湖南洞口县开展首届动物卫生监督知识竞赛和技能大比武

杨守红雷丽华尹爱萍肖和良尹邦江

（1.湖南省洞口县高沙镇动物防疫站，湖南洞口 422300；2.湖南省洞口县雪峰街道动物防疫站，湖南洞口 422300；3.湖南省洞口县畜牧水产局，湖南洞口 422300）

湖南洞口县开展首届动物卫生监督知识竞赛和技能大比武

杨守红1雷丽华2尹爱萍2肖和良3尹邦江3

（1.湖南省洞口县高沙镇动物防疫站，湖南洞口 422300；2.湖南省洞口县雪峰街道动物防疫站，湖南洞口 422300；3.湖南省洞口县畜牧水产局，湖南洞口 422300）

2016年湖南省洞口县开展首届动物卫生监督知识竞赛和技能大比武活动，制订比武实施方案和评分标准，分宣传发动、培训练武选拔、决赛三个阶段组织实施。

县级卫生监督知识竞赛；检疫技能比武；疫病监测采样技能比武；实施方案；评分标准；成果运用

1 洞口县首届动物卫生监督知识竞赛和技能比武实施方案

洞口县以洞牧渔发[2016]23号，下发了《洞口县动物卫生监督知识竞赛与技能比武活动实施方案》和《洞口县动物疫病监测采样技能比武实施方案》两个实施方案。

1.1 洞口县动物卫生监督知识竞赛与技能比武活动实施方案

1.1.1 组织形式

县畜牧水产局成立大比武领导小组：由局长任领导小组组长，副局长任副组长，党组成员和股室负责人为成员。组织实施此项工作。

1.1.2 竞赛和比武内容与方式

理论考试内容：动物检疫和监督执法有关法律法规、动物检疫专业理论，执法办案程序、文书制作，案例分析等知识和动物检疫技术与操作技能（参考书籍：《湖南省动物卫生监督知识竞赛与技能比武学习资料》、《动物卫生监督知识700问》）。理论考试采取闭卷考试，每人满分200分，包括：动物卫生监督知识考试，满分100分；检疫出证和痕迹化管理，满分100分。

检疫技能比武：每人满分100分。考核生猪屠宰检疫现场操作的准确性、时限性和规范性等，包括：头蹄及体表检查、内脏检查、胴体检查、旋毛虫检测、瘦肉精抽检；复检和处理、加盖验讫印章等。考试地点：设洞口县肉食冷冻有限责任公司。

评分：县级决赛由评判小组设评委5-7人，负责评分。个人评分实行百分制，按闭卷考试和技能比武的总分折算；单位团体总评分实行百分制，按每队人员平均分值计分。

1.1.3 表彰奖励

县级决赛设单位团体一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名；设个人一等奖1名、二等奖3名、三等奖6名。获奖个人分别奖现金1000元、600元、400元。由县畜牧水产局给予表彰、奖励，颁发奖牌和荣誉证书。

1.2 洞口县动物疫病监测采样技能比武实施方案

1.2.1 比武方式

动物防疫员采样技能大比武采取理论考试和现场操作考核相结合的方式。理论考试100分，现场技能操作2项200分，总分300分。

理论考试内容：动物疫病监测采样技术规范、生物安全管理、重大动物疫病有关的法律法规及基础理论知识。参考书籍《动物疫病防治员》。理论考试采用闭卷方式。

现场操作考核内容：考核项目，包括：鸡翅静脉采血、猪前腔静脉采血两项。

1.2.2 技能比武技术要求及操作规范

鸡翅静脉采血：侧卧保定，展开翅膀，露出腋窝部，拔掉羽毛，在翅下静脉处消毒。用碘伏做点状螺旋式消毒。拇指压迫近心端，待血管怒张后，用采血器针头平行刺入静脉，放松对近心端的按压，缓缓抽取血液，采血量不少于2ml。采血完毕及时用干棉球压迫采血处止血，避免形成淤血块。

猪前腔静脉采血：站立保定采血操作步骤：将保定绳套在猪嘴上，拉紧另一端，使猪的头颈与水平面呈30°以上角度，偏向一侧。选择颈部最低凹处，用碘伏做点状螺旋式消毒，使针头偏向气管约15°方向下针，回抽见有回血时，即把针芯向外拉使血液流入采血器，采集血液3ml。

1.2.3 表彰办法

动物疫病监测采样比武设一、二、三奖，其中一等奖1名，奖励现金1000元；二等奖3名，奖励现金600元；三等奖6名，奖励现金400元。

2 动物卫生监督知识竞赛和技能比武评分标准

2.1 检疫技能比武现场操作要求与评分标准

2.1.1 检疫评分标准设置

设总分100分。准确度80分，其中压片标本制作10分，瘦肉精检测5分，其余12个检疫部位每个5分，加盖验讫印章5分。操作速度：检完1头猪限时24分钟，24分种完成为20分，每提早半分钟加1分，加满2分为止。每延时半分钟扣1分，扣完2分为止。

2.1.2 评分标准与技术要求

a、咬肌（5分）：要求从下颌骨外侧平行切开两侧咬肌，定位准确，剖面暴露充分，适度。反之每缺一项扣1分，多一刀扣1分。b、支气管淋巴结（5分）：视检肺脏外表、色泽、大小，剖检支气管淋巴结。要求：定位准确，一刀准，淋巴结暴露充分。多一刀扣1分。c.心室和心内膜（5分）：视检心包及心外膜，剖检心室和心内膜。在与左纵沟平行的心脏后缘房室分界处两个房室分界处纵剖心脏，一刀切开左右房室，暴露房室心内膜、乳头肌、腱索和心肌（4分）。d.肠系膜淋巴结（5分）：视检胃肠浆膜，剖检肠系膜淋巴结，抓住回盲瓣，暴露链状淋巴结，做弧形或八字形切口。要求：定位准确，淋巴结暴露充分，多一刀扣1分。e、肝门淋巴结（5分）：视检肝脏外表，形状、色泽、大小，剖检肝门淋巴结。要求：定位准确，淋巴结暴露充分，多一刀扣1分。f、腹股沟浅淋巴结（5分）：要求：定位准确，一刀准，淋巴结暴露充分，多一刀扣1分。g、股内侧肌（5分）：纵切，刀迹长10～12cm、深4～6cm左右。顺股管方向切开，刀刨面暴露充分，适度。反之每缺一项扣1分，多一刀扣1分。h、骼内淋巴结或骼下淋巴结（5分）：剖检腹股沟深淋巴结或骼内淋巴结或骼下淋巴结。i、深腰肌（5分）：两侧沿肌纤维方向切开，刀迹长20cm、深3cm左右。要求：剥离充分，顺肌纤维方向切开，暴露两个侧面。剖面暴露充分，适度。反之每缺一项扣1分，多一刀扣1分。横断肌纤维者不得分。j、肾脏（5分）：视检肾脏外表，形状、色泽、大小，剖检肾脏。要求：剥离肾包膜，纵切肾脏。每缺一小项扣1分。横切肾脏不得分。k、肩前淋巴结（5分）：要求：定位准确，一刀准，淋巴结暴露充分。多一刀扣1分。m、膈肌采样（5分）：要求：每侧横膈肌脚各采15～20g，采样过多过少扣1分，漏采一侧扣2分。n、压片标本制作（用于镜检旋毛虫）（10分）：要求：目检2分，每侧0.5分，撕去横隔肌脚肌膜。将肌肉纵向拉平肉眼仔细欢察；剪样4分，顺肌纤维用剪刀在不同部位剪取12个麦粒大小肉粒，均匀放在载玻片上，排成两排，每排6粒。制片（4分），另取普通玻片盖在肉粒上，用力适度压迫载片，制成肌肉压片。o、瘦肉精检测（5分）：取尿泡中尿液，用瘦肉精速检卡，进行检测是否有瘦肉精。p、胴体加盖验讫印章（5分）：沿胴体表面纵向中轴线两侧平行加盖验讫印章。印章印迹与字迹清晰，完整。

2.2 动物疫病监测采样技能记分细则

本项目分为检查竞赛物品，动物保定及消毒，采血操作、填写采样单及废弃物处置等三个环节，须按主持人指令进行各环节操作。操作计分由操作规范度和操作速度两方面组成，每项100分。

2.2.1 操作规范度（50分）

a、按指令进行操作，计2分；在主持人下达指令之前进行任何操作的或主持人宣布操作停止后继续操作的。b、独立完成操作，计4分。c、对采血部位用碘伏由里向外做点状螺旋式消毒，计2分。d、采血，1次进针完成的，计20分；2次进针完成的，计10分；3次进针完成的，计5分；4次及以上进针完成的，不计分；血管外采血不计分；针头插在畜（禽）体上，双手离开也不计分。e、退针时用干消毒棉按压采血部位，计2分。f、采血后，拔掉采血器针头，将血样装入离心管且不溢出，不少于2ml，计2分。g、在离心管上标明样品正确编号（编号自拟），计4分。h、将离心管放入试管架，计2分。i、规范填写采样单，计9分。样品编号与离心管上编号一致、漏填或错误选填1项，扣2分。j、规范处置废弃物，计3分；使用过的棉球、采血器、包装等废弃物未放入垃圾桶，不计分。

2.2.2 操作速度分值（50分）

a、鸡翅静脉采血速度分值（50分）

采血量＜2ml。操作时间≤15s，计50分；15s＜操作时间≤20s，计40分；20s＜操作时间≤25s，计30分；25s＜操作时间≤30s，计25分；30s＜操作时间≤35s，计20分；35s＜操作时间≤40s，计15分；40s＜操作时间≤50s，计10分；50s＜操作时间≤1min，计5分；操作时间＞1min，不计分。

b、猪前腔静脉采血速度分值（50分）

采血量＜3ml。操作时间≤10s，计50分；10s＜操作时间≤15s，计45分；15s＜操作时间≤20s，计40分；20s＜操作时间≤25s，计35分；25s＜操作时间≤30s，计30分；30s＜操作时间≤40s，计20分；40s＜操作时间≤50s，计10分；50s＜操作时间≤60s，计5分；操作时间＞1min，不计分。

3 动物卫生监督知识竞赛和技能比武活动组织实施

3.1 第一阶段（4月份）制定实施方案，宣传发动阶段

组织报名、资格审查。4月20日前，各乡镇（管理区、街道）要将初赛实施方案上报县局。

3.2 第二阶段（4-6月份）组织培训，练武并选拔参赛人员阶段

各乡镇站开展全员学习，于5月30日前完成初赛，选拔参赛人员。5月22日县局举办生猪屠宰同步检疫操作技能培训班，全县报名参赛的24支队伍37名官方兽医参加了此次培训，20余名检疫、防疫员参加现场观摩。在洞口县肉食冷冻有限公司生猪屠宰流水线进行，采取全程模拟《洞口县动物卫生监督知识竞赛与技能比武活动实施方案—现场操作要求与评分标准》分三个环节，即头蹄体表检疫环节、内脏检疫环节和胴体及旋毛虫、“瘦肉精”总检环节，由专家进行技术操作指导。

3.3 第三阶段（7月份）决赛阶段

举行由乡镇（管理区、街道）代表队参加的全县决赛。决赛邀请有关主要媒体和市县有关领导参加观摩。

4 动物卫生监督知识竞赛和技能比武结果

4.1 理论考试结果

6月23日进行了动物卫生监督和动物防疫基础知识理论考试，103名动物防疫员、检疫员参加了考试，考试采取闭卷书面形式。得出103名理论考试成绩。

4.2 检疫技能比武决赛结果

7月6日下午，县检疫技能比武决赛，36名动物检疫员参加了比武。评委们对参赛选手的动物检疫技术与操作技能准确性、规范性和熟练性进行了现场考核、评分，通过一下午的激烈角逐得分和原理论考试综合得分，洞口镇代表队和洞口镇代表队参赛选手尹爱萍分别荣获 “动物卫生监督知识与技能比武” 团体一等奖和个人一等奖，高沙镇、古楼乡等5个代表队分别获得“动物卫生监督知识与技能比武” 团体二、三等奖，刘建华、严安红、肖志雄等9名参赛选手分别获得“动物卫生监督知识与技能比武” 个人二、三等奖。

4.3 动物疫病监测采样技能比武结果

7月7日上午，82名防疫员参加的动物疫病监测采样技能比武结束，按监测采样技能成绩和原理论考试综合得分高低，依次产生个人一等奖1名、二等奖4名，三等奖6名，高沙镇队杨守红以总分第一的成绩摘取本项比武一等奖桂冠，洞口镇队雷丽华、肖春山、高沙镇队肖勇等分别获得二、三等奖。

5 知识竞赛和技能比武成果运用

5.1 此次表彰与乡镇动物防疫站绩效文明考核挂钩

获奖个人、团体奖的，按一、二、三等奖分别给所在乡镇站加绩效考核分3、2、1分，本次活动乡镇站站长参赛的，单位加绩效考核分1分。

5.2 获奖个人优先提拔、评职（称）、评优

经局党组研究决定，8月份将比武获奖个人杨守红（监测采样技能第1名）、雷丽华（监测采样技能第2名）提拔为乡镇副站长，尹爱萍（检疫技能第1名）优先申报2016年度中级职称（兽医师），获奖个人的20名本年度考核等次为优秀。

5.3 选拔参加市局、省局动物卫生监督知识竞赛与技能比武

从获奖个人中选拔严安红（检疫技能第3名）和向乾裕（比武培训班辅导老师）2人组成邵阳队代表市局，9月8号参加2016年度湖南省动物卫生监督知识竞赛与技能比武，邵阳队获得团体三等奖，严安红个人获得第六名的好成绩。

6 结语

本次比武活动，103名基层检疫、防疫员参赛，参赛率62%，达到了练兵强将、交流经验、提升素质、树立标兵、争创一流业绩的目的。同时，通过媒体向社会展示了畜牧水产系统的精神风貌和亮丽风采。

[1] 武深树，李书庚.大检阅 大考验 大提升——全省首届动物卫生监督知识竞赛与技能比武活动侧记[J].湖南畜牧兽医，2011，（6）：31-33.