茄子生产常遇哪些生理障碍

随着城镇化进程的加速，城镇人口不断增长，我们到农村调查时看到，大部分城郊地区都已发展成为蔬菜产区，其中我们到湖北省云梦县隔蒲镇和平村和汉川市新河办事处四排村下乡服务时，见到不少农户种植的冬春茄子销售不错，一般亩平均收入七八千元，但也有的只收四五千元。为什么差距有这么大呢？我们与农户座谈时了解到，差距大的原因，就是有些茄子出现缺素症状或者肥水管理失调：有的茄子幼叶发白枯死缺苗断垅，有的叶片提早焦枯或者卷曲，有的蕾花大量脱落，有的果实皮厚粗糙，既使产量受到损失，又使品质受到影响，其实，这些症状就是生理障碍造成的。

茄子的生理障碍与连茬障碍是不完全相同的，生理障碍主要是生态失衡引起的，着重表现在三个方面。

第一是养分元素余缺的失调。当氮肥施用较少或者不及时的时候，叶绿素的形成就少，光合作用受到抑制，光合产物的制造积累就少，茄子叶色减褪，下部叶片开始发黄进而落叶；当磷元素不足时，幼苗基部叶片叶色的长相由紫转为褐色，茎杆纤细不壮，叶腋间的花芽分化就会推迟或者减少；当钾素不足时，先是茄子叶片边缘失绿，进而转为灼伤状况，严重的植株叶片由下而上逐渐焦枯，使光合产物的转化输送受到很大的影响。生产上如果对氮肥施用过多，本不缺乏钾素的土壤，对钾肥的利用也会产生拮抗作用；当钙素不足时，茄子蛋白质的合成及养分的转化就会被削弱，幼叶失绿，生长缓慢，功能叶发生卷曲，严重缺钙时，生长点还会出现坏死。茄子的产量高，需肥量也大，因此，在满足茄子肥料需求时，必须合理地配方施用肥料，要以有机肥为基础，氮、磷、钾合理配比，据农业科研部门研究，茄子对氮、磷、钾的需求比例为1：0.3：1.3。各地土壤质地不一，配方施肥时可因地制宜。

第二是水分多少的制约。一般水分充足的茄子，采摘时果皮比较鲜嫩，表皮有光泽，直观效果好，商品价值高。常见果皮粗糙的茄子，就是水分不足细胞没有充分发育造成的。虽然茄子根系比较发达，吸收水分的能力较强，但在干旱时若不及时浇水，不但制约花芽的分化、花蕾的发育，还会使果实发育缓慢，果体难以膨大。当然，过多的渍水也会致使根系因为缺氧窒息引起植株枯死。因此，无论选择保温栽培或露地种植茄子的大田，都要做到能排能灌、能降能滤，才能确保茄子高产优质。

第三是温度高低的影响。茄子虽然对外界环境适应性较强，但采用保温栽培的茄子对温度还是比较敏感的。幼苗期遇低温若棚膜覆盖不严时，两片子叶叶缘很快会失绿泛白继而脱落。移栽缓苗后遇到低温保温不及时，轻则叶色灰暗，重则整株枯死。遇到超过适宜的高温后，呼吸作用增强，消耗养分增多，茄子变得叶薄茎细，抗病能力下降，受精率低，减产减收。因此，要加强保温棚膜的护理，严防寒流的突然袭击。当大气温度超过23℃时，要立即揭开塑料薄膜通风散热，确保茄子平稳生长。

432000 湖北省孝感市农业局高级农艺师 余宏章

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