浅述多肉植物的应用及发展

樊昌华，樊仲书，张玉华，张清旭，赵 虎，王海斌

（1.龙岩禾康生物科技有限公司，福建龙岩 364012；2.龙岩学院生命科学学院，福建龙岩 364012）

浅述多肉植物的应用及发展

樊昌华1，樊仲书1，张玉华1，张清旭2，赵 虎2，*王海斌2

（1.龙岩禾康生物科技有限公司，福建龙岩 364012；2.龙岩学院生命科学学院，福建龙岩 364012）

综述了多肉植物的繁殖特性、适应性、观赏性、管理特点及其经济价值，并从多肉植物在室内装饰、绿化工程、环境保护、药用功能、实用性等方面进行总结。展望了多肉植物的市场发展前景，以期为多肉植物的研究与发展提供基础。

多肉植物；栽培特点；功能应用

多肉植物，亦称肉质植物、多浆植物，为具有肥厚多浆汁肉质器官植物的总称。多肉植物大部分生长于干旱或半干旱地区，主要依靠吸收自身体内贮藏的水分维持生命，是一类极耐干旱植物。由于多肉植物种类繁多、形态各异，加之其管理简单，对养分、水分的需求低，近年来受到广大花卉爱好者的喜爱[1-2]。我国是多肉植物的原产地之一，然而我国在多肉植物的研究、栽培、品种选育等方面起步较晚，其次在多肉植物资源开发的力度上较弱，因此我国多肉植物还未形成规模化的经营模式，大量多肉植物新品种主要依靠进口[3-6]。本文从多肉植物的定义、特点及其应用情况进行简要阐述，以期为多肉植物的开发与利用提供一定基础。

1 多肉植物的定义

多肉植物是指植物营养器官的某一部分，如根、茎、叶等，具有发达的薄壁组织用以贮藏水分，在外形上显得肥厚多汁的一类植物。1619年Jean Bauhin提出“多肉植物”的概念，目前多肉植物的分类有广义和狭义之分，广义的多肉植物包含仙人掌在内，而狭义的多肉植物则指除仙人掌以外的多肉植物[1]。现今发现的多肉植物约有50科、334属，近1万种，随着杂交选育和人工诱变的不断开展，新种不断增加，多肉植物的分类越来越细，并出现了大量针对新种的著作。

2 多肉植物的特点

2.1 适应性强，管理简单

多肉植物多生长于半干旱或干旱地区，降雨量少，自然环境造成其抵抗干旱的本能。多肉植物在进化过程中将自身营养器官变态膨大，叶细小稀少或者退化成刺，甚至完全退化；当多肉植物处在极端恶劣气候下时会停止生长，进入休眠期[7]。

多肉植物的栽培管理较为简单，主要因其具有水分和养分的需求量较少、耐旱、抗逆性强、病虫害少等特点；其次，多肉植物的繁殖方法众多，如播种、叶插、分株、扦插、嫁接等，都可以进行繁殖且成活率较高、生长迅速[8]。由于多肉植物栽培的简单化，加之品种的多样化、植株个体的微型化、栽培占地少、繁殖力强等特点，促使多肉植物受到广大消费者的喜爱。

2.2 观赏部位多，价值高

多肉植物花色秀丽、花姿优美，连根、茎、叶也具有一定的观赏价值，如狭叶类的芦荟属、硬叶类的瓦苇属、小型叶类的丝兰属、大型叶的国兰等；此外，景天科、百合科、鸭跖草科、菊科、龙舌兰科的多肉植物属于观叶植物，但这些多肉植物的外形像一朵盛开的鲜花，因此其又具有类似观花效果；观茎植物，如山药科、百合科的苍角殿属、萝摩科的吊灯花属和球兰属等，其具有蔓性植物的特征[9]。在花形上，多肉植物的花形、花色多种多样，极具观赏性，如夹竹桃科的漏斗形、萝摩科的吊灯花属的叉形、番杏科的菊花形或蒲公英形、马齿苋科回欢草属的梅花形、萝摩科牛角属的烟斗形、大戟科麻风树属的珊瑚形等[10]。由于多肉植物类型的多样化及其较高的观赏价值，目前大量多肉植物已经被运用于制作高雅盆景和室内装修设计。

3 多肉植物的应用

3.1 室内装饰及绿化工程

多肉植物是一种对健康有益的花卉，由于其具有较强的观赏性和环境适应性，容易栽培管理、净化空气等优点，目前在室内装修布置、城市园林绿化中开始被广泛运用。例如，在室内装饰设计中，佛甲草、垂盆草、八宝景天、红叶景天、圆叶景天、长寿花等，多被用于家庭庭院、阳台、窗前、客厅、卧室等装饰[11]；而在室外装饰上，通常选择一些病虫害少、四季常绿、抗性强、无需修剪的多肉植物进行栽培，如佛甲草、垂盆草等。

在城市园林绿化设计中，多肉植物主要起辅助功能，对于丰富园林的空间，大多选用一些植株矮小、耐寒、抗旱、耐瘠薄的景天科类，该类植物的运用，一方面可以减少园林绿化的人工管理，另一方面弥补了草坪草不耐旱和养护费用高的缺点[12-13]。

3.2 药用功能

多肉植物不仅具有一定的观赏价值，部分多肉植物具有一定的药用功能。例如，最常见的百合科芦荟属的芦荟，芦荟叶中含芦荟素、芦荟大黄素等药用成分和多种氨基酸、维生素及其他有益营养成分，外敷可治疥癣、痤疮、烧伤和射线灼伤等，内服对便秘、痔疮、胃溃疡、肺结核、高血压等均有一定的功效；因此，在化妆品、食品和药品等工业上得到广泛的应用[14-15]。目前，报道药用价值较高的有贝氏芦荟、赤鳄芦荟、木立芦荟、埃塞俄比亚芦荟、翠叶芦荟、龙角草和五重塔等。其次，大戟科大戟属植物，其茎叶内含有一种胶黏性白色乳液，具刺激性，能促使皮肤充血，增强毛发根部活性，常被用做制造生发剂的原料；仙人掌属的许多种类有清热解毒的功效；百合科苍角殿属的大苍角殿，其球茎内含有一种特殊成分，对治疗心脏病非常有效[16]；鞭柱属的大花蛇鞭柱，其花和茎都有强心作用，可治心律不齐和心绞痛，嫩茎的汁还可治风湿病；原产墨西哥的薯蓣科龟甲龙，由于能制造可的松及其他激素而在美国和波多黎各大片种植，同时还是制造某些避孕药的原料；原产摩洛哥的白角麒麟，其白色浆汁可作为制作皮肤病的软膏，还可治疗腹泻和黏膜炎[17]。可见，多肉植物不仅具有一定的观赏价值，部分多肉植物也存在一定的药用功能。

3.3 食用性

多肉植物鲜嫩多汁，大多数具有可食性，最典型的是百合科芦荟属植物，不仅可食用且有一定的保健功能，但并非所有的芦荟都能食用，如库拉索芦荟，食用前需去皮，否则会引起腹泻[18]。其次，山药科、萝摩科属的多肉植物，块根还有大量淀粉，可食用；酢浆草科的根糖分含量高，可用于提炼砂糖；西番莲科的果实为制造清凉饮品的原料；葡萄科的果实，可制蜜饯及果干；番杏科生石花属的球状叶，能用于腌渍泡菜；龙舌兰科的大叶龙舌兰和极强刺龙舌兰等，可用于酿造酒类，是极好的酿酒原料[19]。

3.4 环境保护

多肉植物对于空气净化、空气灰尘的清除，以及空气中甲醛、苯、三氯乙烯等有害物质的吸收具有一定的作用；其次多肉植物具有一定的防辐射功能，全日吸收二氧化碳和释放氧气[20]。研究报道，目前至少有300余种多肉植物能释放被人类称为“空气维生素”的负离子，如仙人掌、虎尾兰、凤梨、龙舌兰、伽蓝菜、景天、令箭荷花等多肉植物[21]。

4 展望

多肉植物绝大多数属于小型种，占地空间小，而栽植和养护多肉植物极为简单，因而受到人们的广泛喜爱。消费者需求的快速增长，推动了国内多肉植物产业的快速发展，全国各地出现了大批多肉植物的种植经营者，特别是在福建、广东一带，多肉植物的种植已经成为了一种趋势。然而，目前多肉市场经营者主要以大棚为主，还未形成规模化的实体经营，若在多肉植物种植、经营上，加强专业化、规模化和精细化，则有利于多肉植物市场的进一步拓展与提升。

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Application and Development for the Succulent Plant

FAN Changhua1，FAN Zhongshu1，ZHANG Yuhua1，ZHANG Qingxu2，ZHAO Hu2，*WANG Haibin2（1.Longyan Hekang Biotechnology Co.，Ltd.，Longyan，Fujian 364012，China；2.College of Life Sciences，Longyan University，Longyan，Fujian 364012，China）

The reproductive characteristics，adaptability，ornamental，management characteristics and economic value of succulent plant are reviewed.Furthermore，the application of succulent plant in interior decoration，greening projects environmental protection and the medicinal function，practicality of succulent plant are summarized.Meanwhile，this study looks forward to the market developmental prospects of succulent plant，in order to provide the basis of plant research and development of succulent plant.

succulent plant；cultivation characteristic；function application

S68

A

10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2016.11.015

1671-9646（2016）11a-0052-02

2016-09-02

横向课题“植物快繁与次生代谢物的分离鉴定研究”（201512）。

樊昌华（1986—），男，本科，研究方向为多肉植物的组织培养技术。

*通讯作者：王海斌（1983—），男，博士，讲师，研究方向为植物生理与分子生态学。