大棚无公害韭菜生产绿色防控技术

大棚无公害韭菜生产绿色防控技术

为了全面落实农业部提出的 “到2020年农药使用量零增长行动”，在韭菜生产中，应用生物农药、天敌、昆虫信息素、杀虫灯等生物、物理诱控技术手段，选用抗病品种、改善水肥管理等绿色防控措施，可以最大限度减少化学农药使用量，降低农药残留，增加产量，改善品质，保护生态环境。

韭菜；无公害；病虫害；防治

目前韭菜生产中，病虫害防治多以化学防治为主，农药使用量大，用药次数多，韭菜的受药部位几乎全部被食用，毒韭菜事件时有发生，直接危害人们的身体健康，令许多人望而生畏。因此，推广应用绿色防控技术，生产出放心、无公害、绿色韭菜具有显著的经济、生态和社会效益。

1　生态调控

合理调控温度、水、肥等田间小气候，增强植株抗性，提高对自然环境和有害生物的抵抗能力，减轻危害。

1.1温度调控。韭菜种子在2℃～3℃时即可萌发，在气温3℃～5℃时地上茎叶即可缓慢生长，韭菜生长的适宜温度是12℃～24℃，棚内温度白天保持20℃～23℃，夜晚不低于5℃。收割后不通风，待新叶长到9～12 cm，棚温超过25℃以上时放风，每次浇水后应适当通风降湿。

1.2水分调控。优先采用肥水一体化、膜下暗灌和滴灌技术。土壤经常保持湿润，土壤湿度80%～90%，空气湿度60%～70%。浇水时间以上午9：00～10：00为宜。冬暖棚韭菜水分管理，采取“三看”管理方法，即看天、看地、看植株。天晴稳后再浇水，土壤过湿不浇水，冬季一次性浇水不可过大。

1.3肥料调控。肥料管理上，每割一茬都要松土，晾晒鳞茎，待新叶长出后，结合浇水追肥。一般每生产1 000 kg韭菜需从土壤中吸收氮5～6 kg、磷2～2.4 kg、钾6～8 kg，这个数量可作为施肥量的参考。硝态氮和铵态氮的比例在4∶1～2∶3。

2　理化诱控

2.1色板诱杀。出苗后，利用蓝板诱杀蓟马，利用黄板诱杀蚜虫、白粉虱等害虫，每亩挂20～25张，高于作物30 cm，粘满虫后更换。

2.2设置防虫网。大棚通风口用40～60目的防虫网，采用避雨、防虫栽培技术，减少病虫害的发生。

2.3安装杀虫灯。单灯控害面积为1 hm2左右，挂灯应集中连片，高度一般在65～75 cm，不要超过80 cm。每天的开灯时间以晚上7：00到第2 d早晨6：00为宜。

2.4干燥除虫。早春土壤开始解冻时，将韭菜根周围的表土用竹签剔开，使韭蛆暴露于地皮以外，韭蛆一旦接触到低温和干燥的空气后就会自然死亡。韭菜生长期扒去表层土，露出“韭核”晾晒5 ～7 d，可杀死部分韭蛆。

2.5灌水灭虫。露地韭菜在春秋两季韭蛆幼虫发生时，连续浇水淹没根系2～3 d，可杀死部分韭蛆。

2.6信息素诱杀。用性诱剂诱杀成虫，每亩用性诱剂诱捕器1个，挂放高度高于地面80～100 cm，及时更换诱芯和处理诱捕的虫子。

2.7糖醋液诱杀。韭蛆成虫发生期，每亩韭菜地放1～3盆糖醋液盆子，糖、醋、水按3∶3∶14配成，随时添加糖醋液，保持不干，诱杀韭蛆成虫。

3　生物防控

3.1人工引进、释放天敌。保护、引进、释放天敌防治虫害，如人工释放线虫控制韭蛆，青蛙等天敌保护利用技术。

3.2微生物制剂。利用枯草芽孢杆菌、苏云金杆菌（Bt）、白僵菌、绿僵菌和核型多角体病毒（NPV）防治病虫害。

4　健身栽培

4.1选用耐抗品种。选用抗病虫、抗寒、耐热、分蘖力强、品质好、经济价值高的优质高产品种，日光温室秋冬连续生产应选用休眠期短的品种，每亩用种4～6 kg。

4.2种子处理。严格进行种子消毒，防止种传病害的发生。对种传真菌、细菌、病毒性病害应分别采取温汤浸种、干热灭菌、药剂浸种或拌种等方法。

4.3培育无病壮苗。夏季高温季节，利用秸秆和家畜粪便与苗床土混匀，在棚内高温发酵，提高土壤有机质和有益菌含量，杀死害虫和病原菌，消除有害物质。出苗后要做好灰霉病、根腐病的防治，发病后及时喷药保护，病苗周围用药土围圈防止病害扩展蔓延。

4.4定植前韭根处理。用清水浸泡清洗韭菜根，日光曝晒2～3 d。

4.5合理轮作。实行严格的轮作制度，提倡水旱轮作，可与非葱科的作物轮作，防止自毒效应产生。

4.6大棚处理。定植前高温闷棚。夏季高温季节，清除病残体、病根，田外烧毁，每亩用石灰50 kg与麦糠或稻草1 t混合，将稻草铡成15 cm长，撒于地面，深翻入土中20 cm，开高畦，盖膜后灌水，使沟内水呈饱和状态，密闭大棚，使土温升高进行土壤消毒，经15～20 d高温处理，可杀死土壤中病原，防止土传病害发生蔓延。定植前，大棚用硫磺等熏蒸消毒。在播种（或栽植）前深翻土壤，深度20～25 cm，减轻病虫危害。优先采用物理消毒方法，如日光、蒸汽、热水消毒。

4.7加强田间管理。根据草害发生情况，及时进行人工除草。加强田间检查，初期发现病株、病叶及时除去，消灭发病中心，采取保护措施，及时摘除植株下部衰老叶片，以利于通风透光。蔬菜收获后，及时将病虫残枝、病叶、杂草清理干净，进行无害化处理，保持田园清洁。

5　有害生物绿色防控

在农业、理化和生物调控都不能有效控制病虫危害时，坚持“病要防早，虫要治小”为原则，结合调查和测报，必要时选用高效、低毒、低残留生物农药和环境友好型农药，科学轮换和混配，采取二次稀释法兑水，使用弥雾式喷雾器，做到喷雾均匀周到，不重不漏，提高防治效果，严格按照农药安全间隔期用药。交替使用化学药剂，避免产生抗药性。

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