循环经济引导下的茶叶产业发展探索

刘红霞（中共丹东市委党校，辽宁丹东118000）



循环经济引导下的茶叶产业发展探索

刘红霞
（中共丹东市委党校，辽宁丹东118000）

摘要：茶业是我国重要的民生产业，其健康发展对于我国的农业、农民都具有极为重要的影响。基于循环经济和我国茶业发展现状，本文认为要想实现我国茶业的可持续性发展，就必须走循环经济的生态化道路，从法律、科技、服务多方面为我国茶业注入循环经济发展因素，实现我国茶业经济效益与环境效益的共同发展。

关键词：循环经济；茶叶；现状；策略

作为我国传统的特色产业，茶叶自始至终在经济发展中占有重要地位。茶叶产业与茶品、种植、生产、储藏、运输、贸易等各个环节中的环境、资源有着密不可分的关系。但是由于在茶业的发展过程中生态问题的逐渐恶化制约了茶叶产业的可持续性发展。所以，我们必须采用以循环经济的发展理念，以可持续发展的眼光来看待茶叶及茶产业的生态问题，真正提高我国茶叶的竞争力及长期发展的动力。

1　循环经济及对茶产业可持续发展的重要性

所谓循环经济，就是由美国著名经济学家波尔丁于上世纪中页提出的经济概念，主要指的是经济主体、生态资源、科技等因素在企业生产及消费、资源的投入等过程中，将以资源消耗为基础的经济发展模式转化为立足生态循环的经济发展模式。循环经济的实质就是以生态发展的客观规律来指导社会经济活动，推崇自然与经济社会的可持续发展，将经济对自然生态环境的影响降至最小程度。

循环经济是主要以加强产业管理，将生产的原材料最大化转为实际产品，从而提高对能源的利用，实现生产中的降耗、节能、减污、治污的成本。在我国的传统茶产业活动中，物质的主要能量流动属于单向性的流动，茶产品从外界获取能量物质，并依靠系统生产将其转化为茶产品，同时向环境中排放相关废弃物。但是循环经济通过科学设计将不同的物质在茶叶的生产系统中充分的循环利用，最大程度地依靠本土环境的客观条件，遵循减量化、再利用、循环的经济原则，让茶叶生产下产生的污染物在生产中多次循环利用，从而实现茶业的经济价值及经济效益的最大化。同时，循环经济还把环境保护和茶业经济的增长结合在一起，立足于经济、生态、社会的整体利益，最大程度的对可再生茶资源综合利用开发，在生态规律的前提下，有效合理地依靠环境和资源的实际承载力，实现茶产业经济的生态化，促进茶产业的长期可持续发展。

2　我国茶业经济发展的现状

直至2014年，我国有机茶种植面积已经超过3万公顷，产量也超过3万吨，出现了多个有机茶大省，如福建省有60多家茶企业，34个产品种类获得国家有机茶认证、无公害产品认证、绿色食品认证，茶产业取得了长足的发展，但在茶产业的可持续发展方面，我国仍存在诸多问题。

从我国茶叶的产业发展实际情况来看，茶企业的规模和资源把握是茶叶市场竞争力的主要保证。然而虽然我国部分省份有得天独厚的自然资源，但却难以形成茶叶的产业规模化。如福建这个茶叶大省，多数茶企业存在着“麻雀虽小，五脏俱全”的特点，多数企业经营包括茶叶种植、采摘、制作、销售等多个范围，导致茶企业常常在生产和销售两端疲于奔命，顾此失彼。更严重的是，我国较小规模企业经营模式让茶叶种植及生产过分注重劳动密集型的低成本技术，为生产率放弃技术投入，导致茶叶资源滥用，茶叶的生产环境及生态环境严重失衡。

另外，我国茶叶发展存在严重的技术障碍。我国多数省份的茶叶生产工艺仍以初级加工为主，如广西、福建、云南等地，茶叶生产技术的含量很低，影响了茶产业链中产品的增值率。如我国福建的茶叶出口只能作为外企生产的原料，大大的影响了茶叶的经济效益。这也一定程度上导致我国茶企业在市场利益分配中处于绝对的弱势，也难以获得更多的市场利益。其次，由于茶产业生态化涉及多学科的技术综合运用，是个复杂的技术体系构建过程，而我国绝大部分省市，如安徽、浙江等地的茶农缺乏足够理论知识及相关经验，也无法对系统进行合理科学设计，导致因地制宜、因时制宜的可持续生态化发展的可能性较低。

我国茶叶生产存在严重的效益障碍问题。虽然福建等地采用传统的茶园管理，采用人工除草、绿色肥等方式进行可持续化管理，但我国多数省份茶叶生产过分急功近利，在生产中经常使用化肥、农药、除草剂等化学成分的药物，虽然提高了茶叶产量，获得了短期的经济效益。但是这种做法以牺牲环境为代价，茶叶的有机质含量极度下降，茶品质难以保证。除此之外，部分茶企业为打造新奇的包装形象，在包装中使用化工品，影响了茶叶的卫生及品质，单纯为品牌而伤害应该具有的清雅意境，不但伤害消费者健康还让茶叶丧失绿色本质，导致我国茶叶的畸形化发展。

我国茶业发展存在深层次的服务障碍。服务相对于技术也是茶业生态化的必不可少因素，但是我国多数茶产地还欠缺有效而健全的茶叶可持续发展的服务体系，很难向茶农提供全面优质的生态相关技术支持，包括品种选择、幼苗管理、信贷及销售信息等。例如，我国茶业中对茶多酚没有足够的技术服务支持，难以让茶产品高效的转化为环境效益和经济效益的统一体。同时，我国茶叶省份在生态茶叶相关政策制定上，没有形成对茶业的管理、参与及激励机制，甚至在标准检测方面仍存在漏洞，导致茶企业的标准化生产流于形式，难以落实。

3　我国茶业循环经济模式的战略构想

当前，我国茶产业的循环经济发展的模式尚处于试验阶段，必须从法律、科技与服务体系多方面入手，推进我国茶业循环经济环境的健全。

3.1健全相关法律，促进茶叶循环经济环境的发展

要想在茶产业中，甚至整个农业产业中构建循环经济模式，实现产业的生态化持续发展，必须有强有力的法律体系予以保障，让茶叶产业形成明确的法律导向和行为准则。完善和发展现有的循环经济的综合性母法，对《循环经济促进法》、《环境保护法》等法律做出实际操作性的法律准则，对茶业的生态生产、资源回收利用、再利用等茶叶市场各项法规在经济活动实践中予以衔接，对茶叶市场发展的循环经济的方针、原则和思想予以明确规定，体现出茶叶资源生态综合利用开发原则，把茶业的实现可持续发展与生态化发展作为总目标。同时为保证茶业循环经济的健康发展，必须加强对茶叶市场的执法力度，并为适应和发展茶业经济的持续发展建立生态的执法、监管、处罚机制，以严格的具备资质执法人员选拔，提高茶业持续发展的政治素养环境。

3.2注入科技动力，推动产业的持续发展。

在新的知识经济的快速发展时代，科学技术是茶业发展必要的物质基础，茶叶循环经济模式也离不开必要的科技注入。结合我国茶业发展特点及可持续发展的经济趋势，我国茶业必须走高效农业经济发展之路，以科技来提高茶叶资源实用率，减少污染量，保护环境，尤其是生态化的清洁茶叶生产相关技术必须引入循环经济的发展模式中。尽管我国自2003年已经提出清洁化的茶叶生产，但是只有福建、安徽等大省真正接近国际化的茶叶生产水平，总体情况不太好。在循环经济中必须将清洁化的茶叶生产看作系统的科技工程，囊括了茶园、种植、加工、包装、销售、运输、储藏等多个环节的清洁化处理。除此之外，在茶树种植栽培技术上应该以循环经济为目标，推广高质量的技术提高、改善措施，让茶树的优良基因得以广泛传播，发挥茶树的内在基因潜力。此外，我国茶叶应加大对有机茶肥料领域的开发力度，以肥料来提高茶叶的有机含量，并改善化肥等原料对环境的破坏，提高茶叶肥料吸收利用率。在生态包装技术上，我国茶叶市场必须积极的采用与自然环境充分和谐的、能够发挥茶叶包装特性的现代商品包装技术，这就要求从茶产品包装的生态设计入手，既要保证茶品运输、储藏过程中的保护功效，也要减少对特殊材质的使用，减少一次性或过度包装，尽可能延长包装的寿命，实现重复回收使用。通过回收包装技能减少污染，也能减少新包装的加工生产成本。

3.3以产业的综合化服务，实现循环经济的发展

茶产业的综合化社会服务体系是茶产业积累、发展最主要的途径，要想推动我国茶叶的循环经济发展模式，就必须改变以往无偿服务或者办企业化的服务模式，向服务体系企业化发展，才能真正的发挥其在循环经济中的作用。一方面，我国的茶叶协会或者学会必须发挥其在茶业发展中的作用，为茶业循环经济发展提供专业性的技术推广，组织相关茶企业参与茶叶质量培训、评比等社会活动，并为政府提供相关数据，让政府从协会或学会获得对茶产业最有利的资讯或者政策基础。另一方面，茶叶协会或学会应该积极开发组织茶业的咨询网络平台，提供茶叶的服务咨询资源，实现资源、市场、生产、技术的产业共享，在为企业指导培训同时，解决茶叶售后问题，形成产供销的一条龙服务模式。在茶产业中实行产业化的服务体系，让服务机构与茶企业共担风险，共享利益，实际上形成互惠互利的经济共同体，从而让企业获得更大技术支持同时，改善以往劳动密集型企业模式，让技术深入加快茶叶企业的社会化、科技化分工，减少对环境的破坏，实现经济效益与环境效益的共同发展。

4　结语

茶产业循环经济模式不仅是对环境和茶叶资源的保护，也是我国社会对生态经济发展的尝试。虽然目前我国茶产业还存在着诸多的问题，循环经济模式尚未完全的建立，但是这种发展模式必将代替传统的茶园经济及无序化生产模式，而这种茶产业生态化经济发展模式也必将为我国经济发展和环境保护做出贡献。

参考文献

[1]杨江帆,谢向英,徐清,李灵.福建茶叶生态建设与产业发展研究[J].武夷学院学报，2008.06

[2]吴亮宇,杨江帆,陈凌文.以循环经济模式发展茶叶产业[J].福建农林大学学报，2007.10.71-75

作者简介：刘红霞（1966-），女，江苏省涟水县人，本科，副教授，大学研究方向为经济学。