蛋鸡优质高产养殖技术(6)饲料营养对蛋鸡高产的影响

湖南省畜牧兽医研究所(4 1 0 1 3 1) 蒋桂韬

蛋鸡优质高产养殖技术(6)饲料营养对蛋鸡高产的影响

湖南省畜牧兽医研究所(4 1 0 1 3 1) 蒋桂韬

(续第5期第18页)

1.根据生产实际设计饲料营养水平根据品种、产蛋量、采食量和季节的不同，科学搭配日粮，合理调整饲料中的各种营养素，保证饲料中蛋白质、矿物质、维生素、能量的平衡，是保障蛋鸡发挥最佳生产性能的关键。①采食量是决定蛋鸡饲料营养浓度和配方调整的最重要因素。应根据该品种不同季节的营养需要和产蛋率情况确定采食量，相应调整饲料中粗蛋白和能量(代谢能)这2个最重要的营养素浓度。假如产蛋率90%以上(产蛋高峰期)的海兰褐壳蛋鸡和相同产蛋率的海兰粉壳蛋鸡，夏季蛋白需要分别是18克/天/只和17克/天/只。夏季褐壳蛋鸡采食量是110克，则需要粗蛋白百分比：18÷110=16.4%；粉壳蛋鸡采食量是105克，需要粗蛋白百分比：17÷105=16.2%。同样地，可依据采食量、粗蛋白百分比和蛋白能量比，计算出调整后的能量需要量范围。但需注意的是，通常温度越低，维持生理需要所需的能量也越多，同种饲料的采食量会增加。在16℃～24℃范围内，温度每降低1℃，每天每只需多采食2～3克饲料；此外，鸡日产蛋平均每增加1克，每天每只需多采食1克饲料。②在一定范围内蛋鸡的能量摄入量和产蛋量成正比。在实际生产中，饲料代谢能在每公斤饲料10.03～11.29兆焦范围内，蛋鸡能够根据能量所需而自我调整采食量来满足对能量的需要。但饲料代谢能太低以致无法通过提高采食量满足机体能量需要时，就会影响产蛋率。如果代谢能太高也无法通过降低采食量来减少能量摄入量时，就会造成采食能量过高，采食能量过高既浪费饲料养分，也对蛋鸡机体代谢带来负担。因此，在兼顾蛋能比的前提下，饲料代谢能不能太低，也不能太高，以满足蛋鸡需要并维持合适的饲料成本为宜。③及时调整从育成期到产蛋期钙的营养浓度。高产母鸡开产几周后，其大腿骨钙沉积量就会迅速下降。开产母鸡饲料中钙应达3%～4.5%。1只成年母鸡每日需钙0.17克来维持体况，而产1枚蛋则需2.2克左右的钙。此外，鸡自初产至产蛋中期，对于钙的吸收率是55%～60%，中期以后为40%左右，因此，每产1枚蛋需食入4～4.4克钙质。饲料浓度越高，温度越高，采食会降低，影响钙吸收量，所以在调高能量的同时要调高育成鸡饲料的钙含量，还要保证足够的维生素D3供给，以利于钙的吸收。另外，在养殖实践中，钙往往不能充分吸收利用是与钙的粒度有关的，鸡对于动物性钙源更容易吸收利用。以2/3的贝壳粉配1/3的石灰石粉做钙源，蛋壳强度最好。④磷及钙磷比对蛋鸡产蛋率的影响及调控。鱼粉和骨粉中的磷是产蛋鸡的优良磷源。满足饲料磷的需要量，不仅要考虑总磷量，还要考虑有效磷量，一般将植物性饲料磷的有效率按30%计算。当饲料中总磷和有效磷为0.5%～0.6%和0.35%时，能够使蛋鸡维持最佳的产蛋性能，蛋鸡每日每只需要250～400毫克有效磷即可满足产蛋需要。我国蛋鸡总磷的需要量为0.6%，结合饲料钙的需要量3%～4%考虑，钙磷比为5～6∶1。但产蛋鸡饲料含有效磷0.2%～0.3%的基础上，添加适量植酸酶也可保证蛋鸡较高的产蛋率。

2.适当调整饲料配方合理降低成本降低成本的原料主要是能量饲料与蛋白饲料，在玉米价格较高的时候，可以使用小麦、次粉和全脂米糠等一些能量饲料来降低成本，但要控制好用量。一般小麦、次粉在蛋鸡饲料中使用量不大于8%，若想提高用量则必须添加相应比例的小麦酶，但用量最多不要超过15%；全脂米糠最好不要超过全价料6%，同时需要补充能量，添加油脂以弥补小麦、次粉与玉米能量的差值。蛋白原料一般使用杂粕及玉米副产品较多，动物性蛋白一般由于微生物、病菌等有害物质很难控制，所以尽量不要选用。一般以豆粕为标准，其他蛋白质原料替代豆粕的大致比例为：4%棉籽粕+3%菜籽粕=6%豆粕，4%向日葵粕+2%花生粕=5%豆粕，4%啤酒糟+2%向日葵粕+4%棉籽粕=8%豆粕。一般而言产蛋期豆粕用量应不小于14%，由于杂粕的赖氨酸和蛋氨酸含量较低，用杂粕替代豆粕时需在每吨全价料中额外补充100～200克赖氨酸和蛋氨酸。

3.根据周龄适当控料产蛋鸡群养到48～50周要开始限饲。试探性减料，先减料2～3克，维持1周，观察鸡群产蛋情况，维持稳定后再进一步减料，找到平衡点。(待续)