浙南山区“东魁”杨梅稀植矮化优质高产栽培技术

施黎云 （浙江省泰顺县茶叶特产局 325500）

浙南山区“东魁”杨梅稀植矮化优质高产栽培技术

施黎云 （浙江省泰顺县茶叶特产局 325500）

经多年实践和探索，总结出适合浙南山区的“东魁”杨梅稀植矮化优质高效栽培技术，具有较好的经济效益、社会效益和生态效益。为促进该技术的推广应用，现将相关技术要点进行介绍，主要包括杨梅种植技术及幼龄杨梅树、成年杨梅树管理技术，即合理稀植、适当深植、科学施肥、整形修剪、化学调控、保花保果、疏果、病虫害防治等技术措施，以供参考。

“东魁”杨梅；矮化技术；栽培技术

泰顺县地处浙南山区，生产无公害杨梅具有得天独厚的自然条件，据记载，该地区已有 500 年以上的杨梅栽培历史。泰顺县系国家首批生态示范区，杨梅成为了泰顺县农业五大主导产业之一，现有杨梅种植面积2 530 hm2，主要品种为“东魁”和本地梅。为提升泰顺县杨梅的质量和效益，经多年不断探索，总结了一套“东魁”杨梅矮化优质高效栽培技术，并进行了示范推广，取得了一定效果。据2013-2015年统计，3年累计推广种植杨梅面积4 333 hm2，平均每667 m2增产162.2 kg，平均每667 m2新增纯收益1 169.8元，具有较好的经济效益、社会效益和生态效益。为促进该技术的推广应用，现将相关技术介绍如下，以供参考。

1 杨梅种植技术

1.1 合理稀植

由于杨梅树成年后树冠比较大，密植虽能提前投产，但容易造成果园郁闭，导致病虫害增多、成品果小、成果率低，且成年后采用间伐或间移方法成活率低、花工大、劳动力成本增加。因此，株行距由过去的4 m×5 m、每667 m2种植40-60 株改为6 m×6 m或5 m×7 m、每667 m2种18-20株。

1.2 适当深植

由于杨梅树不定根萌发能力强，通过适度深植，能促进主干萌发不定根，减少嫁接口损伤和保湿，该方法可提高杨梅种植成活率5%-10%。同时，通过促发不定根，促进了根系生长，有利于前期营养生长和树冠形成。一般定植时培土至嫁接口上方10-15 cm，以后每年结合除草进行培土3-5 cm。

2 幼龄杨梅树管理

2.1 施 肥

坚持“控氮增钾适磷”的原则，即控制氮肥、增施钾肥和适施磷肥。一般幼龄杨梅树每年施追肥2次，以适当控制幼树营养生长，平衡营养生长和生殖生长，促其花芽形成，争取在栽植后第4-5年开始挂果。

2.2 整 形

自然开心形是杨梅良好的矮化树形，培养时从主干上抽生的强旺枝中选留3根生长健壮、粗细相近、向四周延伸的枝条作为主枝。第一主枝距地面30-40 cm，其上各枝相距15-25 cm，主枝要求达到基角55°-65°、腰角70°-80°、梢角小于90°，主枝间的夹角约120°。着生在2个主枝夹角间的其余枝条拉斜或拉平，以削弱长势促其形成花芽，有利于提早结果。与主枝重叠的枝条要疏除。每主枝再配副主枝2个，第一副主枝距主干70 cm，第二副主枝距第一侧枝30-40 cm，主枝和副主枝上均配结果枝组。

2.3 化学调控

适时、适量使用多效唑进行调控，以有效促进花芽形成、控制杨梅幼树营养生长。具体方法为：适龄未结果、生长势过旺的杨梅树，可在春梢停止生长后，喷施15%多效唑可湿性粉剂200倍液；在夏梢5 cm长时，喷施15%多效唑可湿性粉剂300倍液。

3 成年杨梅树管理

3.1 施 肥

采用“控氮增钾适磷”的施肥方法，以促进杨梅枝条粗壮生长、结果和提高杨梅产品质量。

3.2 整枝修剪

采用“开天窗”的方法，将圆头形或半圆头形杨梅树冠改造为自然开心形树形，不仅能促进树冠内膛通风透光，增强内膛枝条生长、结果，便于喷肥、喷药、采摘等管理，且对提高产量、增进品质、减少内膛病虫发生等都有好处。具体方法为：（1）确定杨梅树冠主枝，删除、短截对主枝起严重遮荫作用、无结果能力或产量很低的大枝。将生长势强弱、大小一致的3个主枝并等角分配在3个方向，确定为改造后的树冠主枝，主枝在主干上的着生位置彼此相差20 cm左右，主枝与主干的角度在60°-70°，第三主枝要比第一、第二主枝较细且短，以免顶枝因顶端优势、生长过旺而影响下面枝条的结果。（2）配置好副主枝，副主枝的部位应在主枝的侧方，不能处在主枝上方而影响主枝的生长，粗度比主枝略小。同时，主枝和副主枝要安排在不同的立体空间，避免互相遮荫。（3）原来侧枝由于争夺阳光竞相往上生长而形成扇形、造成下部枝条严重遮光，因此要求逐年对侧枝进行回缩修剪，以达到边更新边结果的目的。在侧枝回缩时要注意，靠近主枝或副主枝下端的侧枝要长留，靠上端的侧枝宜短截，避免重新出现上强下弱的局面，最终使一个侧枝成为圆锥形的结果单位。（4）剪去密生枝、细弱枝、病虫枝、枯死枝。3.3 化学调控

对于已结果但生长势很强的“东魁”杨梅，可在夏梢5 cm长时，喷施15%多效唑可湿性粉剂300倍液，以有效控制秋梢生长，促进花芽分化，显著提高结果枝比例。促花时需要注意秋旱会严重影响多效唑的促花效果，主要是因为土壤干旱抑制了杨梅新梢腋芽的生长，而花芽是由叶片的腋芽发育而来，没有腋芽也就没有花芽，因此，秋旱时浇水很重要，是多效唑促花能否成功的关键。

3.4 保花保果

采用喷施硼肥、环割、抹春梢、结果枝短截、修剪、疏除叶芽等方法进行保花保果。喷施硼肥主要是提高杨梅的授粉受精率和座果率，如在秋冬季施肥时已施入足够数量的硼肥或树体不缺硼，则可不施硼肥。环割、抹春梢和结果枝短截、修剪、疏除叶芽等都是通过抑制结果枝顶端新梢的生长，达到保果的目的。近年来，主要推广了抹春梢保果技术，该方法既能保果，又省去了剪春梢，还可提高杨梅品质、减少杨梅腐烂，每株投入人工费6-7元，可增收100元左右。

3.5 疏 果

采用控梢促花、保花保果等措施后，杨梅结果枝上着生的果数往往会太多，必须通过疏花疏果才能保证优质大果。“东魁”杨梅一般长果枝留果1-2个，中果枝、短果枝留果1个。一般在果实豌豆大小至硬核期进行人工疏果、定果。

3.6 加强病虫害防治

注意加强褐斑病、赤衣病、白蚁、蚜虫、卷叶蛾、金龟子、黄小叶甲等病虫害的防治。具体方法为：在杨梅采前1个月，采取农业和物理措施重点做好对果蝇和果实腐烂病的防控，采用糖醋液诱杀、灯光诱杀、黄板诱杀和清洁果园等防控果蝇，在杨梅采摘后加强对褐斑病和卷叶蛾等病虫的防治，同时做好冬季清园工作。

2015-09-24