果最显著.

银杏叶提取物；SOD；MDA；雏鸭；血清

银杏是我国特有树种之一,它的叶中医称为白果叶,已经证实银杏叶中含有丰富的黄酮类、内酯类、酚类等生物活性成分.近年来,临床研究发现银杏叶对人类的心脑血管疾病及老年痴呆有着很好的疗效,同时还具有消炎、抵抗病毒以及抗氧化作用等功效,因此受到普遍重视.当前,银杏叶提取物（EGB）也逐渐被应用于养殖行业,尤其是家禽生产.徐之勇等[1]前期研究表明饲料中添加银杏叶提取物能提高雏鸭的生产性能.曹福亮等[1-2]研究表明,添加EGB对黄羽肉仔鸡有明显的促生长作用；杨小燕等[3]报道EGB不仅对肉鸡促生长还能显著提高肉鸡的免疫功能.也有研究表明,维生素E联合银杏叶提取物能通过升高外周血GSH-PX、SOD活性与降低外周血ROS、MDA水平减轻脑缺血再灌注大鼠的损伤[4].庄越等[5]报道,对大鼠机械通气所致的肺损伤,在添加EGB后,大鼠血清中MDA水平显著降低,SOD水平则显著升高,且肺组织病理改变明显减轻.

目前,未见EGB对肉鸭血清中SOD活力及MDA含量影响的报道,本试验旨在研究日粮中添加EGB对樱桃谷肉鸭血清中SOD活力及MDA含量的作用效果,以便为在家禽生产中科学地使用EGB奠定理论基础.

1 材料与方法

1.1 试验材料

银杏叶提取物购自陕西天地源生物科技有限公司,呈粉末状.经测定：含总黄酮醇苷量为26%,萜内酯为6%.

1.2 试验分组与日粮

选取1日龄樱桃谷肉鸭健雏（新郑汇丰鸭业公司）共80只,随机分为4组,每一组为20只,其中5只作为全程观察.4组分别采食基础日粮（Ⅰ组）和3种含不同EGB量的（0.1%,Ⅱ组；0.2%,Ⅲ组；0.3%,Ⅳ组）试验日粮.饲养于同一鸭舍内的试验禽笼内,自由采食和饮水,免疫消毒程序按常规操作进行,试验期为6周.基础日粮以玉米、豆粕为主配制而成,组成见表1.

表1 基础日粮和营养成分Tab.1 Basal diet and nutrient composition

每千克饲料添加维生素：维生素A 4 000 IU,维生素E 10 IU,维生素K3 1 mg,维生素B1 2 mg,维生素B2 4 mg,维生素B6 3 mg,维生素B12 0.1 mg,烟酸27 mg,叶酸0.56 mg,生物素0.20 mg,泛酸钙12 mg.

每千克饲料微量元素添加量：FeSO4·7H2O 400 mg,MgSO4·7H2O 1 000 mg,ZnSO4·7H2O 300 mg, MnSO4·H2O 200 mg,NaSeO 0.5 mg,KI 0.458 mg,CuSO4·5H2O 42.97 mg.

1.3 试验方法

14、28、42日龄时,每组随机抽取5只采血2 mL,不抗凝分离血清,冷冻保存备用.检测方法见试剂盒（SOD、MDA检测试剂盒,南京建成公司）.

1.4 数据统计与分析

采用SPSS11.5分析统计软件对数据进行处理,以X±SD表示,各试验组间差异的显著性采取t检验分析.

2 结果与分析

2.1 对雏鸭血清中SOD活力的影响

2、4、6周龄时,Ⅲ组雏鸭血清中SOD活力均高于Ⅰ组,且差异显著（P＜0.05）；其余各组与Ⅰ组比较,差异均不显著（P＞0.05）.详情见表2.

表2 血清中SOD水平Tab.2 The level of SOD in serumU/mL

2.2 对雏鸭血清中MDA含量的影响

2周龄时,与Ⅰ组比较,Ⅲ、Ⅳ组雏鸭血清中MDA水平均显著降低,且差异显著（P＜0.05）；其余各组与Ⅰ组比较,差异均不显著（P＞0.05）.4周龄时,Ⅲ组雏鸭血清中MDA水平低于Ⅰ组（P＜0.05）；其余各组与Ⅰ组比较,差异均不显著（P＞0.05）.6周龄时,与Ⅰ组比较,Ⅲ组雏鸭血清中MDA水平极显著降低（P＜0.01）；其余各组与Ⅰ组比较,差异均不显著（P＞0.05）.详情见表3.

表3 血清中MDA水平Tab.3 The level of MDA in serumnmol/mg prot

3 结论与讨论

自由基是体内一类非常活跃的化学物质,它一般聚集于心脏、肝脏、血管及脑组织等重要脏器内,对机体造成了不同程度地损害.据报道,如果自由基积聚于血管管壁时,会导致血管壁发生纤维性病变,进一步导致管壁硬化等；如果沉积在脑组织内,会相应的引起人类的神经系统疾病,如智障、抑郁,甚至痴呆等,是导致人类衰老和疾病的主要元凶之一.SOD是一种新型酶制剂,SOD的活性可反映机体内自由基存在状况,它广泛存在于机体的多种组织中,能及时清除体内的超氧阴离子自由基,SOD在生物体内的水平高低是意味着衰老与死亡的直观指标.生物体内,过量的自由基可作用于脂质体发生过氧化反应,终产物就是丙二醛,同时引起蛋白质、核酸等生命大分子物质的交联聚合,从而产生细胞毒性.

余建国等[6]研究表明,银杏多糖（2ml/kg.d）对小鼠肝、脑组织中SOD活力有显著提高作用,当剂量达4mL/kg.d时,对抗氧化酶活性影响极显著；王学静等[7]研究也表明,添加0.24%的银杏叶提取物可以导致雏鸡血清中MDA含量极显著降低,SOD活力显著提高,增强了雏鸡机体对氧化作用的抵抗能力；刘晓平等[8]通过体外试验表明,EGB可增强抗氧化酶GST-P1和GCLC的活力,进一步清除了多余的超氧阴离子及羟自由基等；王国庆等[9]报道EGB可通过降低血清活性氧含量及增强SOD活性等,对四氯化碳所致兔氧化损伤起到保护作用；孙济辉等[10]也有报道,饲料中添加0.1%和0.2%的EGB整体上可显著提高断奶仔猪血清中T-SOD及GSH-PX的活性,明显降低MDA含量；另外,也有试验[11]表明,用银杏叶复方预防小鼠血清中MDA含量明显低于脾虚模型组,而SOD的活性显著高于脾虚模型组.本试验结果显示,日粮中添加0.20%含量的EGB,既可以提高雏鸭血清中SOD活力,又可以降低血清中MDA含量；但当添加0.30%含量的EGB时,仅能在2周龄时显著降低MDA含量；以上结果进一步说明日粮中添加0.20%的EGB对清除雏鸭体内自由基水平效果最佳.

[1]曹福亮,陈杜银,汀贵斌,等.银杏叶生物饲料添加剂对黄羽肉仔鸡生长及免疫的影响[J].江苏林业科技,2006,33（2）：16-17.

[2]臧素敏,王学静.银杏叶提取物对肉仔鸡生长性能及脂类代谢的影响[J].饲料博览,2006（1）：6-9.

[3]杨小燕,林跃鑫,李焰.银杏叶提取物对肉鸡生产性能、屠宰性能和免疫指标的影响[J].福建农林大学学报：自然科学版, 2008,37（3）：295-298.

[4]尹方,王勇.维生素E联合银杏叶提取物对局灶性脑缺血再灌注损伤大鼠外周血清氧化相关物质浓度的影响[J].解放军医药杂志,2015,27（7）：32-35.

[5]庄越,张祺,金文香.银杏叶提取物对大鼠机械通气所致肺损伤SOD、MDA的影响[J].实用医学杂志,2014,30（12）：1864-1866.

[6]余建国,朱楼英.银杏多糖对小鼠抗氧化功能的影响[J].中兽医医药杂志,2008（1）：33-34.

[7]王学静.银杏叶提取物对肉鸡生产性能及血液生化指标的影响研究[D].保定：河北农业大学,2006.

[8]刘晓平,栾佳杰,Christopher E P.Goldring.银杏叶提取物及其主要成分抗氧化作用的比较[J].中药材,2009,32（5）：736-740.

[9]王国庆,宛艾君,吴黎文.银杏叶提取物抗兔氧化损伤作用实验研究[J].亚太传统医药,2007,3（7）：52-53.

[10]孙济辉,黄其春,杨小燕,等.银杏叶提取物对肉仔鸡血脂、蛋白质水平和抗氧化功能的影响[J].中国畜牧杂志,2011（11）：53-54.

[11]李焰,王华,周孝琼,等.银杏叶复方对实验性脾虚证模型小鼠消化酶活性和抗氧化性能的影响[J].中国畜牧杂志,2010,46（21）：52-55.

（责任编辑：卢奇）

The effect of Ginkgo biloba extract on SOD activity and MDA content of duckling's serum

Xu Zhiyong,Chen Xiaopan,Wang Wenge,Li Sen’e,Yu Yan,Ma Jinyou
（Henan Institute of Science and Technology,Xinxiang 453003,China）

To study the effect of Ginkgo biloba extract(EGB)on the SOD activity and MDA content of duckling's serum,80 1-day-old ducklings were randomly divided into 4 groups,and were fed by the basal diet and 3 kinds of the EGB diet(Ⅱgroup,0.1%;Ⅲgroup,0.2%;Ⅳgroup,0.3%),respectively.Drawing blood and anticoagulation,and then detecting the SOD activity and MDA content of the duckling's serum.SOD activity in groupⅢwas higher than that in groupⅠ(P＜0.05);MDA content in groupⅢwas significantly lower than that in groupⅠ(P＜0.01).EGB could increase the serum SOD activity and decrease the content of MDA,and the effect of 0.2%EGB group was best.

EGB;SOD;MDA;duckling;serum

R285.5

A

1008-7516（2016）01-0039-04

10.3969/j.issn.1008-7516.2016.01.009

2016-01-05

河南科技学院大学生创新训练计划项目(2013CX044)

徐之勇(1980―),男,山东临沂人,博士生,讲师.主要从事动物营养代谢疾病病理学研究.