南方生态型厚皮甜瓜新品种‘好运11号’大棚高效栽培技术

李天艳，李桂芬，何 毅，洪日新，柳唐镜，陆宇明，覃斯华，黄金艳，李 智，樊学军，韦正光，李文信

（广西壮族自治区农业科学院园艺研究所 南宁 530007）

南方地区湿热的气候环境对厚皮甜瓜品种有更高的要求，广西壮族自治区农业科学院园艺研究所针对这一气候特点育成的‘好运11号’厚皮甜瓜以产量高、稳定性好、品质优良、抗病耐湿、易坐果、货架寿命长，自育成以来在南宁等地得到了较快的推广。现总结出一套高效栽培技术，供南方地区瓜农参考。

1 主要特征特性

‘好运11号’厚皮甜瓜属哈密瓜类型，果实长椭圆形，一般单果质量2.5～3.0 kg，果皮浅灰黄色、全网纹、坚韧，果皮硬度平均27.1 kg·cm-2，果肉橙黄，肉质紧密，切面果肉水分不外溢，肉质实脆蜜甜，口感好，果肉厚度3.5～4.5 cm，中心可溶性固形物含量 15%～17%，一般 667 m2产量 2 500～2 700 kg，全生育期春茬 115～125 d，秋茬 95～100 d，果实发育期52～56 d。成熟后不落蒂，常温下可贮存15 d以上，不易发酵，耐贮运。植株长势稳健，耐热耐湿，高温时也容易坐果，较抗白粉病，较耐蔓枯病和枯萎病。南方多雨地区需要大棚避雨栽培。

2 栽培技术

2.1 选择适宜的种植地

选择背风向阳的地方，直接土壤栽培的要求土壤疏松、耕作层深厚、肥沃、不易板结、排水和灌溉条件良好、无土传病虫害的沙壤水田或地势平缓的旱地；垫膜（基质+土壤）栽培的要求排水和灌溉条件良好的地块。

2.2 建造大棚

2.2.1 因地制宜选择建棚材料 可用镀锌钢管和角铁建造能使用达10年以上的钢架大棚，其优点是坚固耐用、抗风力强、维护成本低，但是一次性投资成本高。也可用毛竹和木材建造能使用2～4年的竹木大棚，其优点是造价低、取材方便，非常适于南方农村发展，但是维护成本高。

2.2.2 大棚规格 大棚顶高3.1～3.2 m，肩高1.8～1.9 m，宽度 6.0～7.0 m，长 25～35 m，棚边距 1.5 m，品字形排列。大棚覆盖的薄膜须选用坚韧、透光性好、厚度为0.08～0.12 mm的无滴膜，在棚壁高度为0～0.3 m处设置防鼠膜，高度为0.3～1.9 m和棚头两侧的拱弧内设置40目的防虫网，以便高温时通风散热。大棚纵向分3～4畦，平均畦宽（含畦沟）1.7～2.0 m。棚外排水沟深度：大棚间的为25～30 cm、主排水沟为35 cm以上。

2.3 整地、施肥、起畦

2.3.1 直接土壤栽培 瓜地犁晒，让土壤尽可能长时间风化和分解有害物质。于畦面处按棚内面积每667 m2均匀撒施腐熟鸡粪4～5 m3、腐熟花生麸50～60 kg、N、P2O5、K2O 均为 17%的复合肥（含硫复合肥，下同）40～50 kg、过磷酸钙 40～50 kg、硫酸钾20～25 kg，重茬地和有根结线虫的地块，加施氰氨化钙60 kg。用旋耕机深耕25～30 cm，做成畦高20～25 cm、畦面宽 60～70 cm、中部的畦沟宽 100～120 cm、边畦沟宽（畦边距棚壁）60～70 cm的垄，在瓜行处摆放滴管，全畦覆盖厚度为0.008～0.012 mm黑/银双色地膜（银面向上，下同），立即淋透水。加施氰氨化钙的须等待15 d后才能定植。

2.3.2 垫膜（基质+土壤）栽培 根结线虫严重的地方，可挖成宽60～65 cm、深25 cm的种植槽，边槽距棚壁的人行道宽60～70 cm，中部的槽间人行道宽110～120 cm；地下水位高的地方，可在地面按前述位置用砖砌成内壁相同大小的种植槽。槽底垫上宽1.2～1.5 m、厚0.03～0.05 mm的黑膜，放入已发酵好的基质。基质的制作按体积比例：5份甘蔗渣（或树皮、秸秆）加1份猪粪（或鸡粪），每m3加尿素0.5 kg，混匀后湿度以手紧握刚有水渗出为宜，盖膜堆沤发酵3～4个月，期间翻动1～2次。种植时混入30%～40%（体积比）的无病虫泥土，按棚内面积每667 m2施放腐熟花生麸 40～50 kg、腐熟桐麸 80～90 kg、复合肥 40～50 kg、过磷酸钙 50～60 kg、硫酸钾 15～20 kg，与基质、土壤混匀，瓜行中央摆上滴管，覆盖地膜，定植前7～10 d灌透水1次。

2.4 选择适宜的播种期

广西一般作反季节栽培——即春提早或秋延后栽培，更易获得高效益。早春气温稳定在15℃以上时播种、秋后则以果实发育后期最低气温不低于18℃的时间倒推最晚播期。适宜的播种时间：春季桂南在1月中旬至2月中旬，桂中、桂北在2月下旬至3月上旬。早春育苗要抓住冷尾暖头的时机播种。秋季桂南在8月中旬至9月上旬，桂中、桂北在7月中旬至8月上旬。

2.5 培育壮苗

2.5.1 配制营养土 选用无虫卵、无病菌的池塘或水稻田土，晒干并打碎成黄豆大小的颗粒，混入适量腐熟的畜或禽粪便和草皮灰，土、粪、草木灰的混合比例为5∶1∶1。淋湿的营养土混合后用薄膜密封5～7 d。苗床先淋 800～1 000倍30%恶霉灵，然后每 m2撒 3%辛硫磷（驱鼠杀地虫）40～50 g，杀虫杀菌。将配好的营养土装入高8～10 cm、直径5～6 cm、底部有排水孔的营养钵，整齐摆入育苗大棚。也可使用市售的育苗基质或泥炭基团。

2.5.2 苗床要求 畦面和人行道宽度均为0.8 m。采用营养钵育苗的，则苗床做成中间高、两边略低的形状以排除积水，垫上薄膜以防根系过多扎入钵外土壤，然后摆入营养钵；也可摆入钵口直径5.0～5.5 cm、每块50～60孔的育苗穴盘并装入基质；若使用育苗基团，则苗床先垫薄膜，将每个基团相距1.5～2 cm摆放整齐，提前1 d淋透水。

2.5.3 晒种和消毒 种子在不猛烈阳光下晒2～4 h，用10%石灰水浸泡20～30 min，冲洗干净，再在400～500倍的2%春雷霉素浸泡2～3 h，或10%磷酸三钠溶液浸种30 min，后用清水洗净。

2.5.4 浸透种子和适温催芽 种子没入清水浸泡8～10 h后，用拧干的湿毛巾包住种子并外套塑料袋保湿，置于31～33℃温度中催芽。

2.5.5 适时点播入营养钵 种子催芽12～16 h，根芽长约0.3 cm即可点播，每营养钵点播1粒种芽，根尖向下，覆土厚约0.5 cm，点种后立即以70%甲基硫菌灵800～1 000倍或50%多菌灵600～800倍作定根水淋透钵土。

2.5.6 管好苗床 （1）预防机械伤害：种子未出土前要预防鼠害，出土后要及时脱掉种壳和种衣，部分种反方向的种子要及时挖出重新种植。种植前6 d，每3 d移动1次苗盘，以抑制根在钵外生长，减轻起苗时伤根。（2）春季育苗：使用大棚+小拱棚育苗，大棚四周封膜保温；在低温情况下白天适当通风换气，晚上封棚保温；注意通风炼苗；控制水分，营养土宜保持外观湿润、手触感觉较硬的状态。（3）夏秋季育苗：注意白天防旱、晚上防过湿。此时气温高水分蒸发量大，须及时供水，保持营养土湿润；但傍晚不宜浇水。（4）预防病虫害：苗床病害一般都是由湿度过大引起的猝倒病、疫病等。预防重点在于控制营养土湿度、通风和炼苗。化学药物防治：用百菌清、甲基托布津、多菌灵或其他杀菌剂喷洒植株。

2.6 适时定植和合理密植

育苗期春季大约 25～30 d，秋季大约 10～12 d。基团育苗的可在1.5片真叶时、营养钵育苗的则须等到幼苗长出2片完整真叶时才能移栽到大田。高温季节播种的提倡基团育苗，可明显缩短缓苗期。移栽宜在下午太阳不猛烈时进行，用比营养钵或基团直径大1～1.5 cm的木棍直接在薄膜上打洞，放入幼苗并将间隙填满。采取双行种植方式，即大行距 120～130 m、小行距 40～50 cm（上架后为 70～80 cm），株距 55～65 cm，品字形定植，每 667 m2种植1 000～1 200株。定植时营养钵面宜高出畦面1.5～2 cm，或基团面平畦面。种植后畦面淋透定根水，将地膜开口处用土压实。夏秋季栽培时仅将地膜覆盖畦中央，而留下瓜行5～10 cm位置不盖。

2.7 定植后的管理

2.7.1 及时引蔓上架和合理整枝 瓜蔓长40～50 cm时开始吊绳引蔓盘绕上架，直至瓜蔓爬过吊绳上端的支架。每株只留1条主蔓，且仅留第10～第16节的侧蔓作结果蔓。一般天气晴好时每株仅留第12～14节的3条侧蔓作结果蔓，其余的侧蔓在刚萌发时及早抹除。主蔓长至第24～第26节时封顶，最后2节留1～2条侧蔓来补充新叶；挂果侧蔓留2～3片叶后打顶。抹芽、打顶宜在晴天进行。

2.7.2 采取人工辅助授粉或蜜蜂授粉 大棚栽培阻碍了外来昆虫的传粉，必须进行人工辅助授粉，于每天6:00—10:00用雄花的花粉轻轻地均匀涂到雌花柱头上。为降低人工成本，可在棚内放入蜜蜂帮助授粉。为保证果实品质，禁用激素类物质如坐果灵、坐瓜灵等帮助坐果。开花授粉前喷施1～2次进行0.2%磷酸二氢钾和硼砂以帮助坐果。

2.7.3 及时选留果、吊果 果实坐稳后，每株只选留1个果形正、色泽光亮的果实，摘掉其余幼果。果实0.5 kg时吊果，用周长约40 cm的尼龙绳圈拉长后穿过果柄与瓜蔓交界处，再用另1段尼龙绳穿过该圈上部将瓜吊起，使挂果枝与主蔓成45°～60°。风大的地方用网袋吊果。

2.7.4 加强水肥管理 通过滴管将水分、肥料随时快速供给植株，进行水肥一体化管理。一些农药也可以通过滴管施放。整个生长期的水肥供应原则是前后期少、中期多。经常保持土壤或基质湿润，随着植株的长大，根部供水供肥量须逐渐增加，特别要保证坐果前中期的水肥充足、均衡。坐果期的土壤或基质切勿忽干忽湿。施足底肥的开花前只需供水即可。

果实鸡蛋大时开始大水大肥攻瓜，一般在授粉后4～5 d起，每2～7 d灌1次施富含有机质、氮、磷、钾、钙、镁、锌、锰、硼等元素、见效迅速的市售水溶肥（含腐殖酸水溶肥或含氨基酸水溶肥），在授粉后12～45 d增施高钾肥（如美国钾宝、硝酸钾等）：其中坐果最初时期（授粉后4～6 d）的2次肥料使用量较少，每 667 m2每次滴市售水溶肥 3～5 kg，每次隔2 d；坐果前期（授粉后 7～19 d）肥料使用量最多，每667 m2每次水溶肥 8～10 kg+高钾肥 8～10 kg，每次隔3～4 d；坐果前中期（授粉后 20～30 d）肥料使用量较多，每 667 m2每次水溶肥 4～6 kg+高钾肥 6～8 kg，每次隔 4～5 d；坐果中后期（授粉后 31～43 d）肥料使用量较少，每667 m2每次水溶肥3～4 kg+高钾肥3～4 kg，每次隔 6～7 d。

市售水溶肥按说明使用，一般对水300～500倍。也可用适量的腐熟麸饼肥+复合肥+钾肥对水后灌根，但其效果稍逊。土壤栽培的采前10 d停止供水供肥；垫膜栽培的采前10 d停止供肥、采前3～5 d停止供水。此外为延缓植株衰老、保证旺盛生长，坐果前中期须喷施具有促长作用的叶面肥，如芸苔素、高美施、氨基酸920、绿叶金刚等。

2.7.5 光照和温度管理 使用透光性好的薄膜，以满足甜瓜对光的需求。大棚膜使用一段时间后，容易沉积灰尘遮挡阳光，此时应用湿布擦洗除尘。早春若遇低温天气，室外气温低于15℃时封棚保温；夏秋季中午室外气温高于30℃时要收起大棚四周及棚头拱棚薄膜，加强大棚的通风透气和降温。

2.7.6 防治病虫害 严格执行“预防为主，综合防治”的方针，从根本上预防病虫害的发生。田间要经常仔细检查，一旦发现病虫，必须及时对症下药把病虫害消灭于初发阶段。采取农业防治、生物防治为主，化学防治为辅，使用低毒高效农药，生产健康安全食品。如大棚布局采取品字形、加深加宽排水沟、采取高畦的方式增强通风、降低湿度减少多数病害的发生；采取加宽人行道，以减少日常人工作业对枝叶的机械伤害而引发的病害；使用沾油黄板、灯光、性激素等手段诱杀害虫，使用硫酸纸袋套果防瓜实蝇为害及减少果实直接接触农药、以减少农药残留等。

2.8 适时采收和品牌销售

2.8.1 果实成熟度判断 果皮整体浅灰黄色，坐果节位的叶色转黄，网纹颜色变白。根据授粉日期标记及果实成熟期表皮颜色特征判别相结合，确保适宜的果实成熟度。

2.8.2 采收和包装 应于晴天11:00前或16:00后气温不高时采收。在果柄处前后各留1节和1叶后把枝蔓剪断，随后将果实套上泡沫果套、解除吊绳并轻轻装入果箱。

2.8.3 品牌销售 ‘好运11号’甜瓜耐贮性好，应在果实9成熟及以上采收，禁止生瓜上市。应成立专业合作社，统筹安排，狠抓质量，生产档位更高的产品。同时，注册和使用自己的商标，利用互联网帮助销售，以质量和品牌赢得市场从而获得更高效益。