饲草青贮常用添加剂的使用



饲草青贮常用添加剂的使用

饲草青贮吸附剂的使用 高水分青贮或使用酸添加剂青贮时，青贮渗出液较多，不仅损失养分，而且容易污染环境。因此，采用添加吸附剂的方法减少渗出液损失。吸附剂的效果，取决于原料的理化特性、添加方法和青贮设施结构等多种因素。常用的吸附材料，有甜菜渣、秸秆、麸皮以及谷物等。一般采用秸秆时，注意分层添加。如果选择稻草秸秆，因其糖分含量很低，添加量不宜过高，秸秆的比例一般不要超过原料的10%。

饲草青贮时添加剂的使用 虽然每一种添加剂都有在特定条件下使用的理由，但是，不应当由此得出结论：只有使用添加剂，青贮才能获得成功。事实上，只要满足青贮所需的条件，将原料适时收获、切断、装填压实和封严，在多数情况下不需要使用添加剂。

饲草青贮时纤维酶制剂的使用添加纤维素分解酶，一是为了增加发酵糖的含量。二是为了提高有机质的消化率。研究发现，把纤维素分解酶和碳酸钙缓冲剂在青贮前加入高粱中，结果发现，处理青贮比未处理青贮纤维素少20%，消化率则略有提高。

苜蓿青贮添加剂的使用与常用的添加剂 苜蓿青贮原料没有附着足够的乳酸菌，其有害菌与有益菌之比可达10∶1。因此，苜蓿青贮过程有时会产生较差的、缓慢的和不可控的发酵，伴有过多的呼吸、发热和渗出液等，有害微生物活动而造成养分损失，青贮品质下降。加入添加剂的目的，在于影响微生物居群，控制青贮发酵，进而获得优质的青贮饲料。常用的添加剂，有甲酸、乳酸菌添加剂和酶制剂。添加甲酸，可以快速降低pH值，抑制原料的呼吸作用和腐败菌、梭菌的活动，还可减少蛋白质的分解，提高蛋白质利用率。通常，处理1吨紫花苜蓿需添加5～6升甲酸。乳酸菌添加剂通过人为增大苜蓿中乳酸菌群体的方法，保证初期发酵所需要的乳酸数量，促进青贮成功，例如绿汁发酵液。酶制剂通过分解细胞壁的纤维素和半纤维素，产生可被乳酸菌利用的可溶性糖。酶制剂的添加量越大，对青贮饲料发酵品质的改善效果就越大，但过高会产生黏性，影响苜蓿青贮饲料的利用。通常，鲜草最适宜用量为添加纤维素分解酶100～200克/吨。此外，添加糖蜜可提高苜蓿可溶性糖含量，青贮效果很好。

（朱春华）