高职旅游管理类专业旅游兼职教师的管理和教学能力提高

张小竹　钟卫红

（广西职业技术学院，广西　南宁　530226）



高职旅游管理类专业旅游兼职教师的管理和教学能力提高

张小竹钟卫红

（广西职业技术学院，广西南宁530226）

摘要：本文从为旅游兼职教师指定教学助理、参与人才培养方案的制订等六个方面提出提高高职旅游管理类专业旅游兼职教师的管理和教学能力的对策。

关键词：旅游兼职教师管理制度教学能力

教育部财政部《关于进一步推进“国家示范性高等职业院校建设计划”实施工作的通知》指出，新增100所左右骨干高职建设院校，以提高质量为核心，深化教育教学改革，优化专业结构，加强师资队伍建设，完善质量保障体系，提高人才培养质量和办学水平。提高专业教师双师素质，与企业联合培养专业教师。3年建设期内，使具有双师素质专业教师比例达到90%；加快双师结构专业教学团队建设，聘任（聘用）一批具有行业影响力的专家作为专业带头人，一批专业人才和能工巧匠作为兼职教师。3年建设期内，使兼职教师承担的专业课学时比例达到50%。因此，随着高职校企合作，工学结合人才培养模式的推进，仅依靠高职院校的专任教师授课已无法满足实践教学要求，需要加强专兼职教师结合教学团队的建设。旅游兼职教师是高职旅游管理类专业教师团队中不可或缺的重要组成部分，旅游兼职教师大多是旅游行业中的佼佼者，有丰富的旅游专业管理经验，聘用旅游兼职教师，一方面有利于加强大学文化与旅游企业文化的交流与融合，另一方面有利于积极开展旅游专业教育教学改革与建设。但是，由于旅游兼职教师并非专职教师，在管理方面和教学能力提高方面有不可避免的局限性，因此，如何让旅游兼职教师更好地发挥作用，无疑成了一个亟待解决的问题。

1.旅游企业兼职教师的教学现状

旅游兼职教师具有流动性大、实践经验丰富但教学技能欠缺的特点。流动性大主要体现在旅游兼职教师大多是聘用企业的精英在职人员，他们的工作本就较为繁忙，难免会与学校安排的授课时间发生冲突，导致临时安排教师顶代课情况的发生。另外，旅游企业兼职教师并非都毕业于师范院校，长期在旅游一线工作，他们对于酒店管理、旅游景点的规划有丰富的实践经验，但是对高职院校的教学大纲知之甚微，欠缺教学技能及教学手段，太过注重实践教学而欠缺理论支撑。

李成革等在其文章中提到，旅游职业教育聘用企业兼职教师更多的是形式上的合作，导致兼职教师与学校之间没有行政制约和人事管理关系，教学效果与其切身利益没有直接的必然联系，在这样一个管理大背景之下，旅游兼职教师难免对学校缺少归属感，只求完成教学任务即可，教学态度难以得到端正。因此，在对兼职教师的系统管理上，相关制度没有得到完善，导致兼职教师流动性大、教学技能欠缺的实际问题得不到有效解决。

2.旅游企业兼职教师的管理和教学能力提高的对策

职业教育培养技能型人才的目标定位，决定了其人才培养必须由职业学校和企业两个主体，为更好地促进高校与企业之间的合作共赢，为高职学生营造更良好的学习与实践氛围，加强对旅游企业兼职教师的管理及提高旅游兼职教师的教学能力是紧迫且必要的。本文从以下六方面，谈谈如何提高旅游兼职教师的管理和教学能力。

2.1 指定教学助理

高职院校对兼职教师资源利用率不高，兼职教师到高职院校授课，大多是上课前到达，下课后立即离开，与学生几乎零沟通。因此，设置教学助理十分必要。教学助理是链接高校教师与学生的重要纽带，主要承担课前管理、课堂管理和课后管理的责任。课前可以帮助兼职老师搜集教学资料，根据课程开展情况沟通好教学内容；在课堂上可以协助老师做好课堂考勤工作，维护好课堂秩序；课后可以协助老师做好作业的布置与收发工作，经常性地开展学习研讨活动，组织同学们到各个景点或者酒店进行资料的收集和考察，采纳同学们的意见，及时向任课老师反馈。因此，学校若能为旅游兼职教师指定好教学助理，在一定程度上可以帮助兼职旅游教师减轻不必要的工作量，有利于加强师生之间的沟通与联系，更好地协调授课时间与内容，为旅游课程的有序开展奠定良好基础。

2.2 参与人才培养方案的制订

人才培养方案是高等院校实施人才培养工作的根本性指导，是组织教育教学过程、进行教学改革的主要依据。让旅游兼职教师参与学校的人才培养方案的制订，一方面有利于让兼职教师更好地了解学校旅游专业对人才培养的要求，更好地确定在本学科中人才培养的教学目标和教学任务，让教学工作有章可依，有迹可循，以方便日后落实教学任务。另一方面，高职院校应允许兼职教师直接参与专业改革和教学计划的制订，提供经费合作进行科研开发，如与各大酒店及景点单位沟通合作，让其感受到自己的受重视程度，充分发挥其积极性，增强他们的归属感与责任感。

2.3 有参加教学能力培训的机会

旅游兼职教师大多非毕业于师范院校，且长期在企业一线工作，缺乏在高职院校执教的经验，缺乏必要的高职教育理论支撑，对于教学基本技能的掌握程度不够。在教材使用上，企业兼职教师容易出现完全脱离或者过分倚重的现象，不能很好地借助教材按照教学大纲完成授课内容，或课程的总体安排不合理，随意性大，可能会造成为赶进度“前松后紧”的局面。在课堂教学中，兼职教师有时过于侧重实际，忽视理论，重点不突出，难点被忽视，与学生的互动和沟通较少，也不考虑学生的接受情况。不善于运用现代多媒体教学手段，教学过程中缺乏创造性，影响教学效果。李国杰在《“工学结合”模式下高职院校加之教师队伍建设探析》一文中指出，一方面，政府应把兼职教师纳入高职师资队伍培养中，建立兼职教师专门培养机构，并由相关教育行政部门出台相应政策允许兼职教师考取高校教师资格证。另一方面，可以由高校师资培训中心牵头实施兼职教师的培养工作，针对兼职教师群体的特点创新培训内容，培训合格后颁发兼职教师岗前培训合格证，作为获取兼职教师资格证书的必要条件。因此，高职院校若有条件，可以适当地为旅游兼职教师创造参加教学能力培训的机会，帮助他们更好地了解关于高职院校的教育教学方面的基础知识，了解当代培养旅游专业人才的最新走向。另外，可以将参加教学能力培训纳入继续教育范畴，让兼职教师更好地明确自己在学校里的职责。

2.4 参与听课和评课

听评课是教育同行进行教材分析、教法研究、教学经验交流的一种好形式。教师之间开展听评课活动，就能达到交流教学经验、切磋教艺的目的。听评课既是教研活动，又是科研活动。它在教学实践和教学理论之间架起一座桥梁。它既是一个验证理论、指导实践的过程，更是一个实践操作、升华为理论的过程。在听评课中可以学习吸收大量教学理论、经验和先进的教改信息，在执教中运用，也可把自己的经验总结概括形成理论。如此循环反复，教师的教学业务素质必然会有很大提高。让旅游兼职教师多参与听课和评课，可以在比较中了解到别人的长处，意识到自己的不足，从而取长补短，提高教育教学能力。

2.5 参与学生考证和技能竞赛培训

根据高职教学的特点和任务，改变现阶段职称评定偏重学术水平的现状，制定高职教育教学系列职称评定标准，将职业资格证书、学生技能大赛获奖情况、实践类项目成果、实践教学能力考核成绩等列入评审指标，使评审工作向实践教学倾斜，充分体现高职特色。改革后能使高职教师切实将实践教学能力的提升与自身职业发展紧密结合，促使其主动把实践教学能力提高作为职业生涯规划的一个重要部分。学习旅游专业，学生要考导游证、酒店经理资格证等多项证书，作为旅游专业兼职教师，在学生考证和技能竞赛培训方面发挥重要作用。高职院校的旅游兼职教师可以充分发挥自身在旅游行业中的优势，帮助学生紧密联系星级酒店、各地区的景点，加强校企合作关系，建立相对稳定的校外实习基地，不仅为学生进行实习创造条件，也可为教师提升实践能力、开展科研等创造良好的外部环境。学校可以有计划地组织专业毕业生到各大景点调研、顶岗实习，使教师及时了解行业最新动态，制定出符合人才培养目标、满足社会对旅游专业人才的需求。因此，让旅游兼职教师参与学生考证和技能竞赛培训十分必要，不仅能为在校学生开拓更广阔的就业局面，而且能更好地拉近师生间的关系，让兼职旅游教师在这一领域中发挥出更大价值。

2.6 完善对旅游兼职教师的管理机制

如何更好地激发兼职教师的上课积极性，秦文在其文章中提出自己的看法：兼职教师是职业教育师资队伍的重要组成部分，对培养学生的实践能力有不可替代的作用。要加强制度建设，从资金投入、资格认定及相关培训上完善相关法律法规，把兼职教师纳入政策范围，从国家的宏观政策上为兼职教师队伍建设提供可靠保障。为实现专兼职教师优势互补，建设高素质的师资队伍，提升学校内涵发展，进一步深化校企人力资源的互动共享机制，提升行业企业兼职教师的教学能力，学校可根据本校实际情况对旅游兼职教师进行系统管理与考核，以更好地激发兼职教师的积极性。

3.结语

以就业为导向的职业教育注重对学生实践动手能力的培养，对教师的实践教学能力提出了较高要求，旅游兼职教师能够很好地实现这一目标。但是在实际操作中，旅游兼职教师资源的优化利用依然存在流动性大、教学专业性不强等实际问题，笔者认为旅游兼职教师指定教学助理、参与人才培养方案的制订等方面提出自己的改进设想。

参考文献：

［1］陈琦，曹红.论高职酒店管理专业教师实践教学能力的培养［J］.教育与职业，2011（06）：112-113.

［2］教育部，财政部.关于进一步推进“国家示范性高等职业院校建设计划”实施工作的通知［EB/OL］.http：//www.moe.gov.cn/publicfiles/business/htmlfiles/moe/s3876/201008/xxgk_93891.html.

［3］李成革，贾晓东，李欣.企业兼职教师教学中存在的问题及对策［J］.教育与职业，2010（18）：42-43.

［4］李国杰.“工学结合”模式下高职院校兼职教师队伍建设探析［J］.教育与职业，2013（11）：72.

［5］李露.高职院校兼职教师管理现状与对策研究［D］.2014.5.

［6］秦文.国家骨干高职院校兼职教师现状与对策研究——以机电一体化技术专业为例［D］.2012.11.

［7］王云龙，周立.聘用企业兼职教师的思考［J］.中国旅游报，2013.03.13.

本文为基金项目：广西教育厅高等教育教学改革工程项目2014年课题“基于校企合作的高职旅游英语专业一体化人才培养模式的研究与实践”（课题编号2014JGB297）的阶段性成果。