青虾双季养殖新技术模式试验

陈晓方

（当涂县姑孰镇农业综合服务中心，安徽当涂 243100）

青虾双季养殖新技术模式试验

陈晓方

（当涂县姑孰镇农业综合服务中心，安徽当涂 243100）

在目前青虾双季（或双茬）养殖技术模式中，是指青虾的春季养殖和秋季养殖的模式。春季养殖一般指上一年度年底清塘，2—3月放养虾苗，到4月份开始捕捞，6月底清塘；秋季养殖从7—8月放养虾苗，到10月份开始捕捞，12月底清塘，此为一般双季养殖的一个周期。

笔者在养殖和基层农技推广技术指导过程中，随着青虾价格市场波动规律，即青虾价格随自身生长情况、节日、气温和市场供需等情况，大致呈“W”型走势。根据这一走势，摸索出青虾双季养殖新模式。新模式以秋季养殖和春季养殖为一个周期，秋季养殖后不干塘，继续春季养殖。现将该模式介绍如下。

1 秋季青虾养殖

秋季青虾养殖是指从夏季到冬季养殖和捕捞的过程，时间从7月份至次年3月份。

1.1 池塘条件

该次试验塘口共2个，面积11.5×667 m2，分别为4.5×667 m2、7×667 m2，塘口东西走向，池深0.8～1.6 m，坡比1∶3，池底向出水口一侧倾斜。水源充足，水质清新，进排水方便，虾塘进水要经60目筛绢网过滤。

1.2 池塘消毒

每667 m2用75 kg生石灰或10 kg漂白粉，化水全池泼洒、消毒，一周后试水放苗。

1.3 放养虾苗

青虾苗由本地青虾培育的良种，规格6 000～8 000尾/kg，放10～12.5 kg/667 m2，放养时间7月5日。

1.4种植水草

秋季青虾养殖正值气温高，需适量种植水草，水草以轮叶黑藻、伊乐藻为主。种植在池四周，离岸边1～2 m，间隔6 m种植，种植面积以不超过25%为好。

1.5 饵料投喂

投喂专用配合饲料（南美白对虾料也可以），前期投喂1#料，蛋白质含量40%；后期投喂2#料，蛋白质含量36%。投喂时间8：00—9：00，17：00—19：00各投喂1次，投喂量占30%、70%，2 h之内吃完为宜。

1.6 水质管理

水位保持1.0 m，并逐步加深至1.2 m。每10 d用EM菌或枯芽孢杆菌等微生物制剂调水1次，保持水体“活、爽”，透明度保持30～35 cm，晴天中午、凌晨定时开启增氧机，雷雨闷热异常天气及时开启增氧机。

1.7 投放鱼种

放养虾苗后20 d，投放花白鲢夏花，密度100尾/667 m2。

1.8 疾病预防

养殖过程中，注意疾病预防，每15～20 d用生石灰或聚维酮碘全池泼洒1次，定期在饵料中添加氟苯尼考等药物拌喂。

1.9 成虾捕捞

12月下旬逐渐开始捕捞成虾，此时已接近春节，市场需求旺，价格高，捕大留小，出售成虾规格要在4.5 cm以上，至次年3月份结束。

2 春季青虾养殖

春季青虾养殖是指从冬季到春季的养殖和捕捞过程，时间为次年3—6月份。

2.1 苗种来源

春季青虾养殖的苗种来源为上一年度秋季繁殖（9—10月份）的青虾苗种，规格为600～800尾/ kg，一般情况下不需再补放青虾苗种。

2.2 投饵

当天气连续温度较高，且无风时，少量投喂配合饲料。水温超过10℃以上时，开始少量投喂配合饲料，每天查看吃食情况，随着温度升高，逐渐加量。

2.3 肥水

水温连续一周12℃以上时，将池塘水位降低，用茶籽饼杀一次野杂鱼，后用腐熟的粪肥和无机肥或生物肥肥水，防止青苔的发生。水质保持“肥、活、嫩、爽”。

2.4 捕捞

成虾从4月下旬开始捕捞，捕大留小，6月中下旬干塘，曝晒塘底。

3 双季养殖的产量与效益

试验塘口2个，面积11.5×667 m2，秋季成虾捕捞374.9 kg，平均产成虾32.6 kg/667 m2，产值39 739元，平均产值3 455元/667 m2。春季成虾捕捞共419.8 kg，平均产成虾36.5 kg/667 m2，产值26 024元，花白鲢鱼种655.5 kg，产值7 210元，平均产值2 890元/667 m2。总投入31 329元，其中苗种8 050元，承包费9 200元，饵料10 695元，水电费920元，其他2 464元，平均投入2 724元/667 m2。总产值65 763元，平均产值6 345元/667 m2，平均利润3 621元/667 m2。

4 小结

此双季青虾养殖的新模式为跨年养殖法，与在本年度内进行春、秋季双季养殖，时间上有所不同。经过一周年的养殖，结合市场价格规律，青虾养殖效益显著，且省工、省时、省力、省苗种，在进一步试验的基础上可推广养殖。

10.3969/j.issn.1004-2091.2016.09.007

2016-06-14）