哈尔滨食药监局查处“哈商联”红肠厂

哈尔滨食药监局查处“哈商联”红肠厂

日前，黑龙江省哈尔滨市食药监局对该市流通领域销售的红肠进行抽检，结果显示，哈尔滨市商联食品有限公司生产的两个批次“哈商联”红肠均不符合国家标准，其中一批次单价为20元/公斤的红肠检出蛋白质含量不达标，而另一批次单价为16元/公斤的红肠，检出盐含量超标、蛋白质含量不达标、淀粉含量超标。8月11日下午，哈尔滨市食药监局执法人员对该生产厂家——哈尔滨市商联食品有限公司进行突击检查，发现该厂存在生产环境脏乱差、无洗消设备等严重问题，执法人员现场对该厂下达责令改正通知书。

8月11日下午，《中国消费者报》记者跟随哈尔滨市食药监局的执法人员，来到位于道里区达富路111号的哈尔滨市商联食品有限公司。进入生产车间，一股刺鼻的臭味扑面而来，车间地面满是污水，混杂着垃圾，在一间不到10平方米的房间内，存放着成摞的玉米淀粉，房间一头的案板上爬满苍蝇。穿过原料间，在生产现场，几名工人都是徒手灌制和晾挂红肠，并没有戴口罩和手套等防污染设备，有的工人的衣服和套袖布满污渍，灌制好的红肠被挂在一旁的铁架子上，灌制红肠的馅料和肠衣散发着臭味。

记者在现场看到，晾挂红肠的铁棍被随意插进一个满是油污的蓝色塑料桶里，墙边的垃圾桶里堆满灌制红肠后的废料，臭味刺鼻。离开生产车间后，记者在一间屋子里看到成排的晾挂红肠的铁架，铁架上方挂满粘蝇纸，上面满是苍蝇，屋内乱飞的苍蝇时不时落在红肠上。在堆放红肠的屋子里，红肠被随意摆放在满是油渍、甚至发霉的纸箱和布满灰尘的塑料箱里，直接堆放在地上。

面对执法人员的检查，哈尔滨市商联食品有限公司相关负责人王经理坦言：“生产车间的卫生环境差，但生产出的红肠还是可以吃的，我自己就经常吃，没有问题。”据王经理介绍，他们公司近期正要对生产车间进行重新装修改造，所以放松了对环境卫生的要求。

哈尔滨市食药监局食品生产处负责人表示，该厂虽然证照齐全，工作人员均能提供健康证，但该厂存在“无洗消设施、无二次更衣设施、成品存放混乱、成品存放无垫离、生产车间卫生环境差”等严重问题。当日，执法人员已对该厂下达责令改正通知，同时现场抽取红肠样品进行检测，哈尔滨市食药监局将根据检测结果和现场检查情况依法对该企业进行处罚。

（刘传江）