影响蚕茧解舒的因素及提高蚕茧解舒率的主要措施

方广生 章朝凯 童健全 丰洪平 方小友 张兴法 聂田娜 唐金富

(1淳安县茧丝绸总公司，浙江淳安 311700; 2大墅镇农业服务中心，浙江淳安 311716)

影响蚕茧解舒的因素及提高蚕茧解舒率的主要措施

方广生1章朝凯1童健全1丰洪平1方小友1张兴法2聂田娜1唐金富1

(1淳安县茧丝绸总公司，浙江淳安 311700;2大墅镇农业服务中心，浙江淳安 311716)

解舒率的高低不仅影响蚕农的经济效益和原料茧的利用价值，也影响到缫丝工业的生产成本、生产效率和整体效益，并且影响到生丝的品质。对近年来淳安县的蚕茧解舒率实绩进行分析认为，影响蚕茧解舒的主要因素为蚕品种、蔟具、上蔟环境等;为此，淳安县采取了合理布局养蚕生产、选择优良蚕品种、使用优良蔟具上蔟、加强蔟中环境管理和蚕茧收烘管理等提高蚕茧解舒率的措施;2015年淳安县各庄口蚕茧的解舒率在68.54%～74.02%，平均解舒率为71.11%，创近10年来的最好成绩。

淳安县;蚕茧质量;解舒率;蚕品种;蔟具;上蔟环境;烘茧温度

解舒是指蚕茧在缫丝时茧丝离解的难易程度，是蚕茧的重要经济性状。解舒率的高低不仅影响蚕农的经济效益和原料茧的利用价值，也影响到缫丝工业的生产成本、生产效率和整体效益，而且影响生丝的品质。提高蚕茧解舒率，提高蚕茧质量效益，是蚕丝业内人士普遍关注的热点问题［1］。本文从淳安县蚕茧解舒率的实际情况出发，剖析了影响蚕茧解舒的主要因素和提高蚕茧解舒率的主要措施。

1 淳安县近年来的蚕茧解舒率实绩

从表1看，2010—2014年淳安县各庄口蚕茧的平均解舒率均徘徊在66%左右，而2015年各庄口蚕茧的解舒特别好，解舒率在68.54%～74.02%，平均解舒率为71.11%，创近10年来的最好成绩。

表1 2010—2015年淳安县各庄口蚕茧的平均解舒率%

2 影响蚕茧解舒的主要因素

我们从淳安县多年的蚕茧解舒率成绩进行剖析，结合淳安县蚕业生产实际，认为影响蚕茧解舒率高低的有以下3个主要因素。

2.1 蚕品种对蚕茧解舒的影响

从淳安县推广应用的蚕品种的蚕茧解舒率看，蚕品种是影响蚕茧解舒的主要因素之一，不同蚕品种蚕茧的蚕茧解舒率相差较大。章朝凯等［2］对不同品种的蚕茧解舒率进行了比较试验，2007年夏蚕、早秋蚕期饲养了秋用品种薪杭×白云、秋丰×白玉和雄蚕品种，2011年晚秋蚕、2012年春蚕期饲养了春用品种华·东×春·晨、菁松×皓月和雄蚕品种，试验结果表明:春用品种的蚕茧解舒以华·东×春·晨的较好，解舒率在67.46%～71.95%;菁松×皓月的其次，解舒率在66.76%～68.77%;雄蚕品种蚕茧的解舒率在65.06%～66.98%。秋用品种薪杭×白云、秋丰×白玉蚕茧的解舒率相差不大，解舒率分别在62.88%～71.26%、64.46%～70.67%;雄蚕品种蚕茧的解舒较差，解舒率在60.99%～62.56%。

2.2 蔟具对蚕茧解舒的影响

马秀康等［3］1992年春与1993年春对不同蔟具上蔟的蚕茧的解舒率进行了比较，2年的试验结果表明，方格蔟的蚕茧平均解舒率(74.58%)比蜈蚣蔟的蚕茧平均解舒率(67.84%)高6.74个百分点，说明蔟具对蚕茧的解舒率影响较大。淳安县在茧丝绸经营体制“一体化”改革之前(1996年以前)，上蔟使用的蔟具基本上是蜈蚣蔟，使用方格蔟上蔟的比例很小;但从1997年后借助茧丝绸“一体化”经营体制优势，对使用方格蔟上蔟的补助政策进行了调整，改“产前补助”为“产后奖励”，即蚕农购买方格蔟不补助，但使用方格蔟营茧的每50 kg蚕茧给予100～150元的奖励，通过利益驱动机制，促进了方格蔟的大面积推广应用，到2010年方格蔟的使用率超过了98%，蚕茧质量在原有基础上又有了较大提高。为了解淳安县蚕茧的解舒情况，我们调查了淳安县不同年代蚕茧的解舒率，从表2可知，1991— 1996年淳安县上蔟的蔟具以蜈蚣蔟为主，蚕茧解舒率平均为54.40%;2010—2015年淳安县上蔟的蔟具以方格蔟为主，蚕茧解舒率平均为66.87%，全面推广方格蔟上蔟后解舒率上升了12.47个百分点。

表2 淳安县不同年代、不同蔟具上蔟的蚕茧解舒率%

2.3 上蔟环境对蚕茧解舒的影响

上蔟环境影响蚕茧解舒的机理是上蔟环境条件通过茧层丝胶的胶凝作用，激活丝胶的胶粘功能，改变茧层丝胶的胶着状态和离解性能，从而影响蚕茧解舒的优劣［4］。上蔟期间的天气状况对蚕茧的解舒率影响较大，特别是温、湿度，但又以相对湿度对蚕茧解舒的影响最大。在相对湿度大的情况下，温度较高时，对解舒率的影响更大;温度较低时，对解舒率的影响较小。从近几年淳安县上蔟期间的气象环境和夏蚕茧的解舒率(表3)可以看出，在阴雨天气、相对湿度在80%以上且温度超过25℃时，蚕茧的解舒率较差，如2011年的第1批夏蚕茧(解舒率46.69%)、2014年的夏蚕茧(解舒率45.63%);在晴朗天气、相对湿度低于70%，即使温度较高，对蚕茧解舒的影响也不大，如2013年的夏蚕茧的解舒率是72.87%。从2010—2015年淳安县夏蚕茧的解舒率(表4)也可以看出，各庄口的夏蚕茧的平均解舒率也是2013年最高(72.87%)，说明上蔟期间的相对湿度是影响蚕茧解舒的关键因素。

表3 淳安县上蔟期间气象环境对蚕茧解舒的影响

表4 2010—2015年淳安县各庄口的夏茧解舒率%

3 提高蚕茧解舒率的主要措施

通过对淳安县多年来蚕茧解舒率的分析，针对影响蚕茧解舒的主要因素，我们采取了以下几个方面的措施。

3.1 合理布局

合理布局最主要的是确定1年养几期蚕、什么时间出库、饲养多少蚕种和饲养什么品种。其中蚕种出库时间的确定尤为重要，因为确定了蚕种出库时间就意味着确定了家蚕的饲养时间，出库时间是否合理、适时，对蚕茧的解舒率影响较大。对于淳安县来说，1年饲养4期蚕较好，淳安县的发种时间分别是春蚕4月20—22日、夏蚕6月25日、早中秋蚕8月10—12日、晚中秋蚕9月18—20日，各期蚕的饲养比例是春蚕∶夏蚕∶早中秋蚕∶晚中秋蚕=1∶0.33∶0.67∶0.60。春蚕饲养多丝量春用品种，夏蚕、早中秋蚕饲养中丝量秋用品种，晚中秋蚕饲养雄蚕品种。

3.2 选择优良蚕品种

要选择对高温多湿环境抵抗力强的蚕品种，淳安县春用品种推广应用华·东×春·晨，秋用品种饲养薪杭×白云;在晚中秋蚕期饲养雄蚕品种，以充分发挥雄蚕品种的特性。

3.3 使用优良蔟具上蔟

上蔟蔟具对蚕茧质量的优劣影响较大，使用方格蔟上蔟的蚕茧质量好、解舒优是业界公认的。淳安县蚕茧质量多年来能够名列浙江省前茅，最主要的原因是大面积推广使用方格蔟营茧，其它地方为何推广使用难度较大，最主要的是没有完善的茧丝绸“一体化”经营体制，激励机制、优惠政策难以到位，方格蔟就难以推广使用。淳安县方格蔟使用面较广，有99.8%的蚕农使用方格蔟上蔟，其中有50%的方格蔟使用年限超过了5年;目前的主要任务是加快方格蔟的更新步伐，通过政策激励，方格蔟以旧换新时给予补助0.5元/片，尽快淘汰破旧的方格蔟。

3.4 加强蔟中环境管理

蚕茧品质除了丝纤维自身的因素外，主要受丝胶结构和性质的影响。在温度高、湿度大、通风差的环境中形成的蚕茧其茧丝表面的丝胶胶着力强，热水溶解性差，茧丝离解难，蚕茧的解舒差。因此，营造优良的营茧环境是控制丝胶分子不发生结构转化和胶凝作用，生产优质蚕茧的有效途径［4］。蔟中管理阶段是决定蚕茧解舒率高低的关键时期，要求蚕农严格按照技术标准操作，具体做好以下几个方面的工作:一是上蔟密度要合理。要防止过密，每盒蚕种要准备220～240片方格蔟，并且做到适熟上蔟。二是加强蔟中管理。上蔟24 h内要适当关闭门窗，蚕茧见白后要及时打开门窗通风换气，若遇闷热天气，要用电风扇面墙而吹，促进空气对流。蚕吐丝结束后(约上蔟后36 h)要及时清除蚕沙，以降低蚕室湿度和不良气体对蚕茧解舒的影响。三是适时采茧。要避免采嫩蛹茧，否则内印茧增多，内层落绪增多，解舒指标下降;过早采茧，将鲜茧垄堆在蚕室内待售，还会造成鲜茧蒸热，温度高、湿度大，丝胶变性而影响解舒。

3.5 加强蚕茧收烘管理

各收烘单位严格按照蚕茧收烘操作规程，不收毛脚茧、嫩蛹茧。收购的鲜茧要及时装篮组织收烘，严防蚕茧蒸热，保证鲜茧进站后春蚕茧、中秋蚕茧、晚秋蚕茧24 h内进行头冲，夏蚕茧、早秋蚕茧要在16 h内进行头冲，并且在头冲过程中，温度既不能过高也不能过低。如头冲温度过高，不利于保护解舒;如头冲温度过低，虽有利于解舒，但毛折大、洁净差。一般春蚕茧、中秋蚕茧、晚秋蚕茧的烘茧温度控制在110～115℃，夏蚕茧、早秋蚕茧的烘茧温度控制在105～110℃，最大限度地保护蚕茧的解舒率［5］。

［1］ 王可荣，朱良均．上蔟环境对蚕茧解舒的影响及提高蚕茧解舒率的主要措施［J］．丝绸，1999(12):30－31．

［2］ 章朝凯，徐向宏，余荣峰．蚕茧生产、收烘、仓储等环节对蚕茧解舒影响的研究［J］．蚕桑通报，2014，45(2):19－21．

［3］ 马秀康，费建明，陈国勋．大力推广方格蔟，提高蚕茧质量［J］．蚕桑通报，1999，30(1):5－8．

［4］ 朱良均，姚菊明．家蚕解舒机理的研究［J］．蚕业科学，1999，24 (1):15－18．

［5］ 仝斌，仝德侠，凡周．提高蚕茧解舒率的途径［J］．蚕桑通报，2008，39(3):50－51．

S886.1

B

1007－0982(2016)02－0087－03

2016－01－08;接受日期:2016－03－12

蚕桑产业科技创新团队专项(编号2011R50028)。

第1作者信息:方广生(1963—)，男，浙江淳安，本科，高级农艺师。Tel:0571－64819134，E-mail:caybm@163．com