白黄瓜‘白玉翠’无公害高产栽培技术

赵 鑫，康 岭，晏振举，刘建立，王文清

（周口市蔬菜科学研究所 河南周口 466001）

周口蔬菜研究所育成的集抗病高产优质于一体的白黄瓜新品种‘白玉翠’瓜条顺直，腔小肉厚，皮薄脆甜，适于生食和凉拌[1]。2015年12月31日通过河南省科技厅组织的专家鉴定，适宜在黄淮流域春秋两季的露地和保护地栽培[2]。是一种高档次的水果型黄瓜，人们非常喜爱吃，尤其是生食口感很好，随着市场需求量的增强，种植面积迅速推大，为了人们身体健康，吃上放心的绿色白黄瓜，在种植研究过程中，已总结出一套无公害高产栽培技术，解决了黄瓜绿色不高产，高产不绿色的矛盾。

1 茬口安排

‘白玉翠’栽培需要育苗移栽，温室栽培于元月上旬至月中旬在温室内育苗，春露地栽培于3月下旬至4月上旬温室内育苗盘育苗，也可于4月20日进行种子直播，覆盖地膜。夏秋露地栽培，可在7月10日左右育苗。催芽育苗，苗龄30 d左右定值，幼苗2叶1心时分苗。以下主要介绍日光温室栽培技术。

2 种子处理

2.1 精选种子晾晒

先将‘白玉翠’黄瓜种子准备好，按照每667 m2用种100～150g备种，催芽前先将种子在阳光下晒20～30min，使种子发芽快而整齐一致，另外还可以杀死一部分病菌，在晒的同时，可把瘪籽捡出丢去，饱满籽营养充足，可保证子叶在扎根前健状生长，预防苗期立柱病和猝倒病。

2.2 浸种催芽

将晾晒后的精选种子放入55℃（即3开1凉）的热水中浸烫15～20min，以杀死种子表面病菌及虫卵，后将水温降到30℃浸种4～5h，种子吸水量约为干质量的60%时，放在恒温箱内催芽[3]。

3 播种及苗期管理

3.1 铺地温线及播种

日光温室（远距公路、养殖厂、医院、有污染的水源，双层天膜），栽培于元月上、中旬开始育苗[4]，育苗的前2～3h开始催芽，同时准备苗床，在日光温室内选东西方向打宽1.5 m，深0.25 m的池，长可根据育苗的数量而定。池打好后，铺地温线，在育苗盘内装有机质，距盘口有1 cm，将催芽后露出白芽的黄瓜籽摆放到盘内每个小格的中间，每格内摆放2粒种子，再用有机质将盘内小格装满，最后向育苗盘内喷水浇透。因有机质是发过酵的没有病菌，可减少苗期病害。用育苗盘育可以减少苗期移载伤根，提高成活率。黄瓜是以主根生长为主，根再生能力差，移栽时伤根，降低苗子成活率。最后再在育苗池上盖上膜，并放入干湿温度计，育苗池温度保持20℃左右，温度保持75%左右，根据温度每3～4 d给育苗盘喷洒一次水，以供幼苗正常生长。

3.2 苗期管理

黄瓜出苗后，白天维持25℃左右，夜间13～20℃，随瓜苗长大，注意温室内的温度变化，10：00左右放风，16：00左右收风，幼苗期易出现瓜蚜，要及时防治。播种后3 d，种子陆续出芽，长出2片子叶，15 d后长出第1片真叶，第23天第2片真叶长出，长出第1片心叶，34 d后2叶1心准备移栽。

4 整地移栽

4.1 整地施肥

‘白玉翠’黄瓜侧根发达，主要集中在表土层中，pH 值 5.5～7.2[5]，每 667 m2施腐熟有机肥4 000～5 000 kg，施 N、P、K 三元平衡肥 50 kg，有机质 100 kg，生物菌肥25～30 kg，深耕细耙后做畦，打高畦，畦宽1.2 m，畦高20 cm，畦沟宽30 cm，东西方向（受光均匀）。

4.2 安装滴灌管

每畦安1个滴灌管，黄瓜生长期需要大量的水，用滴灌浇水即可省工省时，节约用水，使土壤不宜板结，宜控制温室内温度，可减轻病害发生[6]。

4.3 覆盖黑色药物地膜

高畦安装好滴灌管后，在上面覆盖黑色药物地膜，地膜宽1.5 m，膜边放在畦沟中间，用少量土压盖膜边，覆盖黑色药物地膜不但可以提高地温还可以杀死土壤中的病菌和虫卵、除草。

4.4 定植

幼苗2叶1心开始移栽，移栽前2～3 d低温炼苗，以适应移栽后的温度，移栽时用播种器在覆盖黑色药物地膜的高畦上打孔，每畦打2行孔，孔深打 8～10 cm，行距 60 cm，行距 30 cm，每 667 m2种 3 700株，把成苗从育苗盘中移出，放到打好的孔中，用土封紧，然后打开滴灌管，用小水浇，使瓜苗与土壤充分接触，提高苗子的移栽成活率。

5 田间管理

5.1 水肥管理

定植后及时浇结合水，缓苗后要浇缓苗水，之后结合中耕除草。结瓜后及时追肥浇水，以后视天气3～5 d浇1次水，结合浇水进行追肥。盛瓜期肥水供应要充足，果实生长快，每1～2 d采收1次瓜，每采收1～2次瓜浇1次水，每浇2次水追1次肥，化肥和有机肥交替使用。

5.2 插架绑蔓

‘白玉翠’苗高40～50 cm及时插架、绑蔓，插架后要去除侧枝，高水肥地块可留1侧蔓1主蔓，以免消耗营养，影响植株通风、透光、透气[1]。瓜蔓每长30～40 cm时，就要绑一次蔓，当主茎长到150～180 cm开始落蔓，使主茎高度稳定在150～180 cm，主茎始终向上生长，从而延长生长供应期。

5.3 黄瓜套袋

为了防止害虫叮咬和病害侵染，达到无公害栽培的目标，当幼瓜长4～5 cm时套上一个长40 cm，直径7.5 cm的防水纸袋，下端留有小透气孔[7]。

5.4 及时采瓜

白黄瓜每株结瓜7～8根，日光温室4月20日至5月25日中期坐果率高，为结瓜高峰期，要尽早摘除根瓜，及时采收商品瓜，以免影响黄瓜产量。当瓜蔓爬到架顶时，及时摘心，防止旺长，提高产量。侧枝一般留1～2个瓜，瓜前留2叶摘心，当侧技的瓜采收时，顺势打掉侧枝，并摘除茎基部老叶及黄叶、病叶。

6 病虫害防治

6.1 防治细菌性角斑病

‘白玉翠’黄瓜高抗黄瓜枯萎病、霜萎病、白粉病，中抗细菌性角斑病，在细菌性角斑病多发季节，应采用预防为主、综合防治措施，定植后，用72%的农用连霉素和55%二氯异氰尿酸钠粉剂交替使用，每隔10～15 d喷1次。也可用红糖液防治，浇水后加强放风，保持湿度70%左右，控制细菌性角斑病发生。5月中旬至6月上旬若雨水过多，空气湿度过大，细菌性角斑病发生速度很快，若1周不打药预防，可整株得病，叶片有1/5～1/10坏死，严重的叶片可达到1/3的坏死，严重影响黄瓜叶片的光合作用，会造成黄瓜减产或提早拉秧，所以在5月10日至6月10日遇到阴雨连绵天气，高温高湿季节要及时防治细菌性角斑病，每隔3～5 d喷1次无公害农药，并在晴天及时通风，下雨天通小风或不通风。本地的‘白玉翠’黄瓜的细菌性角斑病，塑料温室大棚较重，露地次之，PPR日光温室内较轻，因为PPR日光温室内可自动调节温、湿度。

6.2 防治蚜虫和飞虱

‘白玉翠’黄瓜虫害主要有蚜虫、飞虱、黄守瓜、红蜘蛛等。黄守瓜和红蜘蛛不常发生，若发生可用阿维菌素防治，蚜虫和飞虱发生较为普遍，危害也较重。在4月10日至5月10日主要防治蚜虫，在日光温室内可挂蓝色防虫板，每20～30 m挂1个，也可以喷柴油和洗衣粉防治，防治飞虱也可挂蓝色防虫板，也可用5%的白酒喷洒，防治效果较好。