基于深度开发理念的茶文化园林开发路径研究

白　娜（郑州旅游职业学院，河南郑州450009）



基于深度开发理念的茶文化园林开发路径研究

白娜
（郑州旅游职业学院，河南郑州450009）

摘要：茶文化园林是基于我国茶文化的基础之上，将园林建设与茶的有机结合，营造一种更加富有禅意、更加宁静的自然风光区域。近些年来，茶文化园林项目逐渐兴起，很多以茶叶种植为主要经济创收的地区，也开始积极进行茶文化园林的深度开发。本文针对深度开发理念下的茶文化园林路径进行分析研究。

关键词：深度开发；茶文化；园林开发

近些年来国家大力倡导园林项目建设，同时制订了各项优惠措施和制度，提升园林建设的力度，在这样的背景下，我国园林事业有了极大的发展。以茶文化为契机的园林建设也逐渐兴起。但是如何能够实现茶文化园林的可持续发展，使其特色能够更加鲜明，茶文化园林设计如何更加具有科学性与策略性，不但提升园林的观赏性，还能够提升当地的经济效益，这些正是人们要思考和回答的。

1　深度园林开发理念概述

目前，深度开发已经成为了园林建设发展中的一个热点。在园林工程日渐普及的趋势下，深度开发园林的价值和资源，是实现园林可持续发展，突出园林生态、观光以及社会价值的有效手段。而对于深度开发的解释，目前我国并没有一个具体的定论，很多学者认为，所谓深度开发就是从事物的表象走向深层，挖掘出原本人们所没有注意到，没有重视到的东西。这些内容包括历史文化、生活、生产以及民俗艺术等等，不同的区域，不同的民族，园林的深度开发内容也不同。但其最终目的都是为了实现人们的身心解放，为了能够实现人、自然与社会的和谐统一。深度园林开发，可以理解为满足园林自身层次的拓展，实现自身潜能的开发而进行的活动。基于茶文化基础上的园林深度开发，内容又丰富一些，比如，茶道的体验、茶文化的认识、茶产品的深加工、茶道精神的传承等等。正是因为茶文化与园林文化都属于中国传统文化的重要分支，两者之间也存在着必然的联系，因此茶文化与园林建设的结合，必然会提升园林项目的深度开发价值，也会对园林文化体系进行补充和完善。

2　茶文化在园林建设中的应用

我国园林文化源远流长，园林文化因为地域、历史背景、风土民情的不同，其所展现出来的特点也不尽相同，因此园林文化流派众多。茶文化与园林文化有很多相似之处，它们同属于我国传统文化体系，并且同样都具有地域性、历史性。所以说茶文化与园林文化的融合，存在一定的必然性，随着人们生活水平不断提高，人们对于事物的认知更加透彻，对于生活品质的要求更高，对于精神领域的追求更加深入，茶文化园林的建设发展也开始不断进行着纵向的延伸。茶文化在园林项目中的最直接体现就是茶树的种植，茶树在园林植被配置中的应用已经由来已久，由于茶树具有极高的欣赏价值和文化价值，在园林绿化主体中也占据重要的位置。茶文化作为中华民族文化的重要分支，在唐宋时期极为兴盛，与茶相关的歌曲、诗词大量涌现，文人雅士钟爱饮茶，以茶会友，抒发内心的伟大抱负，因此茶文化中蕴含了极为丰富的中国文化底蕴。我国很多地区的园林建设都会借助茶文化的优势，实现园林文化底蕴的积淀和提升。这其中茶树的运用最具代表性，以茶文化为主题的园林工程，茶树必然是绿化的主体，通过清潭怪石，奇花异草与茶树之间的相互配合，相互协调，达到一种文化与美景的融合。在我国很多园林建设中，都离不开茶树的运用，园林植物分为很多层次，不同层次所需要的植物不同，茶树的特性与中下层植物设计的要求非常符合，不仅富有色彩的变化，与其他植物相比，茶树的抗逆性也非常具有优势，平均寿命长，容易造型，不易徒长，管理也很容易。同时茶树的用途广泛，实用性强，因此非常适合在园林群栽或者是造型中应用。茶文化与园林建设的结合，在绿色植被的设计和使用上必然会应用大量茶树，茶树的造价低，管理便利，不仅节约了资金投入，也降低了管理人员的工作强度，可谓一举多得。

3　基于深度开发理念的茶文化园林开发路径

基于以上对于深度开发理念以及茶文化园林的分析，可以看出我国茶文化园林建设的深度开发，是充分展现我国茶文化内涵以及园林文化精髓的有效手段。将茶文化的价值更加具体地呈现给人们，是当前园林建设者以及设计者的责任。下面进行具体分析：

3.1茶文化园林中茶俗文化的深度开发

茶文化园林的主题，必然与茶俗不可分割，因此在推行茶文化园林的深度开发过程中，对茶俗文化的开发是必然的。在以茶文化为主流文化的区域，人们都钟爱饮茶，“客来敬茶”，“以茶会友”，这些都是茶文化园林建设的重要内容。园林中随处可见的茶树，到了收获的季节，不妨随手摘来，研磨蒸煮。当游客临至，园林工作人员亲手为人们斟上一杯浓郁的茶，让人们欣赏美景的同时，也能够使心灵得到慰藉和舒展。另外，在园林中，茶树、茶园以及一些茶文化表演，都是茶俗文化的体现，比如，信阳地区的茶文化十分悠久，也十分著名，那么如果在该地区建设茶文化园林，为了能够体现当地人的茶俗，可以将敬茶的程序作为表演展现给大家，从茶具到冲泡，都十分讲究，在为游客准备茶水的时候，茶具必须要清洁，倒茶的礼仪以及敬茶的姿势等等，都要严格遵守茶俗文化，一边斟茶，一边为人们讲解当地的茶文化历史，以及茶的各种功效。不同的地区，在文化园林深度文化开发的时候，也要从不同的角度入手，将当地最为著名，最具代表性的茶品以及饮茶风俗作为代表进行开发，这实际上就是对区域传统文化的传承。

3.2茶文化园林中禅茶文化的深度开发

茶文化是综合了儒家、道家与佛家三家学说的综合性文化体系。因此茶与禅之间有着不解之缘。儒家思想在我国根深蒂固，不仅仅在茶文化中，我国众多领域都渗透着儒家思想，中国居民骨子里，以和为贵，以退为进，谦逊诚挚的品性都是源于儒学。道家与佛家在思想上有相似之处，茶文化中的空灵，淡然，道法自然的思想都可谓“禅”。茶文化领域的学者大多重视研究儒学，对于禅文化的研究稍显薄弱，因此深度开发禅文化，是对于园林工程，文化基础的一个良好积淀。说到茶文化与禅，这与当时茶学的起源也有很大关系，在唐朝时期，寺院僧侣热衷饮茶，后经茶圣陆羽将寺院茶艺传播于天下，因此茶艺表演以及茶文化中禅味非常之浓，充分挖掘茶文化中的禅文化，是对文化旅游资源的一种整合和利用。可以通过表演、宣传的方式，让大家了解茶文化中禅的内涵，认识禅茶文化，在园林中修建一些富有禅意的建筑和庭院、山石、雕梁上提写茶诗。人们徜徉于其间，一边品茗，一边欣赏茶诗，禅意必然会悠然于心，心灵因此会得到洗涤。最后，园林中可以建设有专门的禅茶场，并为游客提供禅茶，将佛法与茶叶的空灵之气相结合，佛法的精妙，会使人忘却工作与生活的困恼，回归本心。茶叶的清香会带领着人们进入更高层次的精神世界，同时禅茶文化开发当以“灵山寺禅茶之灵、净居寺禅茶之净”作为重点，回归茶文化本身的意境，这样才能够为人们的心灵提供一块休憩的净土。

3.3茶文化园林中茶艺茶道的深度开发

说到深度开发，肯定与一般的园林建设不同，在文化资源的整合与利用上，也必然达到一种更好的效果。茶文化园林在实现深度开发的过程中，茶道、茶艺是不可缺少的方面。展现茶道、茶艺的过程中，人们对于茶文化的“和、美、清、敬、雅”内涵也会体会得更加深刻。展现茶艺、茶道的载体很多，以茶艺表演为例，不同的茶叶，其冲泡的方式与技艺都是不同的，人们在雅致的环境中，观赏茶艺表演，感受表演中所展示出的文化气息，这是展现茶的生命与灵性的最直接方式，也将品茶提升到了文化的高度。比如，使用玻璃杯品饮的“毛尖茶艺”，表演者所运用的玻璃器具要晶莹剔透，同时双手要保持清洁，茶是圣洁之物，表演者要抱着谦卑、尊重的形态进行展示。在表演过程中，投茶量要严格按照标准，很多地区的饮茶风俗中有“细茶粗喝，粗茶细喝”的讲究。在沏茶之前，采用“回旋注水法”洗茶，礼毕，分上下三次注水，可谓“有凤来仪”，接着表演者为客人献上香茗，此茶艺表演，选用民族气息浓郁的茶歌为背景音乐，基调轻快，富有张力，为人们营造了极为轻松、愉快的氛围。在这样的园林中游玩、漫步和休息，所感受、所体验的与游览普通园林的心境是全然不同的。这正是深度开发茶文化园林的目的，也是优势所在。

总而言之，在深度开发视角下的茶文化园林建设，首先能够弘扬区域茶文化，推动茶文化的复兴；其次是提升了园林工程的文化层次，实现园林资源与茶文化的整合，凸显了区域优势，节约了园林建设的经济成本；最后，深度开发茶文化园林，是实现园林可持续发展的必然之举，也是民族文化得以传承和发扬的责任所在。

4　结束语

作为中国传统文化的两个重要方面，茶文化与园林文化的结合是一种必然，对于茶叶种植地区以及茶叶生产基地来说，建立茶叶生产、茶文化、园林文化与区域文化、经济之间的纵向联系，是实现区域经济发展与文化发展的有效途径。为了能够带动我国茶文化的复兴，构建区域特色经济产业，园林建设过程中，引入深度开发的理念，将茶产品、茶文化、茶艺表演都融入到园林文化建设中，这不仅丰富了当地居民的精神文化生活，推广和普及了茶文化，同时也会带动茶业的发展与进步，是树立当地文化特点品牌，形成产业链条的关键。碍于篇幅有限，本文仅从三大方面对茶文化园林的深度开发进行研究，希望可以为相关的工作人员提供一些参考和建议。

参考文献

[1]文南薰.普洱市茶文化园林发展探讨[J].产业与科技论坛.2011 （6）：3.562

[2]高怡.福建对台文化产品开发思路[J].东南传播.2013(4)：5.35

作者简介：白娜（1979-），女，河南新乡人，农业推广硕士学位，讲师，研究方向：园林、生态旅游、景区管理、旅游管理等。