张珠容
噼里啪啦、噼里啪啦……大街上一大早就响起热闹的鞭炮声,因为街头一家新的餐厅今天开业。餐厅的老板很年轻,此刻,他正精神抖擞地指挥餐厅员工正式开工。
街尾另一家老字号餐厅的服务员小于也跑来看热闹。看着看着,他突然觉得这家新餐厅的老板很眼熟:咦,他不就是半年前从自己所在的餐厅辞职的小萧吗?如今,他真的当上老板了?!
小于没认错,那人的确是小萧。小于对小萧的印象十分深刻。那时,小于进餐厅后不久,小萧才进来。他们的工资都是每月3500元,每天工作8小时,每月上班22天。
小萧是个闲不住的人,一来餐厅就“打杂”,主动包揽各种各样的脏活累活。进货、递菜、打扫、收银、掌勺,他似乎什么都想尝试,也什么都能干。比如进货,只要餐厅不忙,小萧就提出要跟进货师傅一起去,顺便帮忙搬运。老板乐意得很,就让他去了。再比如掌勺这活儿,餐厅老板最初不让小萧动手,因为怕他做不好,顾客有意见。小萧也不坚持,只是一有空就去后厨。他每次都是站在大厨后面,边看边给他们打下手。某一日,生意极好,后厨忙不过来,老板就试着让小萧掌勺,没想到,顾客吃完他做的菜后赞不绝口!
从那之后,老板有意让小萧从打杂工升级到厨师,小萧却不肯干。他说他宁可天天打杂,工资也不要加,哪儿需要他他就上哪儿帮忙。见他执意要如此,老板便随他了。
小于听说这事后还笑小萧傻:“给你加工资你都不乐意?另外,就拿3500元的工资,你至于那么拼吗?我算过一笔账,老板给咱们每个月开3500元的工资,我们每天工作8小时,每月工作22天,那么,我们在工作时间内,一分钟才能赚3毛3分钱。假设,老板每天把我们的工资用硬币的形式发到一个大铁罐里,那么我们每隔三分钟才能听到一个一元硬币被投进铁罐时发出的‘当的声音。”
小萧反驳道:“我觉得,账不是那样算的……”
可没等小萧说完,小于就有点不耐烦了:“兄弟,我这是好心提醒你——反正老板就给3500元的工资,不论我们勤快干苦力活,还是偷懒干轻松活,都是一分钟3毛3分钱。既然如此,我们有必要那么卖力吗?”
这次谈话之后,小萧并没有改变什么,依旧每天忙碌地工作,拿着打杂工的微薄工资。小于对他只能摇摇头,叹口气。
半年前,小萧突然提出辞职。餐厅老板十分舍不得他走,想要高薪留住他。当小萧告诉老板他也要去开餐厅时,老板不仅没再挽留,反而拍拍他的肩膀说:“你一定会成功的!”
临走时,小萧对小于说:“小于,我还是想和你继续说说咱们上次没算完的账。你的算法是我们一分钟只赚3毛3分钱,那就得过且过,每天让8小时过去,用时间换金钱。可我们的时间真的只值一分钟3毛3分钱吗?我是这样算的:我不把在餐厅打工的时间换算成金钱,因为我希望通过这份工作的磨炼,最终能自己去创业,开一家属于自己的餐厅。要开餐厅,我就需要经验,怎么管理进货,怎么管理员工,怎么管理账目,怎么管理后厨,我要学的东西实在太多。我在这家餐厅学习的整个过程,不仅不用付学费,老板还给我每个月发3500元的工资,让我一分钟赚到3毛3分钱。这样的好事,上哪儿找去?”
小萧走后,小于沉思了许久。
今天,小于看到小萧真的开了餐厅,当了老板,内心开始翻滚。想到当初小萧说的那句“我们的时间,真的只值一分钟3毛3分钱吗”,小于开始明白自己为何一直只能当个餐厅服务员,而小萧却在短时间内当上了餐厅老板。因为小于把每天所做的事情看成是谋生的工作,小萧却把它看成是热爱的事业;同样的一分钟3毛3分钱,小于把它看成用时间换金钱,小萧却把它看成用时间做投资。
小于从街头往回走的时候,他在心里对自己说:是时候该改变我的工作态度,燃烧我的青春了。
(发稿编辑/苏 朝 插图/卢仲坚)