我国附子品质的地域特点分析

湖南省衡阳市食品药品检验检测中心（421001）杨学军

附子为毛茛科植物乌头Aconi tum carmichaeli Debx的子根的加工品，栽培历史悠久，是我国常见家种大宗药材之一。

1 附子种植状况

四川江油历史上曾是附子的主产区，民间有“世界附子在中国，中国附子在四川，四川附子在江油”的说法。但近年来种植面积不断萎缩，究其原因主要是由于附子种植利益可观，各地纷纷引种，目前已形成规模的有布拖、陕西汉中、云南等地[1]。

2 种植区环境比较

不同栽培区的同种药材，常会因为气候环境以及土壤理化性质等多种因素的影响而使药效产生差异。布拖平均海拔2800m以上，年均气温10～l5℃。汉中产区种植历史已有200余年，种植区主要分布在沿汉江两岸平川区的城固、南郑、勉县、汉台、洋县、西乡一带，海拔1200m以下。云南是地处南方的高原台地，日照时间长，冬天不冷，夏天不热。江油海拔约500m，江油附子在夏至前几日采收，布拖附子要10月下旬采收，汉中附子7月中旬采收，云南附子11月采收。陕西汉中及四川西昌等地栽培过程中不修根，总产量较高，但附子个体小，加工的附子片型较小。土壤养分方面岳聪慧等发现四川江油、北川以及布拖3个栽培区的含量高于陕西勉县、城固以及云南禄劝3个栽培区，影响生物碱含量[2]。

3 不同产地附子品质的研究

3.1 成分比对分析 张定堃等应用超高效液相色谱-四级杆飞行时间质谱(UPLC-QTOF-MS)方法对比分析不同产地附子的化学成分差异[3]。结果表明尼奥林、卡米查林、次乌头碱与宋果灵是区分道地江油附子与布拖附子、巍山附子的重要差异成分。蒋荡等开展了不同产地附子中附子灵和宋果灵含量的比较，结果表明四川江油的含量最高，陕西城固的最低。舒晓燕等开展了不同栽培区附子生物碱含量的比较研究。四川江油、北川以及布拖3个栽培区附子的生物碱含量明显高于陕西勉县、城固以及云南禄劝3个栽培区。孙兰等开展了HPLC法同时测定附子中6种单酯和双酯型生物碱研究，对江油、布拖、安县、南郑和城固的附子进行了检测，发现江油附子的双酯型生物碱最低，单酯型生物碱最高。

3.2 药理比对研究 梅超南等开展不同产地附子炮制品抗休克、抗缓慢型心律失常作用的品质评价研究。结果表面四川江油附子黑顺片对维拉帕米注射液诱发的大鼠缓慢型心律失常作用和内毒素致小鼠死亡的保护作用最强。

3.3 综合评价研究 张定等开展了中药品质整合评控实践：附子品质综合指数。以化学成分含量为指标，江油附子的有效成分与有毒成分含量的比值最高，具有“效强毒弱”的特点，其次为汉中附子、布拖附子、巍山附子及安县附子；以生物毒价为指标， 汉中附子、江油附子毒价相对较低，而布拖附子、巍山附子及安县附子毒价相对较高。江油附子的品质综合指数显著高于其余产区附子(P＜0. 05)，汉中附子的品质综合指数次之。

4 附子道地性

唐代《新修本草》认为附子以蜀道绵州(今四川绵阳市)、 龙州(今四川平武县)出产者为佳，首次指出了江油附子的道地性。黄勤挽等开展了附子道地性形成模式的梳理与考证研究，发现唐以前多认为附子出产在四川彭山、广汉及河南登封一带；自唐代四川江油地区开始乌头(附子)的种植，距今已有1300多年；宋代《彰明附子记》明确指出江油河西地区附子产量最大，质量最佳，而附子种源在四川平武县较好，与现代基本吻合。在长期种植过程中，江油地区形成了独特的栽培技术，通过两次修根、一次打尖和多次除掉侧芽，促进侧根的生长，为保证江油附子优质奠定了基础。

上述研究说明我国不同产地的附子品质存在差异，历史对附子道地性的认识也与现代实验分析结论基本一致。附子作为“药中四维”之一的要药，在中医药中的作用是非常重要的。因此，我们既要加强对附子种植技术的研究，注重优良种苗选育、推广科学种植技术，提升产品质量；同时又要对道地附子进行扶持，打造和维护好道地附子品牌，实施产地认证，确保优质优价，规范流通次序，推动附子品质的整体提升，为中医药的振兴做出贡献。