别让火锅成为“祸锅”

2016-03-31 10:21
青岛画报 2016年1期
关键词:诊断书电磁炉炭火

寒冬时节,亲朋好友围坐在一起涮火锅,热闹又美味。然而火锅引发的事故可不少,目前常用的涮锅方式有四种,以下针对每类锅的安全隐患开出了诊断书和安全处方:

燃气炉火锅——千万别“泄”气

燃气炉,曾是火锅供热的主力军,近年它基本退出了“火锅界”,但并未绝迹。

隐患诊断书:燃气炉本身既有开关又有一个拨动阀,使用燃气炉时,如果只关火而忘记关阀门会存在漏气的危险。特别是当燃气炉的火苗较小时,容易吹灭明火,引起漏气。

安全处方:就餐前检查燃气设备。使用燃气,一定要检查燃气皮管是否松脱、老化、漏气,如室内闻到浓重煤气味应立即开窗通风,平时要注意清理炉灶口,防止堵塞影响燃烧。

电磁炉——使用不当也爆炸

电磁炉,很多人以为一定是安全的,其实不然,隐患依然存在。

隐患诊断书:电磁炉发生事故的可能性很小,但如果违规操作,电磁炉仍会有可能发生爆炸或引起电磁炉短路。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温,因此应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。

安全处方:电磁炉应远离热气和蒸气。电磁炉出风口要离墙和其他物品10厘米以上;电磁炉使用完毕,不要立即切断电源,等风扇将炉内温度降至正常自动断电后,方可拔下电源;电磁炉功率在1400W左右,使用电磁炉的同时切勿再连接其他电器,以免造成插排电线过热短路起火。

炭火锅——要“敞开”吃

铜锅炭火,原始火锅的味道。但是这种火锅使用的是炭火,如燃烧不充分容易产生一氧化碳使人中毒。

隐患诊断书:一旦木炭燃烧不充分就会产生一氧化碳,一氧化碳是无色无味的有毒气体,难以被人察觉,大家在吃火锅的时候习惯把门紧闭保暖,十分容易中毒。

安全处方:春节使用炭火锅的人群比较多,在吃炭火锅时要保持室内空气流通。

酒精火锅——别“惹火”上身

酒精炉火锅,小巧方便很受欢迎,但在使用过程中讲究很多,一旦使用不当易发生事故。

隐患诊断书:容器内酒精过多溢出,易引发火灾,添加酒精不当,容易引火上身。

安全处方:酒精容器中的酒精量应保持在三分之二以下,过多会使容器中的酒精溢出,造成大面积燃烧;酒精火锅下应放一个盘子,防止酒精泼向桌面,引起燃烧;给酒精容器添加酒精时,要待明火熄灭后,锅体温度下降了再加。endprint

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