短期速成商务汉语教学课程体系中的中高级视听说课选材研究

□于 璐



短期速成商务汉语教学课程体系中的中高级视听说课选材研究

□于 璐

摘 要：随着市场需求的扩大，如何在短期速成商务汉语教学中开设视听说课、编写商务汉语视听说课教材被提上了日程。面对视听说课自身的特点，本文将对如何克服选材的局限性、时效性做出初步的分析和探索。

关键词：短期速成商务汉语教学 中高级视听说 选材

一、引言

自20世纪90年代开始，外国人来华留学的数量急剧增加，来华留学的目的也呈现多样化趋势。随着中国国力强盛，经济发展势头强劲，也受世界经济发展情况的影响，近年来不少留学生来华学习汉语的目的性增强，他们已经不再满足只是提高汉语水平这一单一目的，而是期待能将语言转化成一技之长，在中国找到就业机会。更有来华的特殊团体、公司班学生由公司派来，在提高汉语水平的同时，需要快速适应中国的经济生活，在日后的工作中能学以致用。北京语言大学已经于1996年率先开设了汉语言专业经贸方向的课程，这满足了部分长期来华学习的留学生的学习需求。然而，相较于长期对外汉语经贸课，短期商务汉语教学中存在着更多的困难，受限于习得者的汉语水平，商务汉语课程的设立、细化、实施都处于探索状态。2014年2月和9月，北京语言大学汉语速成学院为迎合短期汉语教学中的需求，分别开设了两期中高级商务汉语班。教学时间均为20周，同时开设的课程有，商务汉语口语课、商务汉语视听说课及商务汉语阅读课。本文收集了速成学院2014年春秋两季20周商务汉语班的情况和数据，对中高级商务汉语视听说课的选材进行了反思和探索。

二、中高级商务汉语视听说课的定位

对于现代汉语这门课程，吕必松（1993）曾划分为：综合课、专项技能课和专门目标课。那么商务汉语视听说课处于怎样的分类中呢？

郝红艳（2004）认为：“视听说课属于专项技能课，但与训练学生单一能力的阅读、听力、口语等专项技能课相比，视听说课又具有综合性的特点，将对外汉语的视、听、说教学合而为一。”依据这样的课程划分，在中高级商务汉语视听说课的设计之初，将要面对的门槛便首先是学习者汉语听、说的能力及水平。因此，中高级的定位要求学生达到或通过新汉语水平考试（HSK）五级。是否学生的汉语水平等级达到要求便能轻松面对商务汉语视听说这门新型课程呢？

2014年的春秋两季中高级商务汉语班学生情况分布如下：

春季班学生情况、特点　达到或通过HSK五级　达到或通过HSK四级　华裔　有工作经验背景学生总数12（数据有交叉）　1　4　1　5

秋季班学生情况、特点　达到或通过HSK五级　达到或通过HSK四级　华裔　有工作经验背景学生总数22（数据有交叉）

秋季班较春季班区别最大的是学生的整体汉语水平有了明显提高。这也是吸取了春季班择生放松宽泛的教训。事实证明，除非人为地更改原始视频内容，否则现有的商贸方面的新闻、视频、综艺节目对汉语水平不足HSK五级的学生来说，都只能是“想说爱你不容易”的天书。辛平（2007）在《面向商务汉语教材的商务领域词语等级参数研究》一文中通过对四套主流商务汉语教材的分析得出这样的结论，中高级商务汉语教材的发展向度与普通对外汉语教材相异，且随着等级提高，差异度增加。在所研究的四套中高级商务汉语教材中，生词表中的超纲词（以《汉语水平等级标准与语法等级大纲》为依托）均超过50%。这一结论显示，即便学生汉语水平达到HSK五级，商务领域词汇对学生而言，仍然是较大的挑战。除了语言本身的障碍，中国的经济背景、历史文化都会成为影响学生理解的因素。

如今，由于市场需求的扩大，世面上的商务汉语教材层出不穷，种类繁多，由一开始的中高级等级向初级甚至零起点发展。然而，笔者经过多方查找，却没有找到一部商务汉语视听说方面的教材，原因不难理解。视听说课依托多媒体教学，课堂内容多选自已有的视频、新闻或综艺、谈话类节目。视频内容的不可控性较大，语流中生词的出现不能与其他商务汉语课程严格契合。最重要的是，视频本身的时效性，决定了一些视听说话题只能昙花一现，无法持续沿用。

张黎（2006）在《商务汉语教学需求分析》中将商务汉语语言交际技能分为四个层次：

从不同层次的话题来看，生活交际和礼节性交际话题更偏向中级以下水平的课程应用。而协商治谈、商务信息交流则适应于中高级商务汉语教学。那么如何依托话题选取可用视频资源呢？

三、中高级商务汉语视听说课选材的初试牛刀及反思

阎祯、许晶敏（2001）在《近现代西方课程流派论述》中提到了“泰勒原理”，这是由拉尔夫·泰勒（Ralphwvtle）创立和形成的一个比较完整的课程编制的理论体系。“泰勒原理”认为，要进行课程探索，必须回答这样四个问题：1.学校应寻求实现什么样的教育目标？2.能够提供哪些可能实现这些目标的教育经验？3.怎样才能把这些经验有效地组织起来？4.我们怎样才能确定这些目标是否会实现？简单地说，“泰勒原理”可以概括为八个字：目标、内容、方法、评价。

笔者依据“泰勒原理”的八字方针，结合视听说课程的特点和学生水平，将课程目标定位于了解中国经济国情，观看视频后能够有效抓住重点，做出相应的反应，在商务交际和活动中能够知进知退。课程内容方面，在结合大量视频材料的基础上，撰写文本资料、过滤生词、编写练习、总结话题讨论。课堂教学方法以听说法、任务教学法为主，精听泛听交叉结合，生生与师生合作学习为主进行。关于评价，笔者也还在探索阶段。较普通课程相比，课堂针对话题的报告、情景模拟等活动累计为平时成绩，主要考察学生的话题表达能力，所占比例达到20%。期中考试，学生两三人一组自由选择经济生活类新闻话题，撰写新闻并由学生播报录音，与已有新闻静音视频结合，制作出学生自己的新闻材料。然后进行二次分组，交叉观看他组新闻，回答问题并复述他组新闻主要内容。这不仅考察学生对经济类话题的敏感程度，也考察了学生的观看理解和表达能力，所占比例为最终成绩的30%。期末考试准备A/B卷，这是由于课程设立伊始，每期学生汉语水平的随机性较强，为确保考试的效度，A卷为10则全新的新闻，B卷全部为上课听过的新闻，在期末考试前，依据学生水平选取其中一卷为期末考卷。由于学生期末考试准备时间仓促，其他课程压力较大，所以采取传统的听力考试方法，主要考察学生的听力理解能力。

通过为期一年的教学探索，在实践中尝试和摸索，加之对学生需求的统计和总结，本人在商务汉语视听说课的选材上做了大量的尝试，内容涵括了经贸、商贸、经济生活等多个方面，得出了一些粗浅的见解，希望各位指正。（随文附上话题1应聘招聘的文本课件及相关内容介绍）

总结与反思1.应聘招聘尝试过的话题可选择性话题2.价格谈判3.电子商务4.污染、雾霾及带来的商机5.白领的婚恋观“非诚勿扰”6.过劳死现象7.广告与炒作8.企业文化——诚信9.企业的危机公关——尼康D600 10.五险一金有待商榷及加工的话题11.理财——黄金和楼市

下面以课堂中尝试过的4个话题进行论述，

（一）可选择性话题及参考视频：

1.招聘应聘

视频：非你莫属20120402

内容考量：非你莫属是一台大型求职类节目。每期节目会邀请知名企业家作为嘉宾，现场面试。选取20120402这期的原因在于，本期节目中的4名应聘者中有3名都只为投奔中国房地产领军人物潘石屹，存在横向比较。从结果中可以看到，1人成功，2人失败。潘石屹对于企业的要求、选人标准也做了较好的阐述。观看视频之余，教师准备了面试技巧方面的文本材料，对视频材料进行进一步的补充。

教学效果：面对真实的中国商界名流，学生兴趣高涨，对于视频中应聘者的缺失能够做出基本判断和改正。在存在超纲词的情况下，依旧能够理解视频内容，并且在班级里开展了小型非你莫属的模拟活动，课堂活跃度高，输入与产出成正比。

2.合作意向及价格谈判

视频：私人定制20140216、南开大学滨海学院国际商务模拟谈判

内容考量：对于此类话题，最佳的视频材料当然是真实的谈判现场。可众所周知，由于商业机密等敏感问题，网络资源中不可能存在真实的谈判细节和内幕。笔者只好转而求其次。私人定制也是一台综艺节目，不同的是，在娱乐的同时，节目组会邀请名人参与录制。20140216这期节目中，邀请的是当当网的CEO李国庆先生参与录制。内容为一名保安在节目组的支持下，西装革履地坐在了李国庆的对面，进行了一场商业合作谈判。这样的场景在现实生活中是很难被捕捉到的。而南开大学滨海学院国际商务模拟谈判这一视频是应届学生的毕业作品，制作在同类视频中还属上乘，虽然语速较快（毕竟不是专业的对外汉语教学材料），但视频对双方会晤、谈判接洽、价格商讨、危机化解、达成合作的整个谈判过程都有全面的体现，十分难得。

教学效果：私人订做的视频中有8分钟时间为精听部分，多以李国庆和保安之间的问答形式进行。学生在这段新闻上的兴趣点很密集，包括如何阐述合作意向，如何回答跳槽等敏感话题。视频中的保安以失败告终，学生在课堂上跃跃欲试，假想自己是保安那个角色会怎样尽力赢得这场谈判。而模拟国际商务谈判的视频时长20多分钟，为泛听材料，学生只需要听取谈判不同环节的关键词，了解谈判成败的契机即可。

（二）有待商榷及加工的话题：

1.理财——黄金与楼市

视频：凤凰卫视“中国年度汉字评选”、台北电视台“大陆房客买房”

内容考量：2013至2014年，沸沸扬扬的黄金价格、房地产市场等话题，绝对可以算得上是2014上半年的热门话题。然而随着经济、政治因素的影响，黄金和房地产价格的波动，以及新闻时效性的消失，这两个话题到2014年的下半年就有些如明日黄花，老生常谈。若要延续到2015年使用，就失去了话题本身的热度，更别说是出版成册印制成教材了。

教学效果及反思：学生所知道的黄金和楼市情况多处于滞后的状态，仍然认为楼市在如火如荼地进行中。这其实与食品内容契合，加之中国人正在海外扫房，这个话题如果改为“国人海外买房记”或许会更加适合。

理财在商务中算是较为重要的一个话题，本文将它列入有待商榷及加工的话题是因为，新闻中提到的价格、市场变化较大，失去了时效性后，在现实生活中的参考价值下降。然而除了黄金、楼市等较为大众化的话题，股票、债券、艺术品收藏等话题的专业性较强，无论对教师还是对学生都存在较大的挑战。

2.五险一金

视频：土豆网——3分钟科普五险一金

内容考量：当初选材时，其实参考了一些学生的意见，有计划在中国创业的留学生期待了解中国的保险事宜。保险的定义和范围都较为宽泛，于是笔者选取了中国人最常接触的五险一金。视频内容解释得非常到位，图文并茂，生动幽默。此话题列入有待商榷的话题中，是因为，留学生在了解了五险一金的定义和内容后，期待了解外国人在华工作会面临的保险等细节。深入进行讨论的时候，会因师生专业知识的欠缺搁浅。

教学效果及反思：由于视频内容趣格生动，学生能够尽快记住五险一金的内容和关键。然而话题讨论时，无工作背景的学生对于本国保险的背景和知识也知之甚少，所以话题展开受限，讨论不深入。

四、结语

由于商务汉语视听说课开设的时间不长，先例较少，在实践中难免遇到困难与挫折。笔者认为，作为一门包含综合性的专门汉语技能训练课程，在内容含量大且难控制的情况下，至少做到话题与其他商务汉语课程呼应是必须的。鉴于中高级商务汉语教材里生词超纲现象严重，我们是否应该在《大纲》的依托和借鉴下，整理出商务汉语等级标准大纲？是否能在克服种种问题后，把出版一部中高级商务汉语视听说课教材变为现实？这些问题还尚待更多学者的探索与发现。

参考文献：

[1]吕必松.对外汉语教学概论（讲义）[J].世界汉语教学，1993，（2）.

[2]郝红艳.对外汉语视听说课的选材探析[J].云南师范大学学报（对外汉语教学与研究版），2004，（5）

[3]阎祯，许晶敏.近现代西方课程流派述论[J].天水师范学院学报，2001，（6）

[4]张黎.商务汉语教学需求分析[J].语言教学与研究，2006，（3）

[5]辛平.面向商务汉语教材的商务领域词语等级参数研究[J].语言文字应用，2007，（8）

[6]刘织.商贸类汉语教材的简要分析[J].枣庄师范专科学校学报，2004，（10）

（于璐 北京语言大学汉语速成学院 100083）