从日本茶道看日本文化的独特性

沈雯

（江西外语外贸职业学院，江西南昌 330099）

从日本茶道看日本文化的独特性

沈雯

（江西外语外贸职业学院，江西南昌 330099）

日本的茶道文化源远流长，其取自中国传统的茶文化，并融合了本土特色，最终形成了具有日本特色的文化阐述。日本的茶道经历了长时间的发展与演变，具有深厚的文化底蕴，特别是其体现出独特的等级观念以及禅文化，因此被世人所赞扬。除此之外，茶道文化还蕴含着独特的审美观。本文主要对上述的内容进行了系统的分析与论证，以便广大读者更为全面而深入地从茶道中了解日本文化。

日本茶道；日本文化；独特性

日本茶道的逐步发展离不开中日文化的交流与日本文化的逐渐渗透，最终使得日本茶道展现出独特的文化底蕴。茶道就好像是一扇窗，为我们展现出日本文化的精髓，更成为了我们探究日本文化的突破口。

1　日本茶道概述与历史传承

1.1日本茶道概述

日本茶道是目前全世界最为繁琐、复杂的一种喝茶的方式，举办一次日本茶会不仅需要合乎规格的花园或者别墅场地，其整个流程也具有着严格的规定。例如主客对话、杯箸的放置位置，甚至是点茶者伸哪只手、迈哪只脚都有着明确的定式。也正是依据这些不同的定式，我们可将日本的茶道分成不同的流派。16世纪前的日本茶道流程是最为繁琐的，随着时代的发展，现代的日本茶道文化已经完成了化繁为简的改革。

一般来说，日本茶道在献茶之前需要先上点心，用以去除茶自带的苦涩味道，之后才是献茶。献茶的礼仪较为讲究：首先，茶主人直跪，轻轻地顺时针转动茶碗两下，其目的是将碗上花纹图案转向客人的一面；随后，客人需要双手共同接过茶碗，同样也需要转上两圈，其目的在将茶碗上的花纹图案对着献茶人；接着，要将茶碗举至额前头，展现出对茶主人的感谢之情。客人在喝茶的时候切忌一口喝光，而是需要分三次喝完，每喝一次都需要轻啜慢品，并从嘴中发出“吱吱”的响声，用以表示对茶品质的赞扬。饮毕，客人可以讲一些赞扬茶叶、茶具或者是整体环境的吉利话，用以感谢主人的热情款待。由此可见，日本的茶道并不仅仅以喝茶为主，还具有一定的趣味性和娱乐性，进而侧面展现出日本人在日常生活中的文化、思想与习惯。

1.2日本茶道的历史

众所周知，日本的茶道源自于古代中国，但是由于其受到长期的日本民族文化的滋养，展现出不同的发展状态与文化内涵。日本国内最早出现的茶叶是由遣唐使传入国内的，当时日本上流社会中的贵族之间会将自己所得到的茶叶斤数多少来看作是一种身份的象征。由于经过了长时间的运输，茶叶的品质多少会受到一定的影响，且数量有限，因此茶叶最早只是出现于宫廷抑或是上流社会中部分重要的宴会里。由于日本饮食习惯的特殊性，人们习惯于吃生冷油腻之物，因此在宴会中增加饮茶的环节可以达到健胃消食的作用。在日本国内最早出现的茶道饮用方式是由千利休发明的，这种方式是不管在场有多少人，都要坐成一排，将一碗茶斟满，然后人们开始轮流喝茶，每个人都要喝到茶，且到最后一个人要正好喝完。这种饮用茶的新方式激发了武士们的战斗热情，并迸发出“歃血为盟”的激情，因此在日本社会中受到了长时间的追捧。但是由于日本武士十分注重人格尊严，因此如果位置靠后的人没有喝到茶就会觉得没面子，轻则械斗，重则破腹自尽，在社会中会造成不良影响。随后，村田珠光将禅文化融入到了千利休的传统饮法中，进而让这种过于“血腥”的饮茶方式得到改进。作为世界上第一个参透禅意的人，孔子曾经说过，“自己到了晚年才能随心所欲而不越矩。”禅文化中，讲求人们需要遵守一定的规则修炼自己的气质，克制自己的欲望，最终在朝向随心所欲的过程中依然不触犯规则，这样也就破除了所谓的规则。在茶道中融合了禅文化，最为直接的就在于运用复杂、繁琐的规则来磨练饮茶人的心智，当饮茶者可以在举手投足中都展现出茶文化的内蕴，那么才是真正地领会到了茶的真谛，才可能喝到一杯好茶。

2　茶道中独特的日本文化

2.1等级观念

古代的日本社会存在着森严的界限与规定，因此百姓们的生活要小心翼翼，几乎一辈子会局限于自己的生活圈子中。日本人主张“各得其所、各安其分”的等级理念，并因此建立了等级观念明确的社会。在皇室和宫廷贵族（公卿）之下，设有士、农、工、商四级，其下还有贱民，在这些层层的等级之间都存在着分明的差距以及上下关系。在日本国人的等级观念中，占据主导地位的就是“忠心”，具体来说就是下级务必要永远服从上级。由此可见，在日本的文化中具有森严的等级制度，这种等级制度不仅体现在社会中，还体现在日本的各个家庭之中，同时也使得日本茶道中展现出了自身独特的文化形式——严密的等级观念。

深入了解之后，就会发现日本茶道中的礼法是非常全面的。无论是主人和客人之间，还是客人与客人之间，抑或是客人与茶叶、茶具之间，都具有着一系列完整的礼仪，这些茶道中的礼仪已经成为了茶道规则中不可缺少的一部分。主人和客人之间，客人与客人之间都存在着明确的等级观念以及上下级关系。在茶道文化中，客人永远是上级，而主人是对其毕恭毕敬的下级，因此在奉茶时，主人应保持着谦卑的态度，并以尊敬的态度欢迎客人的到来。与此同时，主人还需要细心地去考虑自己客人的喜好以及茶道中的需求，从而让客人有种宾至如归的感觉。例如，当客人的年龄较大，主人在准备茶食的时候，应侧重清淡、松软的食品；如果有外国人到来，那么主人则需要考虑到外国人的饮食习惯来进行菜谱的调试。上述内容都为我们展现出了茶道中“客人为上级，主人为下级”的等级观念，因此主人在准备茶道的时候一般会以客人的角度去思考，并依照下级的规矩去为客人服务，这也能展示出日本文化“忠心”的核心概念。

2.2禅与禅宗文化

日本是一个尊重禅与禅宗的国家，因此在其茶道中也为我们展现出了一定的禅与禅宗文化。禅与禅宗之间的概念存在着一定的差异，所谓的禅，实质上是对于现阶段存在的不同宗派、不同宗教的一种普遍存在的现象，是对一种确实存在的“我”的境地展示。

茶道原本起源于中国，日本的僧侣们曾在唐朝时期在中国学习茶道，并将其带回到日本国内发展，所以从历史文化角度来看，日本茶道从发源开始就与佛教有着紧密的联系。茶被带回日本之后，很长一段时间都被寺院中的僧侣当作其读经坐禅中不可缺少的伴侣，后来通过日本僧侣村田珠光的参悟与大胆的实践，才将茶禅的宗法结合成为了顺应日本文化的流行趋势，而茶和禅之间逐渐地形成了一种法嗣关系。在这一过程中，茶与禅之间的关系建立，使得两者之间也有更加深层次的联系。

正如上文提到的，禅是对现实中的“我”的否定，追求的是“无我”的状态，只有脱却了一切有形束缚才能变成真实的人，才能得到无形、无相的“本我”。禅主张“向心求佛，自我究明”，这里所提及的佛并非使我们现实中肉眼看得见的佛像，而是存在于我们每个人内心的佛。因此参悟也就不需要借助于外物，而是进行无形的自我修炼。除此之外，禅文化还强调现在与当下，在日常生活中坚持修行才能体悟其本意，最终达到了“悟”。因此日本茶道对悟、体味禅意方面起到了重要桥梁作用。

纵观茶道与禅，我们不用将两者关系弄得过于复杂，可以将茶道比作在家中悟禅的一种方式，通过茶道的一招一式达到修炼身心的目的，从而实现对于“悟”和“三昧”境界的追求。所谓的“三昧”主要是指与特定事物形成一个整体，从而就实现“无我”的状态。在日本茶道中，讲求人在拿起茶碗的同时，要与茶碗之间形成一个整体，拿起茶刷的时候，要与茶刷形成一个整体，最终做到了人的“无我、无物”状态，这也就展现出了茶道与禅文化之间相互影响，相互促进的内在联系。因此我们常说日本茶道的发展背景就是佛教，其展现出的核心思想也就是禅文化。

2.3独特的审美观

笔者在前文所提，日本的茶道中蕴含着浓厚的等级观念，并且深受其影响，展现在茶道的每一个步骤中。同样的，在日本文化中也存在着人们对于等级制度的崇拜。因此在日本根深蒂固的等级社会中，处于下层的人几乎从来没有能力去摆脱自己的阶级现状，无法主宰自己的命运。在这样的大环境下，从室町时代起，人们便在这个被束缚着的俗世之外创造着一个又一个新天地，即茶道、花道、香道、弓道、柔道等诸多艺道的世界。在这些艺道世界中，人们凭修道的年数、技艺的高低来确定位置的上下，这也就成为了可以暂时摆脱现实社会等级的一种方式。因此，在日本传统文化中，人们对于茶道等艺道是持赞扬态度的。在武士道精神的影响下，日本人需要担负起“情义”、“忠”、“孝”等多种责任，因此他们必须让自己融于社会、融人集体，被他人排斥在外是一种奇耻大辱，所以茶道成为了日本人的精神寄托和享受自然之乐的一种手段，其中蕴含着的美学之意和闲情逸致的乐趣，逐渐成为日本独特审美观中的重要组成部分。

3　结束语

综上所述，日本茶道虽然起源于中国，但是由于日本僧侣将其传入国内并被寓以禅文化；另一方面，受到了日本现实生活环境与观念的影响，因此，这些因素无疑是日本茶道与他国茶道之间的区别之所在，同时也是日本茶道中的特色之处。日本茶道作为日本文化的一扇窗，成为了我们了解日本文化的必要手段，在未来的发展中必定会受到更多人的关注，提升其中的文化底蕴，最终成为一种独特的文化形式。

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［5］王勇，吴玲，江静.日本茶道文化［M］.上海：上海文艺出版社，2010.

［6］艾伦·麦克法兰.日本镜中行［M］上海：上海三联书店，2010.

沈雯（1982-），女，江西南昌人，本科，讲师，研究方向：日语教育。