胡萝卜高产种植技术

洪志鸿

（厦门市翔安区新店镇人民政府，福建厦门361102）

胡萝卜高产种植技术

洪志鸿

（厦门市翔安区新店镇人民政府，福建厦门361102）

胡萝卜属块根植物，富含胡萝卜素和多种营养成分，是一种保健型的蔬菜，受到人们的普遍喜爱。胡萝卜适合在土层深厚、土质疏松的土地和气候较凉(冷)的季节生长。要获得优质高产和较高收益的种植成果，应做好土地整理、品种选择、适时播种、田间管理和病虫害防治等各项重要技术环节。

胡萝卜播种；田间管理；病虫害防治

胡萝卜对生长环境和气候要求较高，通常在土层深厚和透气的砂壤土质的耕地上种植比较适合。要实现优质高产种植，需要从整地和选种开始，对种植生长全过程的每一个环节，应做好田间管理和病虫害防治，为胡萝卜生长提供一个良好的环境条件，才能确保胡萝卜种植的优质和稳产高产。

1　胡萝卜种植的主要技术

1.1播种前的土地整理

胡萝卜适宜选择在土层深厚，具有较好排水性和透气性的砂壤质耕地种植。对于含沙量较大的农地或含泥量较大的水田，有条件的种植户可分别采用红壤土或海沙进行土壤改良。

在种植基地选定后，要对所选田地进行整地与施肥，确保翻耕前土壤有机肥的含量。基肥可选用厩肥及草木灰等。同时要适量施撒硫酸钾复合肥。针对整地环节，要对土地耕作层进行25厘米左右的翻耕犁耙。要尽量保证耕作地面的平整度，有利于雨天的排涝。同时对耕作层中的草根、石子等杂物要尽量梳捡干净。田间播种通常采用高畦种植，有利于胡萝卜的根茎生长，防止沟渍浸泡。

1.2种子选择

种子品质的优劣直接关系到胡萝卜种植的出苗率及其日后的生长品质和产量。因此，在种子选择时，要注意选择抗病虫能力强、产量高、卖价好的品种。本区域种植的品种主要有国内的大红萝卜和一些进口的种类。其中“坂田7寸”是比较受农户欢迎的品种之一。此品种因其产量高，根茎呈圆柱型（平均单体重量350克左右），表皮光鲜，肉质细嫩，纤维少，味甘甜，韧性好，耐储运。

1.3适时播种

适时播种是胡萝栽培至关重要的环节。如“坂田7寸”就适合在9月下旬～11月上旬进行播种。适合的农时季节同样直接关系到作物出苗率及日后生长的品质与产量。

在播种方式上，目前普遍采用穴播或拉沟条播。特别是“坂田7寸”种子稀缺昂贵，采用人工穴播既节省种子成本，又能保证单位面积的植株数量。胡萝卜垄畦（带沟）宽度一般为1.02米左右，畦面平整宽度约0.75～0.85米。每畦播4行，行间距和株间距分别为15厘米和6.5厘米，每亩基本苗数3.7万株左右，现在普遍采用人工或半机械方式造穴或拉沟，人工投放种籽。采用拉沟条播的一般是种源较充足且价格相对便宜的品种，虽然播种方式较简易，但出苗后还需要进行间苗，以保证植株间距的单位面积植株数的控制。

1.4田间管理

胡萝卜播种覆土后，要用筛选的细土覆盖，覆土厚度约1厘米左右，要及时进行畦面淋水润土，第一次喷淋主要以湿润畦面土壤。注意有机肥料的覆盖或施撒，并确保每亩喷施150毫升（浓度为50%）丁草胺除草剂。

初期喷淋浇水一般要选用雾化喷咀。出苗前后每天早上喷淋一次，直到幼苗长到3厘米后可以改隔天喷淋一次。幼苗长到5厘米左右要进行间苗，间苗要在喷淋后进行，最好一次性完成间苗工作，以减少对保留植株的扰动。间苗2天后要进行追肥，一般是施撒复合肥，以保证氮、磷、钾等元素的含量。之后，还应进行畦面培土，为裸露的边苗进行培护。雨天要做好田间巡查，排除沟渍。

苗株生长中期，如发现幼苗生长过于旺盛，要通过控制浇灌次数与水量来控制长势，确保苗株壮实。在田间中期管理过程中，要根据不同的干湿气候实况，把握喷灌频次、水量，以保证胡萝卜根茎生长所需的水分。

1.5病虫害防治

胡萝卜主要的虫害为蚜虫、小叶蛾和甜菜叶蛾。对此类虫害的防治，可使用啊维菌素等生物农药。

胡萝卜的病害主要为黑斑病、软腐病及黑腐病。黑斑病主要感染胡萝卜的根茎和叶面，会形成黑褐色的斑。黑腐病和软腐病的危害主要在胡萝卜的根部，尤其是在高温多雨的季节更容易诱发。病害的防治主要是通过合理轮作，并及时的拔除病株。针对黑斑病，可使用浓度为50%的多菌灵或浓度为70%的甲基托布津倍液进行喷杀。而对黑腐病与软腐病，应在发病初期及时用浓度为15%的络氨铜水剂或是浓度为50%的朴海因进行喷洒，喷洒时间每隔5～7天1次，直至根除。

2　结语

胡萝卜富含大量的胡萝卜素和多种维生素，被人们当作保健型的蔬菜接受而食用。本区域因适合且大量种植而带来了较好的社会经济效益。为栽培出优质高产的胡萝卜，对其生长要素的探索也在不断的总结和提高。特别是在耕地整理改良、品种选播、田间管理和病虫害防治等方面，还需要人们不断地加强观察了解，掌握种植的技术要点并予介绍推广，以期获得更好的种植成果。

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S631.2

ADOI编号：10.14025/j.cnki.jlny.2016.22.056

洪志鸿，本科学历，厦门市翔安区新店镇人民政府，农艺师，研究方向：农技推广。