池塘主养无公害草鱼养殖技术要点

○陈子石



池塘主养无公害草鱼养殖技术要点

○陈子石

随着人们生活质量的提高，无公害草鱼已成为一种消费趋势。笔者指导科技示范户池塘主养无公害草鱼，经过2～3年，总结养殖管理经验。现将养殖技术总结如下。

一、池塘选择。

在周围无污染源，水源充足，交通便利，电力充足，通讯方便，生态环境良好。水质清新，符合《无公害食品淡水养殖水质标准》的规定。排灌方便，有单独的进排水渠道，示范户池塘面积5～15亩，东西走向，保水性能好，池底平坦，淤泥厚10～15cm，可保持水深2.5m左右，配置3kW叶轮式增氧机、自动投饵机和捕捞定置网。在池塘附近荒地种植黑麦草、苏丹草等优质草、提供充足的青饲料。

二、清塘培水。

在12月20日前排干池水、进行整池、清淤，经7～10天曝晒、冰冻。

（1）放养鱼种前10天，水深10～20cm，亩用生石125kg和茶饼60kg，打碎浸水48小时后全池泼洒。生石灰的作用除使池塘“底白、埂白、水白”，以有效杀灭病菌、寄生虫及野杂鱼和病原体外，还可改良土壤，中和酸性，提高pH值，释放营养素，保持有机物质的良性循环，增加水的肥度。而茶饼则可培育池塘丰富的浮游生物，药性消失后也是鱼种喜食的营养饲料。

（2）鱼种放养下塘7天（清塘消毒3天后），注水深60～80cm，亩施250～300kg发过酵熟了的人粪尿或畜禽粪；或亩放尿素2．5kg、过磷酸钙5kg，培育浮游生物，使鱼种下塘后有充足的天然饲料摄食。

三、鱼种放养。

鱼种应按无公害标准生产质量要求，选用体质健壮，活动力强，规格整齐。每亩放养规格和密度要求。放养模式，即草鱼占80%，配养鲢、鱅、鲤、鲫等鱼占20%，每亩投放二龄草鱼尾重150～200g，200～300尾，18～25㎝草鱼500～600尾，14～18㎝鲢鳙鱼100～150尾，7～10㎝鲤鲫鱼100～150尾。以草鱼为主养鱼、同池混放一定数量的鲢、鳙、鲤、鲫等模式。用草料或饲料喂养草鱼，他们排出的粪便可以肥水，有利于培养浮游生物，鲢、鳙滤食浮游生物降低了水质肥度，而鲤、鲫又以草鱼吃剩的残饵、碎屑和底栖生物为食，起到打扫环境卫生的作用。鱼种放养在1月20日前后选择晴天投放。放养时对草鱼进行注射疫苗免疫。其它鱼种用10mg/L的漂白粉或8mg/L硫酸铜浸洗20分钟左右，或两种药物同时并用，也可用3%～5%食盐水溶液浸洗鱼体20～30分钟等方法消毒，杀灭携带的外来病原体，减少鱼体伤害。

四、投饵施肥。

（1）合理投饵。投喂颗粒饲料质量应当符合《无公害食品渔用配合饲料安全限量》的规定，鱼种采用小颗粒饲料，经过一段时间的适应，驯化投喂，应继续坚持“四定”“三看”的头尾原则，饲料要求鲜嫩、不变质。投喂颗粒饲料要采用投饵机使饲料撒落均匀，分布面广，避免因鱼体抢食，使规格小，体质弱鱼吃不到或吃不饱。投喂颗粒饲料的次数为：3～4月每天3次，即上午8点、中午11点、下午3点。5～9月每天4次，即上午8点、中午11点、下午1点半和3点半。投喂量从70%～80%草鱼吃饱为宜。草类应专设固定框架，投喂青饲料在下午4点进行，投喂青料量在2小时内吃完为宜，鱼的食欲等灵活掌握，应杜绝草鱼吃夜草，以免引起缺氧浮头。

（2）食场消毒。草类应专设固定框架和投饵机。食场附近每周消毒一次，①挂袋、篓法：将药物装在有微孔的容器中，有竹篓、布袋和塑料编织袋。食场周围等。常用挂药物有含氯消毒剂、硫酸铜、敌百虫等。②每15天池水消毒1次，堵塞鱼池的进水口和排水口，用药后2～3小时，恢复进水和排水。常用药物及其用量：漂白粉1mg/L，硫酸铜、硫酸亚铁合剂0.7mg/L，敌百虫0.3mg/L，生石灰20mg/L，以上各类药物交替使用，可有效防止各类病原体的滋生。及时捞除残渣余饵，以免其腐烂变质，污染水体。预防“肝胆综合症”疾病发生。

（3）合理施肥。养殖期间，可视水质情况适当追肥，采取少施、勤施的方法予以操作，水温较低时主施发酵的有机肥，高温季节主施化肥。

五、日常管理。

（一）水质管理。水是鱼类生活环境，水质好坏直接影响鱼类生长，鱼病发生，鱼产量高低，因此水质管理至关重要。水质管理注重把握“春浅、夏盈、秋爽”。即“春浅”指冬末至春季鱼种放养后水深控制在1～1.5m。“夏盈”即指夏季应注满池水、并适度流动形成微流水。随水温升高和鱼体增大逐步定期加注新水，一般7～10天加注一次新水，每次注水30cm左右，换水应在晴天进行，并于下午5时前完成。“秋爽”指秋季池塘满载，要勤调节水质，每次放水不超过按1/4，保证水质清爽、溶氧高。整个养殖期间，保持水呈“肥、活、嫩、爽”状态，溶氧量3～5mg/L，透明度30cm左右，pH值7.5～8.5。

（二）合理利用增氧机。晴天中午开，阴雨连绵半夜开，无风多开，浮头早开。即5月中旬-9月底，坚持晴天中午开机2～3小时；阴天开机时间选在早上6-7时左右；雨天为早晨3时左右；连续阴雨天应在半夜前后，这时开机时间要长。

（三）鱼病预防和治疗。必须严格执行《渔用药物使用准则》的规定，严禁使用国家禁用药物。

（1）内服：①每100kg饲料添加大蒜素50～100g或土霉素100g。每隔半个月投喂1次。②土霉素或氟呱酸（诺氟沙星）20～30mg/kg鱼拌草料投喂，每天一次，连用3次。

（2）用0.3mg/L的强氯精全池泼洒或用0.5mg/L的二氧化氯全池泼洒，每天一次，连用3次。

（3）5-10月每隔15日用生石灰20mg/L生石灰全池泼洒。既杀菌消毒，又可改良水质。

（4）用硫酸铜、硫酸亚铁合剂0.7mg/L，或敌百虫0.3mg/L，可防治草鱼综合病。

（5）采用菖蒲、辣蓼、大蒜、大黄、穿心莲、韭菜、苦楝树叶等。草药制剂全池泼洒，可有效防治各种鱼病

（四）认真巡塘。要坚持早、中、晚三次巡塘，遇有异常天气，必须增加巡塘次数，巡塘要做到腿勤、手勤、眼勤，并对鱼种放养情况，投喂情况，防病治病情况等内容详细记录。

六、轮捕上市。严禁拉网捕鱼，先将诱捕网沉于食场水底，然后开食将鱼引到食区，再缓慢提起网的四角，将网内的商品鱼捕获上市。这种方法可以减少伤鱼，简便易行。投放二龄草鱼在5-6月基本达到商品规格及时将轮捕上市，每隔25天轮捕一次，捕大留小，调节养殖水体鱼类密度，始终保持合理载鱼量，促进鱼类生长，提高鱼产量，在12月底前排干池水捕捞上市。未达到上市规格的鱼种并塘越冬。

七、收获。经过2～3年养殖管理经验要做到“五早”，即早清塘、早施肥、早放养、早投喂、早上市。放养二龄草鱼和大规格鱼种，成活率高。亩产量保持1200～1600kg，由于主养无公害草鱼的过程喂些青草饲料、鱼质量品质好，售价比喂人工配合饲料的高，经济效益比喂人工配合饲料的好。

（通联：365111，福建省尤溪县台溪畜牧水产站电话：15059022378）