2016年冬春季设施蔬菜生产管理意见

辛建平，秦志清，袁光明，冯庆伟

（长治县农业委员会，山西 长治 047100）

由于2015年入冬后的自然气候条件比较恶劣，特别是雾霾天气频繁出现，对各种设施蔬菜的生长造成一定影响。为加强华北地区设施蔬菜生产管理，最大限度地挖掘设施产出潜能，达到增产、增效和农民增收的目的，结合设施蔬菜生产实际，现提出冬春季以日光温室为主体的设施蔬菜生产管理技术指导意见。

1 优化调控，实行科学管理

1.1 加强晴天温室管理

1.1.1 温度管理

创造适宜的温度环境，是温室蔬菜生产的关键。在温度管理中，要注意做好以下几点：初冬要注意适当通风降温，控制植株旺长，对植株进行抗寒锻炼，提高其抗寒能力；深冬要尽量增加覆盖物，夜间可在棚室四周加围草苫或玉米秸，也可在原来的草苫上面再覆盖一层薄膜，既能防风保温，又可防雨雪淋湿草苫。此外还可以在室内进行架设小拱棚进行多层覆盖。

1.1.2 光照管理

要注意采取多种有效措施，增加光照时间，提高光照强度。棚膜选择透光性好、寿命长的全无滴膜，并经常清扫膜面，始终使棚膜保持较高的透光率。在保持温室温度不降低的前提下，尽量早揭晚盖，使温室内蔬菜早见光、多见光、长见光，以更多地增加光合产物的积累。

1.1.3 水肥管理

日光温室越冬果菜在前期浇透水的基础上，一般掌握不旱不浇，浇水时要看天、看秧、看地温，并注意收听天气预报，做到浇水后有3～5 d晴朗天气，并及时放风排湿。有条件的尽量采用滴灌或膜下暗灌。追肥要根据作物长相和生长期长短，按照平衡施肥要求结合浇水适时追肥，同时应有针对性地使用微量元素肥料。坐果期和果实膨大期，每667 m2冲施“施普旺”2.5 kg，可提高产量，改善品质。

1.1.4 降低温室内空气湿度

由于塑料薄膜封闭性强，温室内湿度较大。白天温室通风情况下，室内空气相对湿度为70%～80%，阴雨天或灌水后可达90%以上。降低室内湿度的方法，一般是进行通风换气，促进室内高湿空气与外界低湿空气对流交换，可以有效降低温室内的相对湿度；或者采用地膜覆盖栽培，灌水在膜下进行。

1.1.5 及时进行植株调整

温室内茄果类、瓜类等长蔓蔬菜要适时进行吊蔓、整枝、摘心、疏花、疏果等植株调整，改进通风透光条件，改善蔬菜营养状况。疏花时要把不需要保留的花和晚花及时疏掉；疏果一般要在植株坐果后把不需要保留的幼果和过小的果、畸形果以及病果等不良幼果摘掉，选留健壮、周正、向阳和发育良好的幼果，以尽量集中养分，保证果实正常生长。

大、中棚主要为春提早生产，应及早备好温床等育苗设施，做好育苗等各项准备。在前茬作物收获后，秋冬深耕苗床可使土壤熟化，提高肥力，减少病虫害，一般深度为20～30 cm。育苗前应备足基肥，一般每667 m2需4～5 m3农家肥，农家肥以牛粪、猪粪为好，若用鸡粪，最好掺入作物秸秆使用；农家肥应及时堆沤，彻底腐熟后施用，否则易产生烧苗等肥害现象。

1.2 做好灾害性天气的预防和管理

1.2.1 时刻注意天气变化

在连阴、寒流、雨雪天气到来之前，要及早采取有效的预防措施。特别是注意温室内千万不要浇水，以防低温高湿发生沤根和导致各种病害的蔓延。当室内湿度超过80%时，即使是阴天，也应在中午前后短时间通风排湿和补充棚内CO2浓度，以防止有害气体对蔬菜造成危害，待天气转晴后再转入正常管理。

1.2.2 遭遇严寒时的管理

寒流侵袭易给冬季温室蔬菜造成严重损失，遭遇严寒时可采取以下方法应急。（1）覆盖多层薄膜。可采取双层或多层保温膜覆盖，也可在棚内再套小棚，还可采用无纺布等覆盖。（2）用炉火加温。寒潮期间使用带排烟管的加温炉加温，注意排烟管要严密，防止泄漏烟雾，使蔬菜受毒害。（3）在温室外利用废旧铁筒、搪瓷盆等器具放入木炭或玉米芯点燃，待到不冒烟且没有明火时再放入温室内，每10 m放一盆，可有效提高室内温度，同时提高棚内CO2浓度。

1.2.3 降雪天气的管理

白天下雪时不必盖草苫，雪停后立即扫去棚上的积雪，下午提前盖苫，再在草苫上盖一层薄膜以加强保温。夜间降雪翌晨雪停后要及时扫雪，保持覆盖物干燥，并及时揭去覆盖物使秧苗尽早见光。

1.2.4 大风天气的管理

白天要把透明覆盖物及棚膜固定好，使其不被风吹跑；夜间要注意盖严、绑紧覆盖物，必要时在草苫上镇压砖石，否则，一旦被风刮掉，秧苗极易受冻。中后期遇南风天气，虽气温较高，但也要避免冷风从通风口直接吹入室内，以免损伤秧苗。

1.2.5 雪雾连阴骤晴后的管理

连续阴雪天气后骤然转晴，应比平时提早揭开草苫，先间隔揭苫，并注意观察秧苗变化，发现萎蔫，立即将草苫盖好，恢复后再揭开，萎蔫再盖上，如此反复，直至全部草苫揭开后不再发生萎蔫为止，方可转入正常管理。

注意此间一般不能通过放风来限制温度的升高，因为放风会降低空气湿度，增加植株的蒸腾。可每天喷雾2～4次，提高棚内湿度，利于萎蔫苗恢复生长。处理时间长短，取决于连阴天持续时间，一般连阴2～3 d，处理1 d基本可以恢复；连阴5～6 d，需处理2～3 d；连阴十几天，需处理5 d以上。根据天气预报，如果确信以后将连续几天晴好天气，特别干旱的温室可抓紧时间浇1次小水。长时间低温寡照，叶片极易发生皱缩现象，这是因为营养供应不足造成的，不要以为是病毒病而反复用药。秧苗出现花打顶时，要及时摘掉小瓜、小果，并叶面喷施浓缩氨基酸富钙1 000倍液或追施速效氮肥，适当浇水，以恢复茎叶的正常生长。

2 采取关键措施，实现病虫无害化防治

由于冬春季设施蔬菜特殊的田间小气候，具有密闭条件好，水分不易散失，温、湿度较高，昼夜温差大等特点，尤其多年连作引起的土传病虫害积累了大量的虫卵病原，极易引发蔬菜病虫害，给菜农造成损失，所以病虫害防治是冬春季设施蔬菜管理的重要环节。生产上应加强综合调节影响蔬菜生长的各因素，尽量创造不利于病虫害发生的环境条件，应以预防为主，发现后及时防治。

2.1 加强病害农业防治和低残留农药防治

2.1.1 强化田间管理

搞好配方施肥，培养健壮植株，增强植株抗病、耐病能力。同时积极推广微滴灌技术，推行全地膜覆盖，尽可能降低室内空气湿度，阻断病原的传播、侵染途径。

2.1.2 合理使用药剂防治

常见蔬菜病害主要有：瓜类霜霉病、灰霉病、白粉病和茄果类的晚疫病、灰霉病、疫病等。霜霉病可用72.2%的捷宝600倍液、72%科露净600倍液、80%极典3 000倍液、64%卡霉通600倍液、2%的武夷菌素100倍液、75%的百菌清600倍液、杜邦克露500倍液交替进行防治。灰霉病可用40%上佳600倍液、50%的农利灵500倍液、扑海因20 g加万霉威20 g对水15 kg喷雾，或每667 m2用20%特克多烟雾剂250 g、10%万霉灵粉剂1 kg进行防治。白粉病可用20%腈菌唑1 500倍液、40%胜星8 000倍液、翠贝50%干悬浮剂2 500～4 000倍液、50%的硫磺悬浮剂300倍液进行防治。晚疫病可用64%卡霉通600倍液、72.2%的捷宝600倍液、72%科露净600倍液、80%极典3 000倍液、60%的晚疫净可湿性粉剂500倍液、20%霜疫清可湿性粉剂600倍液、80%乙磷铝1 000倍液、47%加瑞农可湿性粉剂800倍液进行防治。早疫病可用50%大扑因600倍液、50%速克灵1 000倍液、47%加瑞农500倍液进行防治。

2.2 加强虫害的物理防治和低残留农药防治

温室蔬菜的虫害主要有白粉虱、蚜虫、潜叶蝇等。蚜虫、白粉虱可采用黄板诱杀的方法，即在棚内田间悬挂黄色粘虫板或黄色板条（25 cm×40 cm），其上涂一层机油（按照每667 m2挂30～40块）来诱杀害虫；也可采用“蚜虱一熏净”进行熏烟防治。此外，白粉虱可用22%奥虱克1 500倍液、3%啶虫脒1 000倍液、扑虱灵可湿性粉剂1 500～2 000倍液等高效农药对洗衣粉300倍液防治。蚜虫可用22%奥虱克1 500倍液、3%啶虫脒1 000倍液防治。潜叶蝇可用70%尽道2 000倍液、毒虫丁1 000倍液、谋道1 500倍液、灭扫利乳油2 000倍液、斑潜净1 500倍液、菜蝇净（即30%辛灭乳油）1 500～2 000倍液防治。防治中要以烟熏剂和粉尘剂为主，尽量少喷雾，减轻棚内湿度，以利于控制病害的发生和蔓延。