‘瑞都’系列早熟葡萄新品种

孙磊，张国军，闫爱玲，徐海英*（北京市农林科学院林业果树研究所，北京 100093）

‘瑞都’系列早熟葡萄新品种

孙磊，张国军，闫爱玲，徐海英*
（北京市农林科学院林业果树研究所，北京 100093）

以早熟、红色、大粒、或有香味为主要选育目标，1998年选择红色、早熟、硬脆的品种‘京秀’和早熟、脆肉、玫瑰香味浓、结果习性好的品种‘香妃’为亲本进行了正反杂交，从中选择了一系列优良单株，经初选、复选、品种对比试验和生产中试，先后有5个优系通过了北京市林木品种审定委员会的审定，分别是‘瑞都香玉’、‘瑞都脆霞’、‘瑞都红玫’、‘瑞都早红’和‘瑞都红玉’，这些品种是优良的早熟大粒葡萄新品系，具有良好的商品价值。

葡萄；新品种；早熟

我国是葡萄起源中心之一，但栽培品种的育种起步晚，相对落后，生产中栽培的品种主要来自欧美。除了西北部最早栽培的‘牛奶’、‘龙眼’和‘无核白’等来自西亚的古老品种以外，在东部地区主要栽培的品种主要是‘玫瑰香’和‘巨峰’，2000年前后又引入了美国‘红地球’，这些品种在鲜食葡萄生产中长期占据统治地位。但它们共同特点是成熟期集中在8月中下旬以后，为中晚熟品种。我国育种工作者根据市场需求和自身工作特点，从60年代开始就将育种目标瞄准早熟品种选育，先后选出了几十个早熟品种，其中的佼佼者如‘京秀’［1］和‘香妃’［2］等。

‘京秀’表现红色、早熟、硬肉、丰产、色泽鲜艳、肉质好，但种子多（4粒以上），没有香味；‘香妃’表现早熟、脆肉、玫瑰香味浓、结果习性好，但在成熟期多雨或水分管理不当时有较严重的裂果现象。为了选育综合性状更好的早熟鲜食葡萄品种，我们从1998年开始以‘香妃’和‘京秀’为亲本进行了正反杂交，从中选择了一系列优良单株，经初选、复选、品种对比试验和生产中试，先后有5个优系通过了北京市林木品种审定委员会的审定。

1　瑞都香玉

于2007年12月通过了北京市林木品种审定委员会审定。良种编号为京S-SV-VV-048-2007，是玫瑰香型黄绿色早熟品种。

嫩梢梢尖开张，绒毛中。幼叶黄色，上表面绒毛密度中等，下表面绒毛密，上表面有光泽，花青素着色中等，叶片厚度中等。新梢半直立，生长势中等，节间背侧绿具红条纹，节间腹侧绿色，无绒毛，副梢生长力中等，卷须间断，卷须长度中等，冬芽花青素着色弱。成龄叶心脏型，绿色，中等大小，中等厚，5裂，叶缘上卷，上裂刻稍重叠，下裂刻开张，锯齿形状为双侧凸，叶柄比主脉短，叶柄洼形状为V形，叶背毡毛，绒毛密度中等，上下表面叶脉花青素着色极弱。

果穗长圆锥形，有副穗或歧肩，穗长21.5 cm，宽11 cm，平均单穗重432 g，穗梗长7.2 cm，果梗长0.92 cm，果粒着生松散，椭圆形或卵圆形，平均单粒重6.3 g，最大单粒重9 g。果粒大小较整齐一致，果皮黄绿色，色泽一致。果皮薄-中，果粉薄，果皮较脆，稍有涩味。果肉有玫瑰香味，香味中等。果肉质地较脆，硬度中-硬，酸甜多汁，肉无色。果梗抗拉力中等，横断面为圆形，可溶性固形物含量16.2%。有种子，3～4粒，种子外表无横沟，长度中等，种脐稍可见。树势中庸或稍旺，丰产性强。不裂果，花序大，坐果率高。在北京地区8月上中旬果实成熟，栽培上注意控制树势，控制产量，合理密植，篱架栽培株行距不小于2 m×3 m为宜，规则扇形整枝，中短梢相结合修剪；棚架栽培时株距不应小于1 m，龙干形整枝，以短梢修剪为主，新梢弓形绑缚；注意提高结果部位，增加底部通风带，以减少病虫害发生。适当疏花疏果，果实套袋，果实成熟期注意补充磷钾肥并及时防治果实病害［3］。

2　瑞都脆霞

于2007年12月通过了北京市林木品种审定委员会审定。良种编号为京S-SV-VV-047-2007，是早熟、硬肉、红色品种。

嫩梢梢尖开张，绒毛疏。幼叶橙黄色，上下表面绒毛密度均疏，上表面有光泽，花青素着色中等，叶片厚度中等。新梢半直立，生长势中等，节间背腹均为绿具弱红条纹，无绒毛， 副梢生长力中等，卷须间断，冬芽花青素着色弱。成龄叶心脏型，绿色，中等大小，中等厚，5裂，叶缘上卷，上裂刻稍重叠，下裂刻开张，锯齿形状为双侧凸，叶柄比主脉短，叶柄洼形状为V形，叶背丝毛，绒毛密度极疏，上表面叶脉花青素着色弱，下表面叶脉花青素着色极弱。

果穗圆锥形，无副穗和歧肩，穗长18.9 cm，宽11.6 cm，平均单穗重408 g，穗梗长4.7 cm，果梗长0.77 cm，果粒着生紧密度中或紧。果粒椭圆形或近圆形，长24 mm，宽20 mm，平均单粒重6.7 g，最大单粒重9 g。果粒大小较整齐一致，果皮紫红色，色泽一致。果皮薄，果粉薄，果皮较脆，稍有涩味，果肉无香味。果肉脆硬，酸甜多汁，果肉无色。果梗抗拉力中或难，横断面为圆形。可溶性固形物含量16.0%。有种子，1～3粒，种子外表无横沟，长度中等，种脐稍可见。在北京地区8月上中旬果实成熟，树势中庸或稍旺，丰产性强，最好采用避雨栽培，以短梢修剪为主，控制产量，及时防治白腐病和炭疽病［4］。

3　瑞都红玫

于2013年12月通过了北京市林木品种审定委员会审定。良种编号为京S-SV-VV-034-2013，是红色系中香味较突出的中熟葡萄新品种。

新梢半直立，无绒毛，生长势中等，卷须间断，长度中，副梢生长力中，节间中或短；节间背侧绿具红条纹，节间腹侧绿具红条纹，冬芽花青素着色浅。嫩梢梢尖半开张，梢尖绒毛着色浅，花青素着色全部覆盖，梢尖匐匍绒毛疏，直立绒毛极疏。幼叶表面黄绿色，花青素着色浅，表面有光泽，下表面叶脉间匐匍绒毛极疏，下表面叶脉间直立绒毛极疏，幼叶薄，下表面主脉上匐匍绒毛极疏，下表面主脉上直立绒毛中。成叶心形，绿色，表面主脉花青素浅，下表面主脉花青素中，厚度中等。成龄叶较平展，五裂，上裂刻深，开张，上裂刻基部U形；下裂刻深，开张，基部U形。叶柄洼开张呈U形，不限制型叶柄洼，叶柄洼无锯齿。叶缘锯齿形状双侧凸，下表面叶脉间匐匍绒毛中，下表面叶脉间直立绒毛中，下表面主脉上匐匍绒毛疏，下表面主脉上直立绒毛中或密；叶柄短于主脉，无毛。

果穗圆锥形，有副穗，单歧肩较多，穗长20.8 cm，宽13.5 cm，平均单穗重430.0 g，穗梗长4.5 cm，果梗长1.0 cm，果粒着生密度中或紧。果粒椭圆形或圆形，长25.0 mm，平均单粒重6.6 g，最大单粒重9 g。果粒大小较整齐一致，果皮紫红或红紫色，色泽较一致。果皮薄至中等厚，果粉中，果皮较脆，无或稍有涩味。果肉有中等程度的玫瑰香味。果肉质地较脆，硬度中，酸甜多汁，肉无色。果梗抗拉力中等，横断面为圆形。可溶性固形物17.2%。大多有1～2粒种子，个别为3～4粒。丰产性强，栽培容易，篱架栽培推荐使用规则扇形整枝，中短梢相结合修剪；棚架栽培时可使用龙干形整枝，以短梢修剪为主，有条件的最好采用避雨栽培，以减少叶片、果实及枝蔓上真菌病害，减少农药使用，提高果实安全性［5］。

4　瑞都早红

于2014年12月通过了北京市林木品种审定委员会审定，良种编号为京S-SV-VV-031-2014，是一个优良的早熟红色、大粒、清香型葡萄新品种。

新梢半直立，无绒毛，生长势中等，卷须间断，长度中，节间中或短，节间背侧绿色具红条纹，节间腹侧绿色具红条纹，副梢生长力中等，嫩梢梢尖开张，绒毛密。卷须间断，卷须长度中等。幼叶橙黄色，上表面绒毛中，有光泽，下表面绒毛密，花青素着色中，厚度中等。成龄叶片心脏形，绿色，中等大小，中等厚，5裂，叶缘上卷，上裂刻稍重叠，下裂刻开张，锯齿形状为一直一凸， 叶柄比主脉短，叶柄洼形状为窄拱，叶背毡毛，绒毛密度中等，上表面叶脉花青素着色中，下表面叶脉花青素着色中。

果穗圆锥形，无副穗，单或双歧肩，穗长20.24 cm，宽13.02 cm，平均单穗重432.79 g，穗梗长4.69 cm，果梗长1.01 cm，果粒着生密度中或紧。果粒椭圆形或卵圆形，长25.57 mm，宽22.10 mm，平均单粒重6.9 g，最大单粒重13 g。果粒大小较整齐一致，果皮紫红或红紫色，色泽较一致。果皮薄至中等厚，果粉中，果皮较脆，无或稍有涩味。果实成熟中后期果肉具有中等香味程度的清香味。果肉质地较脆，硬度中等，酸甜多汁，肉无色。果梗抗拉力中或强，横断面为圆形。可溶性固形物含量16.5%，大多有2～4粒种子，退酸早，有明显的清香味。8月上中旬成熟，丰产。篱架栽培推荐使用规则扇形整枝或独龙蔓整枝，中短梢修剪，注意提高结果部位，增加架面的通透性能。棚架栽培时可使用龙干形整枝，以短梢修剪为主。非避雨栽培时，病虫害防控以防葡萄霜霉病和炭疽病为主，避雨栽培时，以防叶蝉、蓟马、介壳虫和白粉病为主，该品种的叶片对温室的高温表现较为敏感，栽培时要加以重视［6］。

5　瑞都红玉

瑞都红玉是瑞都香玉的红色变异，于2014年12月通过了北京市林木品种审定委员会审定，良种编号为京S-SVVV-030-2014，是早熟、红色、玫瑰香型品种。

新梢半直立，节间背侧绿色具红条纹，节间腹侧绿色，无茸毛，嫩梢梢尖开张，绒毛中等。卷须间断，卷须长度中等。幼叶黄色，上表面绒毛密度中等，下表面绒毛密，上表面有光泽， 花青素着色中等， 叶片厚度中等。冬芽花青素着色弱。成龄叶心脏形，绿色，中等大小，中等厚，5裂，叶缘上卷，上裂刻稍重叠，下裂刻开张，锯齿形状为双侧凸，叶柄比主脉短，叶柄洼形状为V形，叶背毡毛，绒毛密度中等，上表面叶脉花青素着色极弱，下表面叶脉花青素着色极弱。

果穗圆锥形，个别有副穗，单或双歧肩，穗长20.13 cm，宽12.27 cm，平均单穗重404.71 g，穗梗长5.14 cm，果梗长0.83 cm，果粒着生密度中或松。果粒长椭圆形或卵圆形，长24.45 mm，宽18.14 mm，平均单粒重5.52 g，最大单粒重7 g。果粒大小较整齐一致，果皮紫红或红紫色，色泽较一致。果皮薄至中等厚，果粉中，果皮较脆，无或稍有涩味。果肉具有淡或中等香味程度的玫瑰香味。果肉质地较脆，硬度中等，酸甜多汁，肉无色。果梗抗拉力中或强，横断面为圆形。可溶性固形物18.2%，大多有2～4粒种子。8月上旬成熟，该品种树势中庸或稍旺，节间中等长度，丰产性强，适合设施栽培。温室种植该品种时，要注意控制留果量，产量不宜过高，否则影响果实大小及风味品质。树势调控要合理，建议采用单主蔓水平整形方式，苗木定植在温室正中央，并采用滴灌给水方式，前期适当促长，后期及时控制肥水，果实成熟期前后的补肥补水量要适宜，不可过大，否则影响品质。

［1］ 杨美容， 范培格， 张映祝， 等. 早熟优质葡萄新品种‘京秀’［J］. 园艺学报， 2003， 30（1）： 117.

［2］ 徐海英， 张国军， 闫爱玲， 等. 优质早熟葡萄新品种‘香妃’［J］. 园艺学报， 2001， 28（4）： 375.

［3］ 徐海英， 张国军， 闫爱玲. 早熟葡萄新品种‘瑞都香玉’［J］. 园艺学报， 2009， 36（6）： 929.

［4］ 徐海英， 张国军， 闫爱玲. 早熟葡萄新品种‘瑞都脆霞’［J］. 园艺学报， 2008， 35（11）： 1709.

［5］ 张国军， 闫爱玲， 孙磊， 等. 红色玫瑰香味葡萄新品种-‘瑞都红玫’的选育［J］. 果树学报， 2015， 32（5）： 991-993.

［6］ 孙磊， 张国军， 闫爱玲， 等. 葡萄新品种‘瑞都早红’的选育［J］. 果树学报， 2016， 33（1）： 120-123.

10.13414/j.cnki.zwpp.2016.05.033

2016-08-01

现代农业产业技术体系建设专项资金（CARS-30-yz-3）

孙磊，男，副研究员，从事鲜食葡萄育种工作。E-mail： sunlei.bjfu@gmail.com

徐海英，女，研究员，长期从事鲜食葡萄栽培与育种工作。E-mail： haiyingxu63@sina.com