普洱市生态观光茶园的规划设计

何淼淼（中原工学院信息商务学院，河南郑州450007）



普洱市生态观光茶园的规划设计

何淼淼
（中原工学院信息商务学院，河南郑州450007）

摘要：近年来，农业观光园逐渐兴起，而生态观光茶园作为其中的新亮点，已逐步成为集茶园旅游观光、茶艺相关演出、茶叶采摘和休闲度假于一体的观光娱乐场所。农业观光茶园的设计思路要集科技化与产业化为一体，并充分展现新型生态农业的特色。据此，本文以普洱市农业观光茶园为例分析了建立农业生态观光茶园的背景，该项目实行的相关指导思想，以及茶园的设计方案，并针对实现生态茶园建设提出一定的思考。

关键词：农业观光；观光茶园；景观规划设计

近年来，随着经济的稳步发展，城市生活水平日益提高，人们对环境的要求也逐步提高，对远离城市快节奏的喧嚣生活的田园风光的渴望逐渐增强。农业观光园随之逐渐兴起，它既可作为科技示范，也可用于观光、旅游、采摘以及休闲度假，在达到经济效益及生态效益的同时，亦可达到社会效益，将三者完美结合。它兴起于20世纪90年代，由广东、浙江等经济较为发达的地区领先建立发展，随后其他各地借鉴其经验先后效仿，如上海孙桥现代农业开发区，以及山东枣庄石榴园等在取得经济效益的同时，也推动了城市旅游业的发展。

生态观光茶园作为农业观光园的新亮点，已逐步成为集茶园旅游观光、茶艺相关演出、茶叶采摘和休闲度假于一体的观光娱乐场所。随之，对农业观光茶园的设计要求逐步提升，建设集科技化与产业化为一体，并充分展现新型生态农业的特色生态观光茶园成为如今的发展趋势。

1　生态茶园项目背景与规划思想

1.1项目背景

如今，人们对于物质生活水平的要求逐步提高，城市日趋恶化的环境以及快节奏的生活使人们对田园生活更加向往，例如，欧美各国出现的城市人口数量减少的现象等，均体现着人们对舒适、清新、宁静的自然风光的向往。在各种现实因素的束缚下，农业观光园逐渐兴起，变为人们拥抱大自然，接近大自然的主要选择。且针对我国人均耕地面积十分有限的情况，农业观光园可将城市居民需要的园林环境与农业生产相结合，从而实现协调发展。既可作为城市居民观光娱乐的场所，也可作为增加农民人均收入的市场。因此，农业观光园作为多产业一体化，集科学性、生产性、可持续发展性于一身的新兴产业，发展前途极其广阔。针对我国部分地区，例如普洱市等产茶较多的城市，建立生态观光茶园就成为该地区发展农业观光园的主要发展方向。建立集茶园旅游观光、茶艺相关演出、茶叶采摘和休闲度假于一体的农业观光茶园也成为当地政府的扶持项目。对农业观光茶园的设计要求也逐步提升。如何建设集科技化与产业化为一体的观光茶园，如何建设充分展现新型生态农业的特色生态观光茶园成为农业观光茶园设计的主要要点。

普洱市位于云南省的南部，全年光照相对充足，年均气温在18-20℃左右，年均降水量为1500mm，有极高的森林覆盖率。该地的地理环境与气候环境极其利于茶树生长，因此，普洱市有面积大约4.5hm的无量山等多个茶业种植园区。普洱市也是全球茶树原产地的中心地带，其周围交通相对较好，距昆明有5h路程，据旅游胜地西双版纳仅2小时行程。因此，普洱市农业观光茶园建设的可行性极高。本文将以普洱市为例介绍农业观光茶园的设计方案。

1.2茶园规划设计的指导思想

在农业观光茶园的规划设计中，要以茶叶为主体，茶文化作为茶园特色，根据茶清和淡洁、淡雅质朴的特性，来确定茶园整体的景观设计，应与茶的特性极其文化相契合。建立将茶文化展示、传播，茶产业园区科技示范，旅游、品茗、采摘、休闲等多功能集于一体的农业观光茶园。在最大程度上，将茶园的景观规划设计和茶文化有机结合，以茶文化的魅力吸引游客，从而促进茶园的经济发展。

2　功能分区与布局

根据不同的项目类别与用地性质，可将整个生态观光茶园分为以下几个部分：

2.1茶园观光区

该区主要展示茶园“天人合一”的整体风貌。展示茶园对品种的选育，以及对茶园管理的主要过程。游客在观光过程中，还可进行亲身体验，由专业人员或采茶女等进行指导，以免影响茶树正常生长发育。该区主要由两部分构成，首先是占地面积最大，且为茶园景观主体的茶园风光。在此区域游客可看到不同品种、不同形状、不同颜色的各类优质茶叶品种，以及劳动中的采茶女等人文风光，均以最原始的形式呈现给游客，实现游客拥抱大自然，感受自然风光最终目的。在该区的设计中应注意集中体现“天人合一”的设计思想，茶畦及田间道路的建设依据地形走势来分布和开辟，且注意使曲线婉转、自然、流畅却又不失整齐度。增加景观的多样化，以此来减轻视觉疲劳。普通的茶园景观为单一的茶树难免略微单一、纯粹。长期游览下来，易导致视觉疲劳，因此可利用茶园梯壁与园面种植不同的植物颜色或形态形成不同的、多样性的空间类型，增加趣味性。但在此过程中需要留意植物自身的材料质地，其在不同季节的色彩变化，以及它与茶园间植物搭配出的景观的实际效果。除了此种方法，也可改变交通方法或节奏，例如徒步观光与园区观光车游览相结合，不至于单调乏味。该区另一部分为生产加工示范区。在游览完自然风光后，游客可稍适休息，乘坐游览车参观生产加工区域，一览先进茶叶科研技术，茶叶加工生产线，以及先进科学检测设备,了解我们所喝的茶是如何生产出来并保证其品质和质量的。

2.2茶文化博览区

该区主要展示茶文化的由来及发展。可以以茶文化的产生及发展为主要轴线，进行景观建设，例如，起源处设立标志性建筑，以此作为一个开端；发展过程则可铺设以时间年限为轴的景观大道，并讲述茶文化的具体发展过程，并由此景观大道直通博览馆，博览馆则是对各种茶文化的深入的介绍，集中展示茶文化的精萃精华。

2.3休闲娱乐餐饮住宿区

该区主要分为茶艺表演区和餐饮住宿区。我国饮茶文化渊远流长，在茶文化的漫长发展过程中形成了其标志性特色，也逐渐衍生了独特的茶艺。随着经济逐步发展，人们物质生活水平不断提升，饮茶已经不再仅仅是单纯的以解渴或提神为目的的喝茶，它已逐渐演变为品茶，以及茶艺欣赏。茶艺不仅是一门技术，更是一种文化。普洱市由多个民族共同组成，其中每个民族都有其特有的饮茶习惯，吸引力较大。茶艺表演区的建设，不仅可以使游客领略并学习到不同茶叶的冲泡方法，也增加了茶园观光的人文气息。餐饮住宿区为农业观光茶园相关的配套服务区，便于游客休息调整。在实际中主要需注重不可大面积建设，要结合茶园整体布局，小体积，广分布，自然分布，主要突出本地农家特色。在饮食方面，则主要突出民族和农家特色，以茶食为主。

3　实现生态茶园建设持续推进的几点思考

生态茶园建设应该因地制宜，结合自身所处地理位置及自身特点，充分发挥地理位置及自然资源的优势，避免不结合自身实际情况，照搬照抄其他地区成功案例。这样不仅减少了资金投入，又可提高生产及生态效益。

首先，在建设生态观光茶园的过程中，应结合茶叶或有机茶等绿色优质产品的生产开发，使茶园在用于观光的同时也可进行相应的产业发展，从而使生态观光茶园在生态效益方面和经济效益方面达到双赢，促使茶园经济健康可持续的发展。

其次，将生产、学习、研发三者有机结合起来，加快生态观光茶园的有关建设技术的研发，并对相关研究成果进行及时的转化学习，将其付诸于实践，在生产实际中应用，从而有效并高效的提高生态观光茶园的建设水平。

再次，加快茶叶有关的科技推广体系的建立与完善，着力于建设并提高该领域技术推广相关机构的技术团队的专业技术水平，加大对乡、村茶叶相关技术的推广力度，使技术更加普及化，同时积极实施“一师一项目一成果”的策略制度，实现对茶叶技术的更有力、更广泛的推广，从而建立起县、乡、村三级地区的技术服务体系，并对其完善起到相当大的作用，使茶叶生产技术更为普及。

4　结语

综上所述，农业观光园已经成为人们体会自然、感受田园风光的主要选择。其将城市居民需要的园林环境与农业生产相结合，既可作为城市居民观光娱乐的场所，也可作为增加农民人均收入的市场。因此,农业观光园的发展前景极其广阔。而观光茶园作为承载茶文化的特殊的农业观光景观类型，与其他游玩观光景观有很大不同，主要体现在它的设计思想和原则上。它不以刻意创造人们所喜爱的园林形象为主要目的，而是着重于体现茶文化之意境，追求淡泊、高雅的与茶文化相适应的整体感觉。在茶园建设中，应根据具体实际，对其进行规划设计，将茶园的景观规划设计和茶文化有机结合，以茶文化的魅力吸引游客，建立集茶园旅游观光、茶艺相关演出、茶叶采摘和休闲度假于一体的农业观光茶园，从而促进茶园的经济发展。

参考文献

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作者简介：何淼淼（1981-），女，河南安阳人，硕士研究生，讲师，研究方向：环境设计。