加州鲈生态养殖技术总结

易栖梧

（安阳市水产科学研究所 455000）

加州鲈生态养殖技术总结

易栖梧

（安阳市水产科学研究所 455000）

本文介绍了加州鲈生态高效养殖技术措施，通过加强水质调控、合理选用饵料鱼、科学投喂、加强日常管理、加强病害防治等措施，达到生态养殖目的。

加州鲈；生态；养殖；技术

加州鲈鱼又称大口黑鲈，该鱼具有抗病力强、耐低温、生长快、养殖周期短、肉嫩味美、营养丰富、市场售价高等优点，深受广大养殖户的喜爱和认可。2015年4月，安阳市水产科学研究所高效养殖示范基地进行了加州鲈生态养殖模式试验，取得了较好的经济效益和社会效益，现介绍如下：

1 材料和方法

1.1 池塘条件

池塘面积不宜过大，一般3335㎡左右，水深1.5～2.0m。水源充足、水质清新无污染，进排水方便，底质平坦、壤土底质、淤泥少、不渗漏。配备增氧机和投饵机，为了池鱼安全可安装鱼塘增氧控制器。鱼种放养前按常规方法进行清塘或干塘暴晒、杀灭敌害生物和病原菌。

1.2 鱼种放养

鱼种要求体质健壮、无病无伤、色泽鲜艳、规格整齐。4月20日放养加州鲈鱼种，鱼种规格6～7cm/尾，放养密度1200尾/667m2；4月22日放养花白鲢鱼种，平均规格50g/尾，放养密度300尾/667m2；6月2日放养罗非鱼种，平均规格250g/尾，放养密度50尾/667m2。鱼种放养时用3%的食盐水浸浴10min，具体浸泡时间视水温、鱼体反应等情况灵活掌握。

1.3 饲养管理

1.3.1 饲料投喂

刚开始可投喂饵料鱼鱼苗、用绞肉机绞碎的鱼糜鱼块或人工配合饲料等。投喂鱼糜鱼块或配合饲料需经过驯食，驯食一般从鱼种下塘的第三天开始，因经过两天的停食鱼群比较饥饿，容易抢食，比较容易驯食。具体方法是：在池塘设置的饵料台上投放小规格的饵料鱼鱼苗或水蚯蚓引诱加州鲈鱼种集中摄食，然后逐渐将绞碎的鱼糜鱼块或颗粒饲料掺在一起投喂。驯食开始几天后，每隔2～3小时投喂一次，以后每天4次，再后减为2次，每日上下午各1次。大约经过一周左右的驯食，即可形成加州鲈摄食小杂鱼、鱼块或颗粒饲料的习惯。饲料投喂要做到定时、定质、定位、定量。饲料粗蛋白含量45%～50%，日投喂量：鱼苗阶段为鱼体重的10%～15%，成鱼阶段为鱼体重的5%～6%，可根据天气、水温和鱼的摄食等情况灵活掌握，以鱼吃八分饱为好。

1.3.2 饵料鱼的培育

加州鲈属凶猛的肉食性鱼类，培育饵料鱼供其食用，可降低养殖成本、增加产量、提高经济效益。解决饵料鱼的途径主要有：A套养罗非鱼、B利用野杂鱼、C投放自繁鱼苗。罗非鱼和野杂鱼有极强的繁殖能力，它们的大量繁殖，为加州鲈良好的生长提供了丰富的动物性饵料。

1.3.3 水质调节

养殖期间要保持清新的水质和较高的溶氧，池水透明度控制在40cm左右，定期加注新水，每周加水一次，每次20～30cm，池塘溶氧量要达到4mg/L以上，这可通过鱼塘增氧机控制器得到有效控制，当溶解氧低于4mg/L时，由于安装了鱼塘增氧机控制器，增氧机就可自动开启，从而达到增氧的效果。

1.3.4 日常管理

在日常管理中，应坚持经常巡塘检查，及时清除池中残饵和污物，做好饲台的清洁和消毒工作。同时每日巡塘2～3次，注意观察鱼吃食活动、生长情况，以及池水水色变化情况，发现问题，采取措施立即处理。

1.3.5 病害防治

加州鲈抗病力较强，一般很少发病。在鱼病流行季节，每半月用生石灰杀菌消毒一次，可有效预防鱼病发生。此外，加州鲈对敌百虫较敏感，浓度达到0.15mg/L时即可致死，因而养殖加州鲈的池塘严禁使用敌百虫杀虫，可改用其它药物。

2 结果

2.1 商品鱼收获

9月26日捕捞结束，共收获加州鲈2803.2㎏，平均尾重506g；罗非鱼161㎏，平均尾重750㎏；花白鲢877.5㎏，平均尾重，650㎏。

2.2 经济效益分析

加州鲈价格22元/㎏，收入61670.4元；罗非鱼价格12元/㎏，收入1932元；花白鲢价格3元/㎏，收入2632.5元。扣除塘租、苗种、饲料、人工和电费等成本41542.8元，纯收入24692元，667m2利润4938元。

3 小结与讨论

3.1 笔者认为经过驯化投喂，加州鲈完全可以吃食全价配合颗粒饲料。

3.2 试验证明：加州鲈套养罗非鱼，同时放养野杂鱼这种生态养殖模式切实可行，既提高了产量又降低了成本。

3.3 加州鲈不耐低氧，对池塘水质和溶解氧要求比较高，因此安装鱼塘增氧控制器非常必要，这样既可避免熬夜之苦，又提高鱼塘安全程度，改善鱼塘水质、减少鱼病发生，提高单位面积产量。

3.4 加州鲈不仅对敌百虫敏感，对其它农药也非常敏感，因此要严格防止农药等有害物质流入造成池鱼死亡。3.5 主养加州鲈的池塘要搭配一些鲢鳙鱼、黄颡鱼等，可以摄食残饵，有利于调节水质，同时还可增加经济效益。但池塘中不能有乌鳢、鳜鱼等凶猛鱼类存在而影响成活率。 收稿日期：2016-02-20

Technology on ecological aquaculture of M icropterus salmoides

Yi Qi-wu
(Anyang Fisheries Research Institute,Anyang 455000,Henan,China)

The technology on ecological aquaculture of Micropterus salmoides is introduced in the present study.It indicates that the ecological aquaculture could be realized with effectivemeasures,such as water quality manipulation,selection of suitable fish bait,scientific feeding,proper dailymanagement,disease controland so on.

Micropterus salmoides;ecology;aquaculture;technology