茶文化旅游体验影响因素研究

郭盼盼

（郑州旅游职业学院，河南郑州 450009）

茶文化旅游体验影响因素研究

郭盼盼

（郑州旅游职业学院，河南郑州 450009）

在人们物质需求基本得到满足、经济迅速发展的二十一世纪，在文化旅游业和体验经济时代不断发展的大背景下，越来越多的人开始把旅游纳入生活中必不可少的一部分，在这个时候‘茶文化’脱颖而出，它高雅脱俗、注重养生、苦中有乐的本质，以及在悠久的历史中不断的发展成就了这一旅游的新趋势。但是现在茶文化旅游的基本设施以及发展水平还不能够满足人们对于茶文化旅游的基本要求，这就促使茶文化旅游行业的经营者推陈出新，不断进步。本文对于茶文化旅游体验影响因素进行研究，以供参考。

茶文化；旅游体验；影响因素

引言：茶所蕴含的深厚文化内涵使其千古不衰、亘久弥新。随着经济的发展茶文化旅游渐渐走入到人们的生活中来，成为旅游体验的新趋势，但茶文化旅游产业中存在着建设不够完善，产品滞后，管理不当等不足，都影响着茶文化与体验旅游的结合与发展。在旅游开发时需要将茶生态环境、茶生产、自然资源、茶文化等融为一体，涵盖观光、求知、体验、习艺、娱乐、商贸、购物、度假等多种旅游功能的新型旅游产品，进行科学的规划设计。

1　体验经济时代来临，茶文化旅游迅速发展

1.1体验经济的来临

美国经济学家约瑟夫·派恩和詹姆斯·吉尔摩在一九九九年出版了《体验经济》一书，认为体验经济的来临使其将取代服务经济。体验是一种客观存在的心理需要，是“从有形消费品到花钱买感觉”。是每个人以个性化的方式参与其中，即使体验的过程结束了，体验的记忆却能够长久的留下来，每个人都能成为独一无二的自己。人们面对这样消费方式更愿意为其付费。对体验的参与方式、种类、文化内涵都有更加强烈的需求。

体验可以分为四种：娱乐的体验、教育的体验、逃避现实的体验和审美的体验。例如近几年在我们身边比较受大众所欢迎的，如：在城市的边缘地区的各种采摘园，游客可以自己动手采摘成熟了的草莓、小柿子、樱桃、蔬菜等各种作物，人们在采摘的过程中可以体验到劳动的乐趣，摘到果实的满足。又如：在我们身边出现了许多主题餐厅，设计一些让人们怀念的情境，充分利用资源。包括以农村的花布面装饰的餐馆，融入了许多农村文化的特征；扇子、锄头、大茶缸等都在餐厅中被应用或展示。让来用餐的人们感受到热闹、怀旧的气氛，这时候付费也就相对较高。

1.2茶文化旅游的迅速发展

茶文化是中华优秀的传统文化的重要部分，茶文化是在饮茶活动的过程中形成的文化特征，包括茶道、茶艺、茶精神、茶德、茶联、茶具、茶书、茶画、茶学、茶故事等等。唐代陆羽所著的《茶经》使茶文化发扬光大，并与儒、道、佛哲学思想交融，而逐渐使人们进入他们的精神领域。而茶文化和旅游的有机结合，以茶文化为基础的条件下将其与各种旅游资源相结合，给游客带来休闲娱乐、体验参与、体会文化的旅游经厉。

旅游通常会延伸餐饮、购物、游乐等活动，与茶文化有很好的匹配度，在旅游的各个环节中融入具有茶文化特性的茶艺表演、茶礼表演、茶道表演等，如：江西的禅茶、云南的三道茶、广东福建的功夫茶、陕西的唐代宫廷茶道、浙江的龙井茶礼等，与此同时还有种类繁多的茶产品，如：茶叶、茶具、茶饼、茶糖、保健功能茶、减肥茶、茶类字画等等。这就使茶文化旅游发展迅速，越来越受到消费者的欢迎。

2　茶文化旅游体验发展存在的问题

茶文化旅游兴起于二十世纪九十年代初，以一九九零年十月正式在杭州开放的中国茶叶博物馆为代表，一些以茶文化为主题的旅游项目也开始展开，如在四川雅安市举办的第八届国际茶文化研讨会暨首届蒙山国际茶文化旅游节。蒙山是名山县的省级风景区，有皇家园遗址、蒙泉井等。蒙山之颠还有红军纪念馆，山下有千年“茶马司”遗址，蒙山是世界茶文化的根，是世界茶文化的圣山。这是茶文化旅游项目发展好的代表，也有些茶文化旅游体验项目的发展有以下几个问题：

2.1融合度低、建设规模小

我国是茶的故乡，但由于现有的茶产区大多注重茶叶的生产价值，没有将茶文化合理、有机的结合到旅游情境中去，在茶馆、茶庄等旅游景点，也有茶艺、茶道等文化活动，基于商户注重金钱回报的基础，这些文化活动大多如走马观花，最终的目的就是卖茶，这样就大大降低了茶文化旅游的影响力。与此同时，现有的茶文化旅游景区很少能够按照高级旅游景区的标准去建设，导致我国茶文化旅游景区规模小、配套设施不完善，以至于游客在游览过程中无法对茶文化有深刻的感受和切身的体验，所以根本无法满足消费者的需求，也成为我国茶文化旅游仍处于初级阶段的主要因素之一。

2.2产品表现形式单一，参与度低

我国的茶资源非常丰富，有着悠久的文化底蕴，有很多民间的茶文化活动如：彝族的“百抖茶”，布朗族的“青竹茶”都具有鲜明的民族特色，这些都是发展茶文化旅游的优势，但是现在市场中的茶文化产品多以观看茶艺、喝茶、买茶为主，忽略了茶文化自身的魅力，缺少感染力和游客的参与度，很难使游客体验、参与、感受其中，没有将具有特色的历史底蕴、自然生态环境、民族特色习俗等重要因素结合起来，导致品牌效应打不响。不能充分利用有利的发展条件，导致茶文化旅游体验产品表现形式单一，参与度低。

2.3管理机制、运行机制方面存在问题

茶文化旅游项目的宣传力度不够，导致茶文化旅游项目仅能依靠节庆活动，没有自身的文化影响力，只是把这些项目作为一种展览、参观来运行，就像在各地的茶博会上，卖茶成为重点，而推广各具特色的茶文化活动就变成了附属品。并且茶文化的旅游形象不够鲜明，例如说起杭州，大多数人想到的都是雷峰塔、西湖等景区，很少作为中国茶都的形象在人们的脑海中浮现。

3　茶文化旅游体验影响因素举例

在我国有许多具有地域文化特色的茶文化地区，在开发茶文化旅游体验的同时都会受到许多外界因素的影响。下面以海南为例，浅析海南开发茶文化旅游体验的影响因素。

海南是我国的产茶大省，但是对于茶文化旅游的开发较为落后，海南现有的茶文化项目主要以：茶文化节、茶馆、茶采摘为主，活动项目单一，使其在游客的意识里仅仅是卖茶的活动，这些仅依靠自然给予的茶庄、茶园中的资源以及农家特色来吸引游客，缺少茶文化的融入和丰富的茶文化旅游，有差异明显的淡、旺季节，对海南茶文化旅游的可持续发展极为不利，与此同时，海南的茶叶知名品牌不多，无法产生品牌效应，与杭州西湖的龙井等知名传统品牌相比，与同行业竞争处于劣势，这就需要海南在茶叶产品中尽快推出质量高、资源丰富的品牌，加大力度推广，联合多种有效的媒体宣传方式，增强影响力形成自身的发展趋向和优势。在加强文化旅游的同时，还要打造精品路线与其他品牌建立销售同盟。把茶文化活动的项目丰富，使游客更能感受到茶文化的精髓，融入更多的文化内涵、民族风情。

不仅是海南，还有许多产茶的地区由于地域较为偏远、落后，对于旅游开发也产生了一些困难，比如道路不通畅，本地基础建设差等，也直接影响茶文化旅游体验景区的建设和开发，客源也不稳定。所以这就需要茶产区同其他发展好的地域结成产业链，达到互利共赢、打响品牌的优势。

4　茶文化旅游体验中弊端的解决方案

4.1集约化建设，融入茶文化

现有的大部分茶产区都属于分散的状态，建设不集中，因此没有相对于宽敞的空间去进行茶文化旅游项目的开发，所以要使在茶文化旅游景区建立起更吸引游客的度假村就要合理规划土地，集中划分种植的区域，节省空间。满足游客“吃、喝、玩、乐、住、行”等全方面的服务，不仅在硬件建设上要进行合理的规划和设计，还要把旅游活动融入更多的文化内涵，不仅要有高度、更要有深度。融入茶道、茶艺、茶精神等传统文化精神并结合当地特色的民俗活动、民族的地域特色、历史的文化底蕴，建立起属于自己文化气氛的茶文化旅游活动。

4.2旅游产品创新，注重体验

针对于现有旅游产品的单一性，应该不断地创新，抓住消费者的心理，以大众消费为主，开展一系列可以使游客们切身地感受、体验、参与其中的活动，把传统的只有摘茶、喝茶、买茶的模式打破，做出具有自身特色的活动，使游客得到愉悦的心灵满足。在人们的物质生活得到高度的满足时就会追求更高层面的精神享受，茶道是在苦中寻乐的一种享受人生的方式，越来越多的人开始注重养生，就要抓住大多数人的这种消费心理，丰富茶文化主题活动的形式和内容。而在茶产品方面，要注重精美并且注入更多人文情怀，让茶产品不仅成为生活的饮品，还要逐步变成一种消费的时尚和尊贵的象征去吸引不同的人群进行消费，还要形成一条完整的产业链，把茶产品推入到任何与人们生活息息相关的领域。

4.3加强宣传力度，接纳专业化的复合型人才

想要把茶文化做成一个品牌，走入到更多人的生活中去，宣传推广的力度必须加强，要充分的利用网络和媒体的力量，进行全方位的宣传，让茶文化这个名词在生活中无处不在，不断的将茶同文化紧密的结合起来。以上所说的都是利用媒介的对外宣传，那么对茶文化旅游区内部的宣传工作除了举办一些与茶有关的文化活动以外，导游这个角色也是至关重要的，只有接纳优秀的旅游专业的复合型人才才能更好地做到茶文化旅游体验内部的宣传工作，在游客来到景区内观光游玩时，有了解茶文化熟悉旅游区的导游在一旁以专业的态度进行耐心的讲解时，才能使游客感受到一种宾至如归的优质服务，所以对旅游区的宣传，一种是利用大数据时代的媒体，一种是利用人们口口相传的方式。

结语：我国现在的茶文化旅游虽然处于一种初级阶段，但是凭借着茶文化在我国的悠久历史，我们的茶文化旅游是有巨大的发展空间的，茶文化旅游的发展要更注重游客的参与性，使这种文化体验能够在游客心中留下愉快的记忆。本文就现阶段的茶文化旅游体验活动存在着产品单一、建设规模小、管理机制不完善等不足，提出了一些建议和方案，建议提高茶文化旅游体验活动建立完善的基础设施和丰富的活动形式，扩大茶产品的类型和补充茶产品的文化内涵，形成完整的产业链，积极的扩大产品的宣传，做出属于自己的品牌，走向国际化。

［1］郑小敏.茶文化旅游体验影响因素研究［D］.福建农林大学，2012.

［2］许华，卢舜胤.茶文化旅游体验影响因素探究［J］.农业考古，2014 （5）：227-230.

郭盼盼（1982-），女，硕士，助教，研究方向为旅游管理。