应激对猪的影响及防控措施

文/云南省会泽县娜姑镇畜牧兽医站 刘 琦



应激对猪的影响及防控措施

文/云南省会泽县娜姑镇畜牧兽医站 刘 琦

摘 要应激是养猪生产环节中常发生的一种疾病和难以避免的一个问题，可降低猪的生产性能，甚至会引起死亡，降低养猪经济效益。为此，加强防控应激对猪的影响尤为必要。本文分析了猪应激产生的原因、发病的机理、临床症状和危害4个方面，并提出了防控措施。

关键词猪；应激；影响；防控；措施

随着集约化、规模化养猪业的发展，人们为猪生产所创造的环境和对猪一些重要经济性状施加强大选择压，导致猪应激发生率不断上升，对生猪生产和猪肉品质造成了一定的影响，给养猪带来了一定的经济损失。要控制应激对猪的影响，必须针对不同的影响因素，积极采取有效预防措施，以降低应激所带来的经济损失。

1 猪应激的概念

猪应激是指不良刺激(应激原)作用于猪只体内外，机体产生一系列非特异性反应或紧张状态，以克服应激原对机体的危害性。猪对适宜的应激，可逐渐适应环境，对生产性能无影响；过度的应激，可使猪机体内环境失衡，机能减弱，免疫机能和抗病能力下降，从而引起疾病，甚至造成死亡。

2 猪应激产生的原因

2.1 管理技术不当

猪群转圈、抓猪、长途运输等管理不当，猪对突然改变的生活环境不适应；断尾、去势、打耳标、注射、仔猪断乳等技术不当，猪受到强烈刺激。

2.2 饲养环境不适

饲养密度高、高温高湿静风、低温高湿贼风、有毒有害气体、无止的噪声等不良周围环境，猪难以适应。

2.3 饲料营养不全

突然改变饲料品种、饲喂次数，饲料配方不科学，缺乏某些营养成分。

2.4 疾病引发

疾病是最大的应激因素，机体受细菌、病毒、寄生虫等致病菌的侵袭。

3 猪应激发病的机理

当一定的应激原作用于机体后，引起下丘脑—垂体—肾上腺皮质系统发生一系列生理与病理的适应反应，从而出现应激，即应激因子经神经传递到下丘脑，下丘脑分泌促肾上腺皮质释放激素，作用于垂体前叶，垂体前叶分泌促肾上腺皮质激素，经血液循环流到肾上腺，释放糖皮质激素。在适当数量的糖皮质激素作用下，机体具有耐受能力，对环境变化能适应；当糖皮质激素分泌过多，影响机体生理代谢，阻碍营养物质吸收，免疫应答下降，从而机体抵抗能力下降，以致生产性能随之降低[1]。

4 猪应激的临床症状

猪发生应激后，首先表现出神经过敏反应，继而出现血压升高、心率加快和呼吸频率增加，部分消化、生殖等系统生理活动受到抑制，机体警觉性提高，出现阵阵潮红现象，随之出现紫绀。如在强烈的应激原作用下，出现心跳加快、张口呼吸、气喘状态和体温升高，衰竭而死亡的猪只脏器表现出充血、淤血等症状，气管内充满泡沫状液体[2]。

5 猪应激的危害

5.1 机体抵抗力下降

猪发生应激后，机体免疫反应下降，抗病能力降低，导致疫病感染性增加，易引发传染病、流行病等疾病。

5.2 猪肉品质降低

不同的应激强度和持续时间，猪只可产生不同的应激反应，胴体肌肉表现出不同特征，其中异常肉表现为组织色泽变淡、肉质松软、水分渗出及局部性坏死等，严重的将会使肉失去食用价值[1]。

5.3 生产性能降低

当猪发生应激时，机体糖、蛋白质、脂肪等物质分解代谢增强，而合成代谢降低，分泌糖皮质激素增加，猪只表现出饲料利用下降低，生长发育受阻。

5.4 繁殖机能下降

当猪发生应激时，胎儿发育受阻，表现出胎儿畸形或死胎和妊娠母猪早期吸收胎儿、流产；仔猪表现性腺发育不全；母猪表现出促乳激素、卵泡激素等激素分泌减少，发情延迟和性欲减退或乏情，屡配不孕，繁殖能力降低；公猪表现性欲减退，精液品质降低，造成繁殖障碍[3]。

6 猪应激的防控措施

6.1 合理选育抗应激猪种

解决猪应激的有效方法是科学合理选育抗应激的种猪。不同的猪对应激的敏感性和耐受性不同，应科学选育和引进抗应激性能强的猪种，并在饲养管理中，细心观察猪群生产状况，对表现出皮肤易发红、体温易升高、肌肉易颤抖、性情易狂懆、繁殖机能障碍的猪群，并进行血型鉴定、氟烷检测和CPK(磷酸肌酸激酶)值测定检出应激敏感的猪只，立即进行淘汰，降低猪群应激发生率，培育出抗应激性能强的猪种，提高猪群健康整体水平。

6.2 科学合理布局猪舍

科学合理的猪舍布局，是预防和控制应激因子对猪产生不良影响的重要措施，为猪群创造良好的生活环境。猪舍布局要满足猪的生理需要，猪舍布置要距主要交通干线公路1km以上和距居民区2km以上，与其他养殖场之间保持500m以上，地势宜高燥，地下水位低，有利于通风，水源良好充足。科学布局生产区、生产辅助区、管理与生活区，生产区包括各种猪舍、消毒池、消毒室、治疗室、仓库、值班室、粪便处理区等；生产辅助区包括车库、饲料厂、蓄水塔、屠宰加工室等；管理与生活区包括、食堂、职工宿舍、办公室等。管理与生活区要建在高处、上风处，生产辅助区布置要便于防疫和配合生产区。各区之间用绿化带或围墙隔离。猪的栏舍朝向一般为南北向方位、南北向偏东，依次排列为配种栏舍、妊娠栏舍、分娩哺乳栏舍、仔猪培育栏舍、育成猪栏舍和育肥猪栏舍。

6.3 加强饲料营养调控

饲料营养全价是保持猪只健康的一个主要因素，要加强营养调控，按照猪的生长期，科学合理地配制日粮，保证营养水平满足猪的生理需要，按时定量饲喂。严禁饲喂发霉变质的饲料，供给干净清洁的饮水，饮水器和饲槽数量充足，以避免抢食撕咬及采食不均匀。在转群、运输、炎热等应激下，猪群易脱水，体内血液电解质和酸碱的平衡失调，要及时供给饮水和在饲料中添加碳酸氢钠、氯化铵、氯化钾等电解质，减缓肠道蠕动，促进营养消化吸收，有利于恢复体内酸碱平衡，从而改善应激下动物的生产性能。在断乳前后、采食量下降、妊娠时段要补充维生素和氨基酸，并适当补充特殊营养物质和微量元素，以促进猪的食欲。在免疫疫苗前后、患病时，应补充维生素和氨基酸，适当添加免疫增强剂，提高机体免疫力和抗病力。同时，在应激期间，饲料消化率和能量摄入量下降，要添加脂肪，提高日粮营养浓度，克服应激造成的不良影响。

6.4 树立福利养猪理念

要树立福利养猪理念，保证猪群生活在良好舒适的环境中，尽量避免对其虐待，使之享受自由生活。在猪的日常饲养管理中，要温和的对待猪群，严禁殴打，并利用猪的习性和条件反射能力，进行诱导训练，建立亲和关系，使猪的日常生活行为变得有规律。制定规范的操作程序，猪群在转群、抓捕、运输、免疫时，要准备适当的用具，动作要轻柔，尽量避免应激。在进行带猪消毒时，要选择无刺激性和腐蚀性的良好消毒剂，防止消毒引起猪应激。要不断改善环境卫生条件，防止过热、过冷、噪声过大、空气污浊等不良环境，及时清除粪便，消灭蚊蝇，让猪群保持良好的健康状态，增强抗应激的能力。

6.5 治疗严重应激反应猪只

对于轻微的应激反应，机体抵抗力强，则会自行缓解并全愈。对于严重的应激反应，要及时采取有效治疗措施，治疗原则是镇静和补充皮质激素。首选的抗应激药物是肌肉注射镇静剂中的氯丙嗪注射液，如患猪肾上腺和甲状腺机能低下而出现应激失调，要肌肉注射促甲状腺释放激素和肾上腺皮质激素，进行纠正；如应激使分解代谢增强，导致代谢性酸中毒，可同时静注碳酸氢钠，补充电解质，纠正体液酸碱平衡[4]。

7 小结

应激对猪的影响，是养猪生产中不可忽视的一个问题，存在于生产的各个环节中，只有选育和引进抗应激的猪种、科学合理布局猪舍、加强饲料营养调控和树立福利养猪理念，才能减少或避免应激的发生，提高养猪生产经济效益，促进养猪可持续发展。

参考文献：

[1] 陈润生.猪生产学[M].北京:中国农业出版社,1999.

[2] 李伟.猪应激综合症的诊断与防治[J].农业科技与信息,2009(21):45～46.

[3] 王晓荣,焦连英.猪应激综合症的发生及防治[J].当代畜禽养殖业,2010(1):23～25.

[4] 刘世恩.猪应激综合征的临床表现及防治[J].养殖技术顾问,2010(1):83.