畜禽霉玉米中毒病的防治

李国辉 （辽宁省兴城市曹庄动物卫生监督所 125107）

畜禽霉玉米中毒病的防治

李国辉 （辽宁省兴城市曹庄动物卫生监督所 125107）

畜禽霉玉米中毒是由于玉米在收获、加工、储存时，含水量过高，发热潮湿，感染霉菌及其毒素，发生霉败。畜禽采食了由霉玉米或霉玉米为主要成分配成的混合饲料后，易中毒发病。饲喂含有霉玉米的饲料时间越长、饲喂量越大、越是幼龄畜禽，病症越严重，发病率和死亡率越高。防治本病，主要是预防为主，加强饲养管理，防止玉米霉变，禁止用发霉变质的玉米饲喂畜禽。临床治疗上主要采取保肝解毒、强心补液、利尿、清理胃肠、补充能量及对症治疗等综合防治措施。

玉米是家畜家禽饲粮中的主要成分，一般占配合精料的55%～75%以上。引起霉变的霉菌主要有黄曲霉菌、镰刀球菌等复合霉。如用霉变的玉米做成饲料饲喂畜禽，就会造成中毒。

1 病因

在高热多雨季节收获的玉米，未经晒干就直接收藏，或在阴暗潮湿的环境中加工、储存，以及将含水量过高的玉米与晒干的玉米混合贮存。玉米受热受潮后，经过一段时间的储存就会产生黄曲霉、镰刀霉、等多种霉菌及其毒素。畜禽采食了发霉玉米或含霉玉米的配合饲料而引起中毒发病。

2 临床症状

（1）猪常在食入含有霉玉米的饲料后5～15d出现症状。急性病例，可在运动中发生死亡，或发病后两天内死亡。病猪表现精神沉郁，食欲废绝，后躯衰弱，走路蹒跚，黏膜苍白，体温正常，粪便干燥，直肠出血，有时站立一隅或头抵墙下。幼猪病症严重，死亡率高。慢性病例，表现精神萎顿，走路僵硬。出现异食癖者，喜吃稀食和生青饲料，甚至啃食泥土、瓦砾。常离群独处，拱背，卷腹，头低垂，粪便干燥。亦有呈现兴奋不安，冲跳，狂躁者。体温正常，黏膜黄染有的病猪眼鼻周围皮肤发红，以后变蓝色。（2）马属动物以神经症状为特征，称马脑白质软化。多表现为狂暴型和沉郁型两种，也可出现混合型的病例，但很少见。①狂暴型：患畜多突然发病，视力减弱或失明，狂暴不安，用头及肩猛撞食槽或墙壁，有时挣断缰绳；任其自由行动，步履蹒跚，转圈或擦墙行走，或照直前行直至撞到障碍物为止，用头抵障碍物呆立或猛撞不停以致皮破血流，眶伤唇肿，遍体伤痕。随后因过渡疲累而倒地，仍用力挣扎起立，且起且倒，至无力站起时仍频频以头碰地，四肢乱动如游泳状，常将地面用蹄刨成沟凹，不饮不食，排粪排尿失禁。患畜阴茎常勃起。发病数日衰竭至死，或转为慢性。②沉郁型：患畜食欲逐渐减退，精神萎靡，头低耳耷，双目无神，口唇松弛、流涎，视力减退或失明。唇、舌有时呈现麻痹现象，吞咽困难或不能咀嚼。有时呆立或昏迷，牵之行走时表示抗拒，或步态踉跄，遇坑沟或障碍物不能自行躲避或跌倒，用手拉其笼头摇动头部时，上下唇肌失去张力而左右晃动。听诊腹部肠蠕动音减弱。可于发病数日后死亡；或经有效治疗后昏睡数日，又逐渐好转。②混合型：交替出现狂暴型和沉郁型的症状。（3）牛多表现被毛粗乱、逆立无光泽。病初厌食，后期废绝。消瘦，精神淡漠、萎顿，角膜混浊，视力减弱或失明，磨牙，腹水，有时腹痛，呻吟，反刍减缓或停止、间歇性腹泻，排泄混有血液凝块的粘液样软便。少数病例呈现中枢神经兴奋症状，突然转圈运动，最后虚脱昏厥死亡。犊牛病情较重，成年牛多呈慢性经过，妊娠母牛发生流产或死胎等。肉牛生长发育迟缓，饲料利用率降低；乳牛产奶量减少或停止。（4）幼鸡、幼鸭一般为急性中毒。幼鸡多发生于2～6周龄，食欲不振，生长不良，衰弱、贫血，冠苍白，排出血色稀粪；腿麻痹，步态不稳，严重跛行，脱毛，常缩脖闭眼呆立，常发出哀叫声，躺卧地上，角弓反张，痉挛而死，死亡率极高。成年鸡鸭急性中毒的症状与雏鸭相似，但耐受力比雏鸡雏鸭强；慢性中毒的症状不明显，主要表现食欲减少，消瘦，衰弱，贫血，恶病质，产蛋禽产蛋率下降，孵化率降低。中毒病程长者，可发生肝癌。

3 病理变化

（1）猪中毒后，急性病例主要是肠道、腹腔大出血，浆膜表面常有瘀血斑点，大腿前和肩胛下区的皮下肌肉发生出血，其他部位也常可见到肌肉出血。肝脏有时在其邻近浆膜部分有针尖状或淤斑状出血。脾脏通常无变化，但有时其表面毛细血管扩张或出血性梗塞。心外膜和心内膜常有明显出血。慢性病例主要是肝变性、黄色脂肪变性及胸腹腔积液，有时结肠浆膜呈胶样浸润，肾脏常呈苍白、肿胀，淋巴结充血、水肿。急性病例呈急性中毒性肝炎，从脂肪变性到肝小叶伴有胆管增生，肝细胞内往往见到透明样颗粒变性，结缔组织增生。在肝小叶中的外周肝细胞往往呈现再生及肥大。肾变性、萎缩，肾小管扩张。（2）患马唇肌松弛，内面常有新鲜的创伤处。部分病例口腔黏膜上有溃疡。舌表面常有牙齿的压痕。狂暴型病例常有咬伤。脑水肿，大脑两半球的一侧或两侧的白质内软化，大的液化性坏死灶。坏死组织呈现豆腐渣样。丘脑也常有坏死及出血。小肠，尤其十二指肠，浆膜下有散在的大小不等的血肿，胃黏膜有新旧溃疡灶。盲肠黏膜带有多数散在的粟粒大小的溃疡。结肠及直肠黏膜冲血。直肠内粪便干硬，外被粘膜。肝脏有时呈现混浊肿胀及脂肪变性。脾脏可见出血斑。昏睡多日的病例，常见吸入性肺炎。左心室及心内膜常有出血。脊髓背索常见早期广泛性坏死，脊神经细胞亦多有退行性变性。（3）病牛消瘦，可视黏膜苍白，肠炎。最明显的损害是肝脏苍白，变硬。表面有灰白色区域，呈退行性变性；胆管上皮增生，胆囊扩张；最后形成广泛性硬变，大多数有腹水。（4）家禽在肝脏有特征性损害。急性中毒时肝脏肿大，色淡至苍白，有出血斑；病程在一年以上长者，可发现肝癌结节。

4 诊断

若发现疑视症状，首先要检查饲料中有无发霉情况，如发现饲料有发霉现象，应取样送有条件的实验室进行霉菌的分离和鉴定，做有毒物质的毒性分析和毒力试验；再结合临床症状和病理变化等特征，进行综合分析，不难作出诊断。

5 防治

5.1 预防 （1）防止玉米霉变：玉米收获季节应注意天气变化，在晴朗干燥天气及时收割；收获后要尽快充分晾干或烘干，切勿放置于阴暗潮湿处。玉米储存或饲料加工时，应将已霉变者及时挑出，以防止霉菌扩散。可用一些防霉剂、霉吸附剂。（2）饲料库要通风、干燥：玉米储存过程中定期检查料库的温度和湿度。料库温度不应超过24℃，相对湿度控制在80%以下，防止玉米发热潮湿。（3）可用30%的小麦代替玉米，减少霉玉米饲喂中毒的机会，小麦中可添加小麦型酶制剂。（4）严禁用发霉的玉米饲喂畜禽。

5.2 治疗 目前尚无特效解毒剂。对已出现中毒症状的畜禽，首先是停喂霉变玉米或含有霉玉米的配合饲料，及时排除病因；临床上主要采用保肝解毒，强心补液，利尿、泻下排毒，补充能量及对症治疗等综合措施。中毒较轻的畜禽，要早期发现，立即合理治疗，中毒程度严重的病例，治疗效果不佳。

6 结论

对于急性、严重中毒的畜禽，尤其是幼龄畜禽，治愈率很低。防治畜禽霉玉米中毒，必须以预防为主，在玉米收获、加工、储存时，防止发热受潮引起霉变。玉米(特别是粉碎的玉米粉)极易发生霉变，不宜长期贮存。要坚决禁止饲喂畜禽发霉变质的含有玉米成分的饲料。应加强畜禽日常的饲养管理工作，早期发现，及时采取合理有效治疗的措施，尽量减少死亡数量，提高治愈率。

S858.2-3

B

1007-1733(2016)11-0036-02

2016-08-12）