苹果幼园间作模式的思考

贾 斌，张志强，张建强，刘亚玲

（1岐山县蚕桑果树工作站 陕西岐山 721000； 2宝鸡市蚕桑园艺工作站 陕西宝鸡 722400）

果园间作是一项有效提高自然资源利用率，提高果园复种指数，促进农业产业结构调整的重要技术措施之一，也是推进农业产业转型升级，实现农业增效、农民增收的一条重要途径。近年来，宝鸡苹果幼园每年以10万亩的速度不断扩张，当地果农和苹果示范园区在新建园，利用果园行间空带套种不同作物，取得了较好的经济效益。为使苹果幼园套种做到科学合理，笔者根据自己多年的生产实践，就幼园如何合理套种作物总结出几点心得，供各地果农参考。

1 苹果幼园间作的好处

1.1 提高了土地利用率

新栽当年的树，留足营养带后行间空带尚有 2.5～3 米，即 2∕3 土地面积可利用间作。2～3年幼树除留足营养带后尚有2米左右空带，即1∕2土地面积可利用间作。

1.2 增加果园收入

合理间作既不影响幼树生长，还能增加果园的收入，由于间作物种类不同，间作物收入每亩在400～2 000元不等。

1.3 间作减少了幼园除草、浇水等

通过间套能减少对幼园除草、浇水或翻地用工等的投入。调查发现，进行间作的幼园，其幼树营养带内杂草较少，清除杂草也比较容易，而未间作的幼园，大部分幼树营养带杂草多而旺，往往影响幼树生长，所以幼园合理间作往往较未间作园的生长势要好。

2 苹果幼园间作的原则

2.1 间作必须留足幼树营养带

在间作时，留足幼树营养带非常重要，一般新建园营养带宽度1.2～1.5米为宜，以满足幼树根系对土壤水分、养分的需求。新建园建在麦田的开带宽度（营养带）必须达到1.5米，并要加强春季灌水，5月中、下旬及时追肥。二、三年幼园营养带留足2米左右，幼园只有留足营养带，覆盖地膜，并加强春夏季水肥管理，才能保证幼树树体正常生长，快速成形。

2.2 幼园不宜间套深根系及高秆作物

深根系作物如小麦、大麦等因5、6月份在幼树春梢旺长期争水争肥矛盾突出，不宜在幼园间作。高秆作物如玉米、高粱等在生长中后期会对幼树枝叶遮光，使光照不足而造成枝梢细弱，木质化程度差，影响花芽形成，不宜在幼园间作。

2.3 秋季需大量施肥、灌水的作物不宜在幼园间作

间作此类间作物因灌水管理造成幼树晚秋旺长、木质化程度差、中短枝二次萌发减少树体养分积累而影响花芽形成等。

3 苹果幼园比较适宜的间作模式

3.1“果—经”间作模式

豆类作物如大豆、黑豆、绿豆、碗豆等是幼园很好的间作物，豆类作物耐瘠薄、耐旱，春播或夏播均可，在宝鸡市浅山区和塬区幼园间套一般不再施肥或灌水就能很好生长。豆类作物若不与下茬作物争时，可选用生长期较长产量较高的豆类品种。例如：千阳县张家塬镇汇丰家庭农场，于2015年6月25日在果园套种黄豆120亩，10月下旬用收割机收获，共产14 000千克，折合亩产115千克，产值460元。豆秆豆荚还于行间，增加了土地有机质。豆类可用条播机播种，小型橡胶链轨式收割机收获，省工省事，是连片园或大户幼园很好的间作物选择。

3.2“果—薯”间作模式

如马铃薯、红薯等，马铃薯在我地宜早春（元月下旬至2月上旬）地膜种植，一般采用宽陇双行机械播种，生长季节灌水，施肥各1～2次，收获期5月下旬至6月上中旬，采用机械挖掘、人工分拣包装。红薯可在春季4月中、下旬栽秧，川塬区最晚也可于6月上、中旬栽秧，一般采用宽陇双行地膜栽植，收获宜用专用挖掘机收获。岐山县枣林镇茂达园专业合作社在80亩幼园间套薯类，于元月下旬点播地膜马铃薯，5月下旬至6月上旬陆续收获完毕，共产马铃薯8万千克，收入10万元，于6月下旬又间作红薯，地膜挖孔栽秧，10月下旬收获红薯10万千克，收入11万元，平均每亩幼园间作物收入2 600元，取得很好收益。

3.3“果—瓜”间作模式

瓜类作物如西葫芦、西瓜、甜瓜、南瓜等种类。间作瓜类时，应防止瓜蔓缠绕幼树枝干，且不影响对幼树拉枝、喷药、施肥等人工作务。岐山县蒲村镇黄家庄园种植合作社，在60亩幼园间作地膜西瓜，收入19万元，除去西瓜投入6万多元，每亩间作纯收入2 000余元，而且幼树生长势旺。

3.4“果—菜”间作模式

在幼龄果园中间作茄子、萝卜、甘蓝、辣椒、叶菜类等耐阴或较耐阴类蔬菜，实行精耕细作，不仅能当年盈利，及早收回果园投资，而且由于种菜有较高的肥水保证，有助于幼龄果树的增根扩冠。

3.5“果—草”间作模式

在果园中套种白三叶草、紫花苜蓿或者种植油菜、豆类等，在生长前期作为绿肥翻压，可以与果树扩穴、深翻压绿肥结合，达到育肥土壤，增加土壤有机质，改善土壤结构的目的。还可以用牧草饲养羊、猪、兔、鸡等动物，动物粪便返还果园可培肥土壤，动物产品可增加果农收入。这样就可以延长产业链条，利用生物多样性维持生态平衡，确实为一举多得的好办法。

4 苹果幼园间作应注意的事项

（1）选择间作物应根据当地土壤、气候及灌水条件，选择适宜种植的间作物，避免秋季或晚秋需大量灌水、施肥的间作物。

（2）对连片幼园特别是大户果园间作要尽量采用机械整地、机械施肥、机械播种和收获。以免因投入人工较多而影响间作物收益，甚至出现亏损现象。调查中发现部分大户因间作柴胡等药材，因药材类无法机械收获，且每年生长季长要锄草4～5次，二年生柴胡亩累计用工50个以上，加上种子、肥料、水费、地租成本，亩成本高达5 000多元，想要盈利是很难的。还有大户种植红白萝卜的，因都采用传统人工作务方式，即人工点播、人工挖掘切缨、装袋，工效较低，普遍出现亏损情况。

（3）对间作物喷施除草剂时，要选择无风天气，并压低喷头或在喷头部位装上防雾罩，以防除草剂喷洒到果树上引起药害。

（4）对苹果幼树进行喷药防治病虫害时，要充分考虑间作物的收获时间和农药安全间隔期，特别是间作蔬菜和瓜类时，要避免在农药安全间隔期内采收而造成对人畜的危害。

（5）第4年幼树及以后的初果期、盛果期园已不再适合间作经济作物，可改种季节性绿肥或行间生草，为果树提供土壤有机质，改善生态环境。