椰枣、骆驼奶迪拜必尝特色美食

●陈静宜



椰枣、骆驼奶迪拜必尝特色美食

●陈静宜

骆驼奶喝起来带有一点咸味，有丰富营养

到迪拜别忘了尝尝椰枣，夹入了坚果类可以增加口感变化

中东的糕饼会夹入坚果类，并重视酥皮层次感

葡萄叶米卷是一道常见的中东冷菜

迪拜的特产之一就是椰枣与糕饼。浓郁香甜的椰枣果干，除了可以直接食用外，也可夹入核桃、开心果、松子、南瓜子、葵花籽等不同坚果，增加口感变化，这在香料集市、百货超市与机场都能买到，不过等级与价位差距颇大。

其次别忘了一尝当地有名的骆驼奶，骆驼奶喝起来有淡淡咸味，许多观光客地区会出现以骆驼奶做成的巧克力，外型很好认，就是骆驼造型的伴手礼。

中东菜也是来此不容错过的体验，在迪拜帆船饭店内的“Al Iwan皇家餐厅”，提供摩洛哥、科威特、阿拉伯、印度等不同的特色餐点，每样来上一点，就能够在短时间内尝到数十样的中东菜。如“葡萄叶米卷”是以泡软的葡萄叶将米、洋葱末等卷成条状，是一道前冷菜。笏（摘自台湾《联合报》）（编辑/唐馨）