葡萄栽培管理和病虫害防治技术

葡萄栽培管理和病虫害防治技术

秦皇岛地区因其得天独厚的地理环境优势，有着悠久的葡萄栽培的历史。食用葡萄以玫瑰香、巨峰为主，酿酒葡萄大部分为赤霞珠。巨峰葡萄为欧美杂交种，树势旺盛，新梢长势很强，穗大粒大，品质中上，对黑痘病、霜霉病抗性较强，抗寒力中等，从萌芽到成熟需135 d左右。

1 巨峰葡萄优化栽培管理技术

1.1 肥水管理

1.1.1 重施基肥。施基肥最佳时间为果实采收后至防寒前。基肥应选用优质牛、羊、鸡粪、人粪尿或有机加无机的生态颗粒肥。施肥量：农家肥5 000 kg、磷肥50 kg、尿素10 kg。施肥方法：在栽植穴外缘向外挖宽40 cm、深40 cm的施肥沟进行深施，施肥后及时浇足水。

1.2 枝蔓与新梢管理。篱架栽培的主蔓间距50 cm左右，结果枝间距25 cm左右。在开花前3～7 d完成结果枝新梢摘心，巨峰品种在花序以上留4～5片叶摘心。营养枝摘心要根据架面和新梢密度而定，生长空间大的适当长留，空间小、枝条密的要短留。一般强旺枝留12～14片叶摘心，弱枝留8～10片叶摘心。结果枝副梢处理：巨峰葡萄结果枝副梢可留1～2片叶摘心；二、三级副梢可全部摘除；将果穗以下副梢全部抹掉。

1.3 花果管理

1.3.1 疏花序。一般在开花前20 d左右进行疏花序，壮枝留1个花序，弱枝不留花序。

1.3.2 疏副穗，掐穗尖。对果穗大、副穗明显的品种，去掉副穗，掐去1/4的穗尖。

1.3.3 疏果粒。在落花后l5 d左右进行疏果粒，疏除因授粉不良形成的小粒、畸形粒、病虫粒和过紧密的果粒。

1.4 果实套袋。套袋一般在落花后20 d进行，摘袋在采收前10 d左右进行。特别提醒：套袋前一定喷1次杀菌剂加杀虫剂，药干后再套袋；摘袋后，喷洒福星6 000倍液，可有效防治白腐病、炭疽病侵染果实。

2 巨峰葡萄常见病虫害防治技术

2.1 叶部病害

2.1.1 霜霉病。葡萄霜霉病主要危害叶片，也能危害新梢、卷须、叶柄、花序、穗轴、果柄和果实等幼嫩组织。葡萄霜霉病在相对湿度95%以上和至少4 h的黑暗环境初次侵染，经4～18 d的潜育，可多次重复侵染。秦皇岛地区一般6月份开始发病，7～8月份进入盛期，9～10月份一般只有新叶发病。春季遇多雨潮湿的天气，霜霉病除危害叶片外，还可危害花序和幼果。化学防治：发病前喷洒保护性药剂进行预防，可用1∶0.7∶200波尔多液，或易保1 500倍液。在发病期间可使用一些内吸杀菌剂，如用50%烯酰吗啉3 000倍液或60%氟吗锰锌600倍液。用药时最好与保护剂配合使用。

2.1.2 褐斑病。分小褐斑病和大褐斑病2种，两种褐斑病后期背面均产生深褐色霉层。主要危害叶片，病叶自下部叶片开始，逐渐向上蔓延。潜育期约20 d，重复侵染。6月份开始发病，7～9月份为发病盛期。通常在高温、高湿条件下病害发生最盛。防治方法：6月份开始，每15 d左右喷喷1次易保1 200倍液进行预防，发现零星病斑时，可喷施福星8 000倍液治疗，严重时连喷2遍，间隔5 ～7 d喷1次。

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2.2 果实病害

2.2.1 黑痘病。主要侵染幼果、嫩叶、果穗、嫩梢等，潜育期7～12 d。病症似“鸟眼状”。发病始期在4月中旬，发病盛期在6月上中旬。防治方法：黑痘病是葡萄生长初期的果实病害，芽前、开花前、落花后和幼果黄豆粒大小时用世高2 500倍液和易保1 200倍液交替防治。

2.2.2 穗轴褐枯病。主要危害葡萄果穗的幼嫩穗轴组织，有时幼果果粒也可受害，潜育期3～5 d。当果粒长到黄豆粒大小时，病害停止侵染发病。发病期集中在花期前后，秦皇岛地区5月份为发病高峰。防治方法：葡萄开花前后是防治此病害的关键时期，可用易保1 200倍液连续防治2～3次。

2.2.3 白腐病。此病幼果期开始发病，潜育期5～6 d。主要危害果穗，有时新梢和叶片也被侵害。一般接近地面的果穗，其穗轴、果梗最先发病，该病始发期在6月下旬，发病盛期在8月份。高温高湿有利于该病发生。防治方法：7～8月份雨季是病害大发生的高峰期，雨前预防、雨后预防兼治疗是控制该病发生的关键，可选用易保1 200倍液细致喷雾预防，治疗剂可选用福星8 000倍液。

2.2.4 炭疽病。又称晚腐病，潜伏侵染，潜育期为4～6 d。含糖量增加，是病害发生的诱因。巨峰葡萄特别容易发病，可造成严重减产。发病始期在7月上旬，发病盛期在8月中旬到9月上旬。适宜发病温度20℃～30℃，9℃以下或45℃以上不发病。防治方法：使用百泰1 500倍液进行防治，也可用嘧菌酯1 500倍液。发病后复配一些三唑类杀菌剂防效较好。

2.3 生理性病害

2.3.1 早期落叶。葡萄落叶早影响产量和果实成熟，同时也会对第二年的花芽分化和树体生长产生影响。引起早期落叶的原因有土壤过于干燥、肥药害、环境因素等。防治方法：避免土壤过于干燥，及时浇水。防止药害，正确调制波尔多液，合理喷施，对幼龄树波尔多液浓度不宜过高。加强树体管理，适时浇水，合理施肥，改善通风透光条件。

2.3.2日灼和气灼。两种病害都是由于在果实生长期间温度过高造成的生理性病害。日灼病除危害幼果外，还可以危害幼嫩的果柄和穗轴。通常位于果穗朝西南面的果实容易受害，果实的被害部位都是向阳面；气灼病也是以危害幼果为主，一般靠近地面的果穗容易受害。被害果粒不仅仅局限在果穗的向阳面，而是在果穗上的任何部位都有发生。因此，在果穗附近要多留叶片，不要让果穗直接暴露在阳光直射下。夏季高温季节要及时灌水，满足根系对水分的吸收。果穗套袋不仅可以防治日灼，对其它病害也有很好的预防作用。

2.4 虫害

2.4.1 绿盲蝽。近年来，绿盲蝽对葡萄的危害越来越重，在秦皇岛地区己成为葡萄园中的一种主要害虫。以若虫和成虫刺吸危害嫩叶、花序和幼果。葡萄受害后典型的症状是叶片支离破碎，也称“碎叶”。葡萄展叶时为一年中的危害高峰，用菊酯类杀虫剂防治。

2.4.2 蓟马。蓟马是葡萄园中另一种主要害虫，以刺吸葡萄的嫩梢、叶片和幼果的汁液为食。葡萄展叶时为一年中的危害高峰。可用菊酯类和烟碱类杀虫剂进行防治。

066400 河北省秦皇岛市卢龙县农牧局 张宝廷