河蟹养殖实战之五 蟹苗培育的中期管理

○傅太康

河蟹养殖实战之五 蟹苗培育的中期管理

○傅太康

每个养殖户都希望能育出产量高、规格整齐、品相好、个体大的优质苗。要想达到这一理想，必须抓好每个阶段的细节管理。

大眼幼体经过15～20天的变态蜕皮，已进入到仔蟹往幼蟹成长的阶段。随着个体的增大，养殖密度和池塘承载能力的矛盾，愈发明显。到Ⅲ期仔蟹退壳后，蟹苗就开始集群在塘边或浅水处往同一方向转塘，防御性的集体觅食和适应底部环境，此现象会持续一段时间，这也正是我们观察蟹苗密度的最佳时期。如转塘群体密度大，规格整齐，这就基本上说明存活率高，此时可根据市场供需行情，卖出一部分仔蟹，优化池塘留存量。反之，则补充仔蟹苗，以防产量少，影响来年收益。

在评估了池塘存苗密度后，就要提供一个无敌害、适合蟹苗生长要求的池塘环境，确保成活率，确保高质量。而具备培育高产高质量蟹苗的客观条件是，必须解决溶氧、水温、底栖空间以及投饵等问题。经过多年的实践，总结出以下几个关键点：

1.水生植物品种要丰富。一般以水花生为主，辅以伊乐藻、金鱼藻、轮叶黑藻等，提供蟹苗的植物饵料和空间选择以及隐居场所，减少因密度高引起的底栖面积拥挤而造成水浑、互残。

对于占主导地位的水花生需特别维护，其种植方法有多种，一般选择分行或分块种植。分行种植就是在池塘四周距拦网1～1.5m处，根据宽度种一行或两行水花生，坂田上最好是东西方向种植，多束合并成一行，行距6～8m。此种植方法利于蟹苗划分领地，减少打洞，蟹苗分布均匀，投饵面开阔，底部通透性强，有机物质分解快，懒蟹少，而缺点是立体空间不大，缺氧时供选择的附着点少。分块种植就是在池塘四周距离拦网1～1.5m处，纵向或横向按4～6m宽分块种植，每块3～5垄，每垄数束水花生；坂田上也按每块4～6m宽种植3～5垄，每两块种草区之间留空4～6m。此种植方法管理简单，立体空间大，隐蔽性强，投饵方便，而缺点是吃料不均匀，种草区底质难维护，蟹苗规格有差异，懒蟹多。

两种培植方法各有利弊。无论哪种方法，其管理要点都必须在夏至前后根据长势进行割头，用割草绳或拖刀沿水面割掉出水的水花生，让其多分叉，多生须，提供蟹苗更多的附着点和植物饵料。进入高温期时，保持水花生出水30～40cm。

2.有条件的苗塘，加装增氧设备更好。无论有无增氧设备，都必须保持水体藻相和菌相的平衡，经常少量排换水，勤改底，多用蛭弧菌。如发现密度太高，应降低水位，保持坂田上的水位可以走船喂料即可（大概40cm左右）；水花生出水30cm左右，以防水温升高。这样做既解决了因密度高而导致的溶氧不足，又防止水温升高而造成的蟹苗早熟。

3.饵料选择要合理，投喂要均匀。蟹苗进入Ⅲ期仔蟹阶段后，食性已与成蟹相似，可以投喂一些开口料，以强化营养；到Ⅴ期蟹后，气温逐渐升高，蟹苗的新陈代谢加快，摄食量增大，水体中耗氧因子增多，此时可选择低耗氧、低污染的麦芽或麸皮进行投喂，建议提前用乳酸宝浸泡，减轻水体的分解压力，提高采食均匀度，降低池底还原性。同时也有利于蟹苗消化吸收。

4.养护好水质和底质环境。育苗塘密度高，投饵量大，代谢产物多，消耗溶氧快，水质很容易老化，致使有害物质含量升高，造成有机体失衡，直接影响蟹苗的健康成长。轻者抑制苗的生长蜕壳，使其规格偏小；重者则导致蟹苗缺氧或发病死亡。所以，要想保质保量养育好蟹苗，必须加强水质和底质的“养护”。经常用黑靓+六抗培藻膏调节水质，用黑臭净净化底质；遇阴雨或恶劣天气，应及时泼洒降解灵+离子对钙；傍晚抛撒六控底健康+粒粒神；进入梅雨期时，必须定期使用特力钙+纳米氧，以提高水体总碱度，疏通水环境，增强池塘水体的缓冲能力。在预防疾病上，必须保证每半个月使用一次新噬菌皇或新菌克，最好交替使用。

5.在管理上坚持做到“两控一防”，即控料、控温、防缺氧。

控料就是控制蟹苗饵料的蛋白和脂肪摄入量，防止过量营养在蟹苗体内积存，形成脂肪肝或早熟蟹。投喂量也要严控，蟹苗贪食，代谢旺盛，喂的多，吃的也多。我们不能任其摄取，应做到根据水体生物量和水草消耗量，酌情定量投喂，坚持用健长灵+酶解多糖拌料。

控温就是根据天气变化控制水温。高温季节保持水花生种植密度和出水高度，每天排换少量池水，保持水质清爽，透明度以40～50cm为宜。

防缺氧就是防止因蟹苗密度大、投饵多、代谢产物多以及天气变化，而导致池塘缺氧，最终致苗死亡。如发现上草的蟹苗多，应及时换注少量新水，然后用净水王解毒调水，傍晚用六控底健康+粒粒神抛撒。

6.蟹苗进入Ⅴ期后，可根据各池塘情况，对苗塘实施清除野杂鱼和青蛙。野杂鱼和青蛙的存在，会严重影响蟹苗产量和池塘环境。其会捕食幼体和软壳蟹苗，而且鱼多时会消耗大量水体溶氧，尤其在底部觅食时，让底栖的蟹苗无法安静地隐居，还会造成蟹苗打洞。杀灭野杂鱼和青蛙很有必要！只是方法要正确，不能影响蟹苗。建议用茶籽饼清除。使用时先降低苗塘水位至坂田上10cm左右，然后按每亩1m水深用茶籽饼18～20kg浸泡24小时后混水均匀泼洒，待看到杂鱼浮出水面死亡后，随即加注新水至原来水位，并少量换水，以防缺氧并降低茶籽饼的溶血毒素；之后用离子对钙+降解灵全池泼洒，防止茶籽饼刺激蜕壳，造成软壳蟹。

综上所述，育苗的中期管理是培育优质蟹苗的关键期，直接影响所育苗种品质的优劣和回捕率，并决定了来年成蟹养殖的成败。所以，培育蟹苗是事关两面的养殖，责任重大，细节管理必须到位，只有这样才能培育出优质蟹苗，让育苗人和养苗人双丰收！

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