蟹苗高产培育关键技术

○唐八一

蟹苗高产培育关键技术

○唐八一

一、池塘条件

1.塘口要求 池埂宽、牢、无任何渗漏，开挖深度0.8～1m，池埂坡度1∶2.5～3，埂段四周最好铺上薄膜或40目网片，进出水口套上80目过滤网片，以防杂鱼等敌害进入，排水时防止蟹苗逃逸。

2.面积

培育池的池塘，一般1～5亩，以1～2亩为宜。

3.清塘

新开挖塘口每亩用生石灰75kg克全池泼洒，以彻底杀灭蛙、黄鳝等敌害生物。

4.种植水草

水草种植以水花生、水葫芦、苦草为宜，占池塘面积的30%～70%，为蟹苗提供栖息、脱壳、隐蔽场所。

二、选购优质大眼幼体

选购优质大眼幼体是提高蟹苗培育成活率的关键，优质大眼幼体质量要求是：颜色呈黄褐色，游泳方式平游，速度很快，离水后能迅速爬动，体表干净，没有粘污物，轻抓一把有扎手的感觉，松开后，苗团迅速散开。在采购大眼幼体前一天，取少量大眼幼体在淡大中观察1天，无异常反应，劣质苗则相反。

三、放养密度

应根据养殖模式以及池塘的条件而定，一般每亩约放养量为1～1.5kg为宜。

四、科学合理饵料投喂

第一，大眼幼体未放养前4～6天用生物肥料和EM菌（芽苞杆菌）培育水质，水质肥度适宜，富含大眼幼体喜食的天然活饵料。Ⅰ期仔蟹后改喂新鲜的鱼糜煮熟挤碎和配合饲料，日投喂量为蟹体重的100%。每天分早、晚2次投喂，直至出现Ⅲ期仔蟹为止。

第二，Ⅲ期仔蟹后，日投喂量为蟹体量的20%左右，至蜕变为V期，此后投喂量减少至蟹体重的10%左右。

第三，投饵要视仔蟹在池中各处分布密度的不同而确定投饵重点区域和非重点区域，重点区域应适当增加投饵量，可有效减轻仔蟹采食不均的程度，V期仔蟹前投喂，应遵循“宁多勿少”的原则，投饵不足或采食不均，不仅影响成活率，而且规格差异更早地突出。

第四，进入7月份后水温会急剧升高，仔蟹的营养需求可以降低，饵料以小麦、豆粕、麦麸、南瓜等植物性饲料为主，夏秋季节，温度较高，蟹苗吃食量下降，可隔1～2日喂一次，注意日投饵量应根据天气、水温、水质等情况而定，以当天吃完而无剩饵料为宜。

第五，蟹苗越冬前应强化投喂，饵料以小鱼或配合饲料为宜，确保蟹苗越冬时有足够营养积累，这对于次年春季蟹苗促进早蜕壳和第一次顺利蜕壳有十分重要的意义。

五、水质调控管理

第一，大眼幼体刚下塘至仔蟹V期阶段，水深控制在0.4～0.6m，不换水只加水，水质的理化指标达到pH值7.5～8.0，透明度0.4cm，溶氧约在5mg/L以上。

第二，进入V期仔蟹后，应将水位提高到0.8m左右（视当时气温而定）进入高温季节，水深应加到1.3m左右，并每天凌晨加水1～2小时，每5～7天换水一次，一旦发现水质恶质变化，应立即彻底换水。

第三，苗下塘至V期阶段，水草的覆盖面积要达30%～50%，V期仔蟹以后水草覆盖面积一定要达到50%～70%左右，秋季以后可把沉水水花生拉起来浮在水面便于蟹苗过冬和方便捕捞。

第四，苗成V期仔蟹后，塘口可适当泼洒生石灰，既可改善水质，又可为蟹增加钙质，促进蟹苗脱壳生长。注意生石灰用量每亩水深1m用量7.5kg左右，高温季节上午8-9点，下午4点钟以后泼洒，中午不宜用。蟹苗脱壳期间，禁用生石灰泼洒塘口。

六、病害的防治

蟹苗在培育过程中有许多因素引起病害的发生，因此，应注重蟹苗病害及敌害的防治工作，着重于以预防为主，防重于治。

1.敌害的防治

仔蟹阶段的敌害生物主要是鼠类、青蛙、蟾蜍等，尤其是蟾蜍、老鼠吃Ⅰ-V期仔蟹尤为严重，因此，除了在放苗前要彻底清塘杀灭敌害外，还应提高塘口围栏设施标准，同时，还应及时消灭在养殖过程中逃进培育池中的老鼠、蟾蜍等敌害。

2.病害的药物防治

（1）水体消毒预防

大眼幼体成仔蟹后，应定期每隔15天对水体进行消毒一次，杀灭水体中及蟹体上的病原体，消毒剂的用量（漂白粉、溴氯海因、强氯精、二溴海因、聚维酮碘等）严格按说明书操作。视仔、幼蟹阶段每隔10天用药物对塘口纤毛虫防治一次。高温季节，可用芽苞杆菌、EM菌改良水质，降低分解氨、氮、亚硝酸盐预防病害效果明显。尤其是蟹苗越冬前，一定要用药物对纤毛虫防治一次，便于蟹苗安全越冬。注意消毒用药和纤毛虫防治根据蟹的规格、体质、气候、温度及用的安全浓度灵活掌握，以免蟹苗药物中毒。

（2）药饵防治

用抗生素类和抗菌素类等药物，喷洒在人工配合饲料上。药饵用于预防时，应连续用药2～3天，用于治疗时，应连续用药5～7天为一疗程。

七、日常管理

早晚要巡塘，尤其是暴风雨过后，要及时检查防逃墙，发现破损及时修补，每天夜间观察蟹苗的吃食和活动情况，若发现蟹苗异常，查明原因，采取措施。

蟹苗培育是一个复杂的系统工程，每一个环节都将直接影响蟹苗培育的规格差异和成活率的高低，因此，在蟹苗培育过程中，只要严格按照培育关键技术要点操作，才能培育出规格整齐、体质健壮、成活率高的蟹苗，取得明显的经济效益。

（通联：242043，安徽省宣城市宣州区水阳镇水产站，13637225791）