浅谈山地观光茶园的规划设计研究

李海波，吴家炜

（广东石油化工学院，广东茂名 525000）

浅谈山地观光茶园的规划设计研究

李海波，吴家炜

（广东石油化工学院，广东茂名 525000）

随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，旅游行业作为新兴产业越来越盛行。许多游人喜欢到乡间游玩，感受青山绿水，感受大自然的大好河山。在此契机之下，一些山地茶园可以根据自身地理优势，将其设计成为具有观光性质的观光茶园，既可通过旅游业获取经济效益，也可通过卖茶以及茶副产品来获取经济效益，从而达到一举两得，事半功倍的效果。

旅游行业；山地茶园；观光茶园

当今社会，经济的发展促进了许多新兴产业的发展，人们在生活得以富足的情况下，开始对旅游产生了热爱，由此，因为旅游业带来的副产业也得到了快速的发展。茶产业作为中国传统的重要产业之一，具有远大的发展前景。随着社会经济技术的发展，茶产业的发展也可以独具创新，利用当今旅游业的优势，建设山地观光茶园，发展旅游业，从而促进茶产业的发展。因此，要对山地观光茶园进行设计研究，使其更好地吸引顾客的眼球和脚步，从而促进自身经济的创收。

1　观光茶园基本概况

1.1观光茶园定义

观光茶园，指的是随着社会经济发展和文明进步，将茶叶种植与旅游观光相结合起来，而新兴起来的产业。在促进旅游业发展的同时，促进茶产业的发展。

1.2观光茶园为基础，促进茶业与旅游业共同发展

山地观光茶园是以茶叶产业为依托，以旅游业为附加产业，通过茶叶产业和旅游业两者相结合来共同发展。在山地观光茶园发展的过程中，茶产业的发展带动了旅游业的发展，与此同时，旅游业的发展又带动了茶产业的发展，两者相互结合，完美地促进了产业的发展和经济创收的增加。

1.3山地观光茶园是观光农业的一个组成部分

山地观光茶园作为观光景区设计时，往往是半开放半封闭式的。茶园作为农业的一部分，要充分体现出农业生产的科学性，与此同时，茶园作为旅游业的一部分，也要体现出它的观赏性。山地观光茶园在设计时既要满足游客的心理需求，又要有别于普通茶园，以便更好地促进山地观光茶园产业的发展。

2　规划设计思想

2.1清新淡雅，怡静恬心的设计理念

观光茶园在设计的时候应该做到给人以清新淡雅的感觉。茶叶本身的香气就具有沁人心脾的感觉，山地观光茶园在进行设计的时候，可以充分发挥它的优势，利用茶叶本身自带的香气，通过精心设计规划，将茶园设计成为具有高雅气息的地方。与此同时，在满足人们旅游功能要求的前提下，可以通过深化，来满足人们的精神文化需求。通过设计师的精美设计，将其变为带有恬雅、淡然、宜静之感的地方。

2.2保持自然的风格

茶文化，一个中国最具有自然气息的文化，在进行观光茶园规划设计时，应该充分考虑这一点，以实现其设计的高层境界。茶文化，作为中国古代流传下来的文化之一，曾经受到过儒家和法家两大派别的推崇，道家尤是如此。在道家的思想里，天人合一，道法自然等思想，都对茶文化的发展起着启蒙的作用。因此，在进行山地观光茶园设计的时候，应将自然之感流露出来，利用山地的地形，保证其原始状态不变的情况下，加入一些人工元素，例如凉亭的设计等，从而保证茶文化自然之气的流传。

2.3具有展望性

山地观光茶园设计的展望性主要是指时间空间的展望以及范围上的展望。在进行观光茶园设计时，应做到合理、有效的规划设计，除了让游人感受到怡心养性之外，也应该起到了一些其他方面的作用，例如产生一定的经济效益，产生一些文化影响等，从而促进和规范山地观光茶园的发展。

3　规划设计理论依据

3.1景观规划理论

景观规划是指在区域的范围内进行的景观规划，是从区域的角度、区域的基本特征和属性出发，对区域内的景观进行规划设计的一个过程，是一种合理使用和管理土地的活动，这种活动可以保证人、动物、植物以及人类生存所需要的能源有其自身所具有的深存空间。在利用景观规划理论时，主要利用以下几种理论：

首先是景观生态学理论。景观生态学是研究在一个相当大的区域内，由许多不同生态系统所组成的整体的空间结构、相互作用、协调功能及动态变化的一门生态学新分支。在进行山地观光茶园设计时，应当利用该理论来协调好园区内部各个生物之间的联系，协调好人与生物之间的关系，从而保证园区的长远发展。

其次是景观美学理论。人们感受自然的朴素之美对于缓解焦虑的心情有着一定的作用，人们永远不会排斥美带来的欣喜之感、舒畅。山地观光茶园在进行设计的时候，将美学元素融入其中，是游客在欣赏时保持一颗喜悦之情，对于游客的身心调节起着一定的促进作用，使游客更愿意来游玩，从而带动园区经济的发展。

3.2游客心理学理论

游客心理学是心理学学科上的一个分支，其理论基础主要来源于心理学。根据游客心理学的研究表明，游客旅游的动机是直接推动一个人旅游活动的内部需要。山地观光园区在进行设计时，应当抓住游客的心理需要，发展相应的产业。游客旅游不光是为了游玩，有时也是一种精神放松，园区在设计时，只有抓住了游客的心理，才能设计出更加适合游客游玩的园区，吸引顾客眼球，从而促进自身发展的需要。

4　规划设计原则

4.1可持续发展原则

山地观光茶园在发展的过程中，其最终目标就是要可持续发展。因此，在进行规划设计时，要根据经济发展需要，充分考虑顾客的需要，根据不同时期的社会需要种植不同种类的茶叶，以保证观光茶园在运行的过程中，不会因为欠缺顾客需要而顾客浏览量减少，发展缓慢，以致减少收益。

保证山地观光茶园可持续发展的首要前提是要因地制宜发展茶叶，不能违背茶叶的生长适应环境，例如，不能在碱性土壤中种植适合在酸性土壤中生长的茶叶，这样茶叶根本无法种植出来，或者种植出来的茶叶品质不好，达不到种植者的期望值。其次，在进行山地观光茶园设计的时候，要做到适度开发。环境的承载力是有限的，在进行开发设计的时候要考虑到环境的承载力，过度的开发不但达不到所期望的效果，反而适得其反。过度的利用自然资源，虽然会在一定时期内赢得经济效益，但是造成的自然破坏确实无法挽回。这种破坏会使土壤的寿命简短，周围植被破坏，以及环境污染等。以一时的经济效益来换取大自然的严重破坏，着实有些不值。最后，在进行山地观光茶园设计的时候，要做好近景和远景规划。在考虑近期的发展目标的同时，也要关注景区的发展目标，做出科学设计，为以后的发展铺下道路，从而促进观光茶园的可持续发展。

4.2生态优先原则

山地观光茶园在进行设计的过程中，要考虑生态问题。正如我们所知，旅游业的发展势必会带来环境的破坏和污染。在进行规划设计的过程中，要充分考虑如何设计才不至于造成大范围的环境破坏，尽量减少游客对环境造成的污染。与此同时，应当充分考虑景区内能源的利用，例如利用清洁能源作为景区内送游客进行观光的车辆的燃料，水资源的循环利用，多设垃圾箱来供游客扔掉手中无用的垃圾，从而避免白色污染等等，这些措施的实施，对生态的保护起着至关重要的作用。

4.3经济性原则

获取经济效益是山地观光茶园设计的又一个重要目标。山地观光茶园的设计除了为了获得一定的生态效益之外，更多的是为了获取一定的经济效益。园区中的观光、采摘、餐饮、住宿、交通等活动，都会对园区产生一定的经济效益。园区的服务受到顾客的好评之后，顾客之间再通过相互带领，相互传播，吸引更多的游客来茶园观光游览，从而获取更大的经济效益，这对于园区的发展是非常重要的。

4.4景观设计原则

景观设计的好与坏，直接关系到吸引顾客的数量以及园区的经济效益。在进行园区设计的过程中，应充分把握以下几个原则：

首先是地域性原则。中国是一个拥有960万平方公里土地面积的国家，幅员辽阔，因此，各地都有自己的文化特色和环境特色。在进行山地观光茶园设计的时候，应充分利用当地的景观特色和文化特色，将这些元素融入到茶园的设计当中，发展具有自己本地区民族特色的茶园，用以吸引顾客的眼球，增加游客量，提高经济效益。

其次是多样性的原则。山地观光茶园的设计不能过于古板，应该根据园区内的不同设计出不同风格的区域，使园区看起来不至于过于单调。在进行场所的设计时，不应依照传统的方式建设，应当别具特色，各个场所的功能不应仅拘泥于一种，可以设计成一个场所多种功能，让游客感受到别样的风格，对此产生热爱之情。

再次，在进行设计时应遵循整体性的原则。山地观光园区在设计时追求多样性固然重要，但是，也应该考虑园区的整体规划。在进行设计的过程中，要以保护园区原有生态为基础，与所在区域内的环境相融合，各园区之间的连接处应当自然、连贯、缓慢渐变，不能让游客因突然的变化而感觉不适，从而突出园区的整体性。

最后，园区设计应具有美学性。美学是从人对现实的审美关系出发，以艺术作为主要对象，研究美丑、崇高等审美范畴和人的审美意识，美感经验，以及美的创造、发展及其规律的学科。美学对于山地观光茶园的发展起着十分重要的作用。生态美学告诉人们应当保护自然，在观光茶园设计的过程中，告诉人们应当以生态美学作为标准，进行园区设计。利用生态系统之间、人与生物之间、生物与生物之间的发展规律，结合传统的美学进行总结、设计出一个带有深刻内涵的观光茶园。

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［2］李沈阳，黄任辉.略谈观光茶园创新模式［J］.中国茶叶，2005（6）：50.

［3］王慧，肖斌，张云鹏等.陕西西乡枣园生态观光茶园规划设计［J］.西北林学院学报，2010（4）205-208，218.

［4］薛巧英，王振康.屏南县发展高山生态观光茶园的设想［J］.茶叶科学技术，2007（2）：31-32.

［5］周小苹，杨海军.生态观光茶园景观创设［J］.安徽农学通报，2011 （13）：153-154.

李海波（1982-），男，山东邹平人，硕士，讲师，研究方向：环境设计。

吴家炜（1975-），男，广东信宜人，硕士，副教授，研究方向：环境设计。