茶旅游发展与茶企业能力的关系分析

张德平

（无锡商业职业技术学院，江苏无锡 214153）

茶旅游发展与茶企业能力的关系分析

张德平

（无锡商业职业技术学院，江苏无锡 214153）

在人们消费模式发生转型、升级背景下，健康和养生、休闲等等新理念逐渐发展成为人们大众的新追求。与此相关的茶叶已经越来越受人们喜爱。同时，发展旅游产业，壮大旅游产业是当前社会发展的客观需求。面对人们庞大的旅游消费需求，茶企业是否具备体系化开发，且充分满足人们旅游需求的能力，就值得我们深入研究，但从发展趋势和方向上看，开发茶旅游前景远大。本文拟从茶旅游产业开发的背景及意义入手，结合分析影响茶旅游发展的因素，从而辩证分析茶旅游发展与茶企业能力之间的关系。

茶旅游发展；茶企业能力；发展战略；产业链条

随着人们收入水平进一步提升，很多人都在以参与旅游这一方式来释放压力。经济发展为茶旅游开发提供了动力，而市场需求为发展提供了方向和基础，当前，越来越多的人对生态、养生理念尤为重视，茶文化的关注度日益增加，茶旅游就成为新的需求热点。在这一背景下，与茶相关的元素就逐渐发展成为体系化产业链条。当前茶旅游已经不再是单一的茶与旅游的结合，而是已经构建了多元化、层次性的茶旅游开发模式，其中融入了与茶相关的各种要素，但客观的讲，茶旅游模式究竟是什么样的内容，其发展方向和内容主要是什么，业内并未形成定论。但可以肯定的是，在茶旅游开发发展过程中，茶企业占据主导地位，而且经营开发实力对整个茶旅游发展将起到至关重要的作用。

1　开发茶旅游产业的背景及意义分析

1.1满足人们庞大的消费需求，适应消费结构调整要求

根据相关经济学研究表明，当人们收入水平较低时，其消费结构中，物质消费的比重远远大于精神消费，人们更在意的是物质上的满足，也就是能吃得饱。但随着人们经济收入能力持续提升，人们对生活和消费的态度、理念就发生了重大变化，其更关注生活的品质，在这一背景下，调整消费结构，转变消费模式，就成为新的发展变化趋势。在这一背景下，旅游、文化、养生等一系列能够提升人们生活质量的消费活动就成为人们新的追求方向。因此开发与之相关的产业，就成为整个社会经济发展的客观要求。而开发茶旅游产业就成为这一形势下的全新要求。通过有序开发茶旅游产业，将能大大满足人们的消费需求，提升人们的消费品质。

1.2提升企业经营收益，促进企业发展提升

旅游是第三产业，其附加值和利润远远高于其他行业，而茶叶仅为农业的一种形式，其利润值低，产业优势不突出，但如果能将茶这一元素进行深度挖掘，延伸其附加链条，必将能够为经营利润提升共享更大效益。实施茶旅游发展模式，将有效延展茶产业链条，实现茶产业附加值的有效增加，从而服务企业经营发展。

1.3适应产业融合要求，实现市场资源最大效能应用

大力发展旅游产业，实施茶旅游经济发展模式，不仅是当前经济发展过程中，产业融合的客观要求，同时也是对市场发展资源最大价值挖掘的重要表现。只有走产业融合发展道路，才能充分发挥各资源之间的最大价值。此外，旅游业是服务业，发展这一行业，能有效增加就业岗位，从而解决就业问题。而茶旅游资源地区，通常为山区，因此多数人面临贫困问题，而开发旅游将帮助该地区人们成功实现脱贫。茶旅游体系开发的过程，也是实现人们增收的过程，通过有效延展产业面，增加利润渠道，从而为收入增加提供前提和保障。

2　影响茶旅游发展的影响因素分析

但客观上讲，茶旅游并非简单的将茶叶资源开发就能实现的，其需要实施高度融合，而茶旅游作为茶产业的延展内容，想要有效开发茶旅游产业就必须对其影响因素进行深入研究。合理认知其影响因素，是其进行产业布局的前提和关键，也是满足市场需求和游客消费需求的核心原因。

2.1人们消费水平及消费能力

首先，茶旅游的发展是满足人们消费需求的重要前提，因此只有人们具备相应的消费能力，才能为茶旅游发展提供基础和保障。如果人们消费能力较低，那么其对产业要求的标准也就比较低，在这一背景下，茶旅游发展就不可能迎来更大发展空间。可以说，消费水平和能力对茶旅游发展等级有着直接导向因素。而从另外一个角度看，茶旅游发展的出现本身就是人们消费水平提升之后出现的产物。所以有什么样的消费需求，就会催生与之紧密相关的行业和产业链条，所以茶叶企业在开发茶旅游时，就必须紧密结合市场，把握市场动向。

2.2行业发展速度及开发主体

在当前产业融合发展背景下，茶旅游这一全新旅游方式逐渐成为社会发展的新内涵。面对人们庞大的养生和旅游需求，丰富茶旅游资源类型，完善发展茶旅游产品体系，意义重大。而想要从根本上做好茶旅游发展，其根本动力还在开发主体，所谓开发主体就是相关主导企业。而开发茶旅游的企业类型主要有茶叶企业和旅游企业两大类，单从根本上看，实施茶旅游开发的主力是茶叶企业，而非旅游企业。因此茶叶企业的发展能力和实力，就成为茶旅游发展的重要影响因素。

2.3茶文化融入及产品体系建设状况

国家政策完善与否是茶旅游发展的新动力和重要保障，完善的国家政策能够为产业发展提供前提和帮助，同时能否有效结合国家政策，实现自身发展，就成为整个产业发展背景下，对整个企业的新要求。此外，茶文化是否融入其中，同时其产品体系建设状况也直接影响到企业经营发展。事实证明成熟开发茶旅游产业，其重点在于对茶文化的深度融合，整个茶旅游体系中只有融入文化元素，才能最终达到旅游开发目的。

3　茶旅游发展与茶企业能力之间的关系分析

当前茶旅游已经发展成为经济转型升级的新内涵，参与茶旅游，感受茶文化逐渐成为人们新的消费热点，但从目前茶旅游市场的开发状况看，开发主体的实力对整个产业链条建设开发有着极其关键性的影响。因此深入探究茶旅游发展与茶企业能力之间的关系将能帮助我们推进茶旅游发展建设。

3.1企业经营管理能力、战略定位能力

首先，影响茶企业能力的因素是经营者的综合素质和知识背景，以及其对市场发展趋势的把控情况。如果茶企业经营者具备良好的发展视野，同时也掌握了相应的知识背景，那么将能够为企业发展制定切合实际的经营思路和对策。此外，企业经营者自身水平的高低以及经营决心也对企业发展有着实质性影响。实践证明，良好的企业经营管理能力是企业发展、以及发展重点的定位问题。

3.2企业资本实力，成本管控能力

企业管理模式也影响着茶旅游产业的经营发展。而企业自身的资金实力，融资成本，也会对企业布局产业和整个产业链条建设产生重要作用和积极影响。旅游业的最大特点就是投资大，见效慢，因此对任何一个想要有效开发茶旅游的企业来说，只有充足的资本支撑，才有可能为企业长远发展提供强大支撑和足够动力。为此，企业的资本实力和管理能力也直接决定了企业体系化、产业化建设发展能力。最后，企业成本管控情况也是决定企业经营效益的重要因素，成本管控的好坏直接关系到企业的利润情况，也是现代企业经营建设必须重视的问题，成本管控的好坏直接关系到企业的经营利润。

3.3企业政府关系、媒介、旅游资源

而在茶旅游发展过程中，企业与政府的关系，以及与其他媒介资源、或者旅游资源之间的关系是企业发展的重要驱动力。对企业来说，其想要实现深度发展，就需要有必要的发展政策支持，无论是旅游政策，还是经济发展政策，只有政策才能为企业发展提供基础。同时在当前旅游开发建设时，比较重要的一点就是等级景点的申报工作，想要有效吸引消费者，就需要有一定景点做支撑。因此，企业景点申报的能力直接影响到企业建设和茶旅游资源开发。而企业与其他旅游资源的关系好坏，直接关系到其资源导入工作。旅游发展注重的是游客资源的挖掘与开发，如果能够有行业内其他景点将自身资源导入之中，那么茶旅游开发过程中，其前期的客源就不需要太多顾虑。最后，旅游产品营销最需要的就是媒介推广，缺乏媒介推广宣传，就意味着失去了影响力和普及度。因此必须注重媒介宣传推广。

3.4企业基础资源状况

当然除了以上元素之外，企业基础资源的完善情况也直接影响到企业的经营发展。比如茶叶的品牌形象象征着产品的内涵和价值，茶园面积大小直接关系到整个茶园的建设状况。良好的茶叶品牌形象直接影响到产品影响力，同时也是产品竞争力的重要表现。而茶园面积规模较大时，便于我们推动产业建设。最后，旅游最关注的就是基础配套建设状况。基础配套的完善度直接影响到游客的体验。因此对茶叶企业来说，其进行茶旅游开发建设时，必须注重基础配套设施建设，通过有效完善配套内容，为游客提供更全面、更完善的服务配套，提升茶旅游经济完善和竞争力。

4　结语

随着养生旅游热潮不断兴起，如今人们对茶旅游这一生态绿色旅游给与更多关注，无论是参与度和积极性都超过其他旅游类型，加上茶旅游这一旅游形式为茶资源与旅游资源的融合形式，因此其发展优势突出，可以说茶旅游目前正处与快速发展期，其发展优势极为突出，只要茶叶企业以体系化开发出茶旅游产品，就一定能获得市场青睐。但我们还应该清楚当前多数茶叶企业缺乏旅游运营经验和资源，同时其自身管理模式和思路一时间很难满足市场要求，所以其在茶旅游开发过程中，也面临着极大压力，而一旦其开发思路失败，其抗风险的能力又比较低，短期内就很难恢复自身实力。同时当前多数茶叶企业又没有可供借鉴的成熟模式和思路，因此其开发面临巨大挑战。而茶叶企业如何才能在充分把握市场需求的大环境下，做好茶旅游资源开发，其核心就在企业的能力，因此深入研究茶叶企业能力与茶旅游发展模式之间的关系，意义重大。

［1］马云飞.茶产业化建设过程中企业的价值［J］.经济导报，2014（11）：129-134.

［2］刘琳燕，孙云.福建茶文化旅游开发思路探析［J］.茶叶科学技术，2011（3）：39-44.

［3］李海平.浙江茶文化旅游开发对策研究［J］.特区经济，2008（2）：55-57.

［4］李丰生.旅游资源经济价值的理论探讨 ［J］.经济地理，2005（4）：577-580.

［5］王苏.发展茶旅游经济下的企业管理思路 ［J］.旅游科学，2016（1）：57-61.

张德平（1979-），男，江苏扬州人，硕士，讲师，研究方向：旅游企业管理、旅游文化。