山区娃娃鱼生态养殖经

熊飞

近日，笔者前往山清水秀的竹山县柳林乡民主村采访了娃娃鱼生态繁育养殖大户文家兴。

文家兴养殖娃娃鱼已经有十多年历史了，在这个行业可谓见多识广、经验老道。谈起娃娃鱼养殖，他给我们道出了一些轻易不肯吐露的“真经”。

文家兴说，过去洪坪这条河里野生娃娃鱼很多，打小时候他就与娃娃鱼打交道。后来因为娃娃鱼价格一路飞涨，少数人采取灭绝式捕杀，加之上游修建电站，河水经常枯竭，娃娃鱼数量猝减，目前野生娃娃鱼已经很少见到了。他从20世纪末就和人合伙试验人王养殖娃娃鱼，开始由于不懂技术，走了不少弯路、交了不少学费。特别是在娃娃鱼人工繁殖技术上，几乎没有成功先例可以借鉴。起初他们参照四大家鱼人工繁殖技术，摸索着搞人工配对、人工催产、人工孵化，结果卵产了不少，孵化率却很低，有时只有将未孵化成的娃娃鱼卵一盆一盆地往外倒。同时，人工室内饲喂的娃娃鱼虽然生长速度较快，但与自然环境下生长的野生娃娃鱼相比，味道却大相径庭。

经过多年细心观察、不断探索，文家兴最终决定模仿自然环境，采取生态养殖法。原养殖基地因电站建设淹没后，他在民主村的小河边，为娃娃鱼安了新家。在建造鱼池时，他给每一对亲鱼（繁殖用的种鱼）都盖了一套单独的“别墅”，这样既可防止凶猛的娃娃鱼在繁殖期相互争斗、撕咬，又避免了交配、产卵时其他娃娃鱼打扰。为使繁殖期的娃娃鱼生活得更加安逸、舒适，他模仿天然环境，不仅在每个别墅内设置了运动场所，还按照野生娃娃鱼爱在山洞栖息的生活习性，在别墅内设置了“暗房”，暗房上面种满各种水草，别墅内放养了一些本地的野生小杂鱼。这样生性慵懒的两栖动物娃娃鱼，白天光照强了可以躲在暗房内休息，夜间可以爬到暗房上的水革中纳凉，吃饱了就呼呼大睡，饿了就出来运动，捉些鲜活的小鱼充饥。其他的鱼池，文家兴也都做了类似的设计，同时按鱼苗大小不同分开饲养，防止娃娃鱼饥饿时相互厮杀。在鱼池的上方大约两米高处，文家兴搭设架子种上葡萄，不仅是为了增加收入，更重要的是夏季为鱼池提供遮阴，创造安静、凉爽的环境。娃娃鱼对水质要求很高，一般栖息在洁净的溪水中。为此，文家兴花费上十万元，将附近的山泉水通过管道引至养殖池，每个池灌排系统单独设置，防止病菌通过流水传播。如此优越的环境，娃娃鱼自然过得舒适、吃得开心。

文家兴告诉我们，过去他完全按照“人工喂养模式”养殖，成本不低、操心不少，特别是娃娃鱼繁殖期，观察打针、日夜看护，效果却不佳。现在改为生态养殖，人比过去轻松多了，娃娃鱼在近似自然条件下自由恋爱、自主繁殖、自己成长，没有了外界天敌，少了人为干预，繁殖孵化率大大提高，商品鱼品质较以往也有明显改善。文家兴说，过去他的娃娃鱼卵孵化率不足百分之二十，现在可以达到百分之九个，过去完全靠人工喂养的商品娃娃鱼有很多黄膘，现在的浑身全是肌肉。他繁殖的娃娃鱼苗和养殖的商品娃娃鱼，现在不仅销售给周边地区，还远销到武汉、上海等大城市，很受市场欢迎。

对近期娃娃鱼市场价格急剧下滑，文家兴并不感到特别担心，因为十余年的养殖和销售经验，使文家兴不仅积累了足够的实力和抗风险能力，同时对娃娃鱼市场价格波动也有了自己的认识和应对策略。他说，最近十余年来，娃娃鱼价格其实已经经历过三次起伏，这次价格跌幅这么大，将来一定还会涨起来。他现在养殖的娃娃鱼，种苗自己繁育，花费劳力不多，养殖成本不高，产品质量又好，所以近期一条不卖也没有多大压力。他要等着价格上涨后，再卖个好价钱呢。

从文家兴养殖娃娃鱼致富我们清楚地看到，在山区只要因地制宜、选准项目，坚定信心、长期坚持，积极探索、不断创新，就一定能够获得好的效益。