浅谈垦区甘蔗生产全程机械化推广现状与对策

陈 光，林红辉，林明江

（1广东广垦农机服务有限公司，广东遂溪524348；2广州甘蔗糖业研究所 广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室，广东广州510316）

浅谈垦区甘蔗生产全程机械化推广现状与对策

陈 光，林红辉，林明江*

（1广东广垦农机服务有限公司，广东遂溪524348；2广州甘蔗糖业研究所 广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室，广东广州510316）

通过对湛江农垦甘蔗生产全程机械化推广现状的分析，及对垦区进行甘蔗生产机械化推广中存在的技术和政策配套机制问题探讨。文章侧重从人才队伍的培训、组建，以及土地整合规划进行规模化经营等方面阐述，并用部分实例佐证在高劳动力成本情况下，规模化经营有利于甘蔗生产全程机械化的开展和生产效益的提高，为垦区甘蔗生产全程机械化发展提出相应思路。

甘蔗；机械化；规模化；人工成本

0　引言

近几年来，受糖业市场低迷、人工成本不断攀升等因素的影响，湛江农垦蔗糖产业效益低微，从蔗农到企业几乎都处于亏损状况。垦区下属公司和农场职工队伍不稳定，劳动力结构老化严重，青壮年劳力非常短缺，职工对甘蔗生产的积极性普遍不高。面对甘蔗产业发展的颓势，对垦区的甘蔗产业升级转型迫在眉睫。借鉴国内外该产业多年发展经验，以甘蔗全程机械化为着力点，在湛江农垦大力推广甘蔗产业全程机械化，降低劳动力密集度，发展甘蔗产业规模化经营是唯一的出路。目前，垦区已大力推行甘蔗生产全程机械化，并取得较好成绩，但也存在一些问题，笔者结合湛江垦区甘蔗生产机械化实际工作进行分析总结，并提出自己的看法。

1　湛江垦区甘蔗生产全程机械化推广情况

1.1垦区甘蔗生产机械化的装备水平

截止2015年10月，湛江垦区甘蔗生产机械化配套设备共计600台（套），资产总额8153.03万元：属残旧需报废处理的178台（套），资产额867.66万元；在用设备422台（套），资产额7285.37万元，其中动力设备147台，配套农具275台，农机总动力14055 kW。在这些机械中，有大中型甘蔗收获机10台，其中凯斯大型甘蔗收获机9台，中型1台；有拖拉机110台：102.9 kW以上拖拉机35台，中耕型高地隙专用拖拉机16台，66.15～99.23 kW其他拖拉机59台；大型迪尔4710型自走式喷药机2台；甘蔗种植机20台；田间管理机30台。机具配置水平较高，大多数引进国际先进机具（占资产额的60％左右），在国内属先进水平，目前统一由广垦农机服务有限公司管理。

1.2甘蔗机械化种植范围扩大

2004年7月，在“全国甘蔗生产机械化实验示范基地”的带动下，丰收公司开始着手实验示范推广甘蔗生产全程机械化，到了2008年，垦区整合农机资源而成立了广垦农机公司，加上农垦领导的高度重视，由专业服务队伍带头推动下，甘蔗机械化种植由原来的“丰收、华海、广前”3大糖业公司推广至周边农场，特别是东方红、南华、幸福等农场的推广力度比较大，2014～2015年度机种植面积达到了200 hm2以上。种植的效果也得到了各农场领导与职工的高度赞扬，在垦区开展推广甘蔗机械化种植，种植效果比较好，被职工（农户）所接受，垦区机械化种植面积从2004年的53.3 hm2，扩大到2015年约3300 hm2。但同湛江农垦常年种植甘蔗面积约2.7万hm2相比，机械化种植还有很大的发展空间。

1.3甘蔗机械化收获的数量增加。

十年前，甘蔗机械化收获只是停留在口头上。十年后，随着人工成本和生产资料价格的不断提高，尤其是人工收获成本大幅提高，甘蔗砍收人工费用从2004年的30元/t上升到2011年的120元/t［1］，近几年基本维持在 120元/t以上的水平；而广垦农机公司机械化收获成本2014/15年榨季已可控制在60 元/t左右，甘蔗机械化生产的高效和成本优势逐渐显现，职工接受度有较大幅度提高，机械化收获面积与收蔗量也不断增加。2014/15年榨季，机械化收获面积共为0.1万hm2，共收获甘蔗约4.2万t。垦区丰收、华海、广前等糖厂从开榨第3天就开始甘蔗机械化收获，按照农场的机械收获计划表作业，作业机组早出晚归，在整个榨季工作中发挥了重要的作用。

2　垦区甘蔗生产机械化技术推广存在问题

2.1甘蔗机械化种植种苗欠缺且品种杂

2014～2015年度，垦区甘蔗生产机械化种植面积约为0.33万hm2，按用种量10.5 t/hm2计，共需甘蔗种苗为3.5万t。据了解，连续受到蔗糖市场价格和自然灾害的影响，蔗农（职工）种蔗的积极性大打折扣，不愿意种植夏秋植健康种苗，因此，垦区各农场种植的夏秋植种苗数量有限，机械种植种苗欠缺严重，为了机械化种植，只能使用甘蔗尾茎蔗种，或外调蔗种，以满足甘蔗机械化种植，而尾茎蔗种和外调蔗种其质量相对较差。究其原因，是因为尾茎蔗种通常弯曲严重，并且比较短，而外调蔗种品种比较杂，砍工质量差，并且费用比较贵。外调蔗种一般从湛江地区或从广西农垦调派。例如，2014～2015年，丰收公司机械化种植面积约0.1万hm2，需要蔗种约1.1万t，其蔗种的40％～50％是从广西农垦或湛江农垦各农场调拔，多地调种品种多而杂，加大了规划种植难度。可见种苗因素成为制约机械化规模发展壮大要素之一。

2.2机种植辅助工（喂蔗种工）难请

随着垦区甘蔗生产全程机械化面积不断地扩大，需要培训配套的专业辅助工队伍越来越庞大。仅2014～2015年度，广垦农机3大分公司雇请9支辅助工队伍，共90人，其中丰收分公司4支，华海分公司3支，广前分公司2支，总体感觉请辅助工越来越困难。例如丰收分公司，开始是在调风镇附近的“安罗、坑尾”等村请雇工，后来发展到南兴、下井等距离约30 km地方才能请到辅助工，每天早上和晚上都要来回接送，而且这些辅助工没有办法相对固定，严重影响机械种植的质量和种植的进度。现在垦区机械化种植规模面积越来越大，同时需求的辅助工越来越多，辅助工基本上都是季节性的临时雇工，而种蔗辅助工工资低，近年来工价上涨快，导致请工越来越难，已成为广垦农机管理人员比较头痛的问题。

2.3土地经营分散，地块规划整治不理想

垦区现有蔗区土地基本上是以承包的形式发包给各个职工，每个承包岗位平均面积为2.67 hm2，且是由近10块分散的土地面积相加而得，不是同一块地。在垦区农场这样的甘蔗种植模式比率占80％以上，单家独户各自分散种植，种植和收获时间不统一，不利于甘蔗生产全程机械化工作的开展。虽然地块规划整治工作已在垦区开展近十年，但规划整治工作进展不理想。首先是土地连片、清理地块间的石头、树头所需要投入的资金不足，实际规划整治好的面积也不多。其次是没有按照甘蔗机械化作业配套要求规划，地块道路较窄，水利设备布置不规范，严重影响机械化作业或者说机械化作业会破坏水利等农田设备。

2.4推广范围过大，后勤服务跟不上。

2011～2012年度开始，机械化种植向周边农场推广，面积不大，各个农场约20 hm2，后勤服务（机修理等）没有什么压力。到了 2014～2015年度，机械化种植的面积大，范围广，后勤服务工作压力增大。例如，广垦农机丰收分公司调派2支队伍到金星和幸福农场种植甘蔗，每隔2～3天运送柴油到工地加油是不难的事，但是，如果种植机械发生故障则比较麻烦，因距离比较远，不能第一时间赶到工地处理故障而耽误种植进度，浪费辅助工费。所以，后勤保障服务跟不上将极大程度影响机械化生产的工效。

2.5种植标准、技术措施执行不到位

农机方面，随着甘蔗机械化种植规模不断地加大，而农机公司培育出高素质、高技术水平机手为数不多，加上作业地形、环境复杂等影响，导致种植质量各有不同。比如，种植深浅度不统一，有些盖泥土过厚，有些则过浅，严重影响种植质量。其经营主体种植甘蔗积极性不强，许多人都只是为了完成种植任务，未能按照公司种植技术要求实施，特别是基肥施用量少得可怜。种苗质量也有问题。按理，种植的种苗必须经过剥叶选种，剔除蔗种上多余的蔗叶，砍去其头部没有蔗眼或较老的部分，蔗尾应砍到见到蔗肉，砍后要求小把捆绑，约12～15 kg/把。而实际种植时，很多承包户为了节约成本，为了赶进度，却没有按照广垦农机公司的要求来配合，给机械化种植造成许多困难。蔗叶过多，容易堵塞，影响切种、排种的质量，严重地影响了机械化种植的出苗率与产量。

2.6泥土等杂质过多，糖厂压榨工艺不配套

首先是垦区推行甘蔗机械化收获的机械是CASE7000/8000型切断式甘蔗联合收割机，要求的作业行距在1.2 m以上，而目前农场甘蔗种植行距宽窄不一，没有统一的种植规范，行距大部分是1.0 m，有的甚至是0.8 m，行距较窄，机械收获困难，含杂率和损耗也高［2-3］。其次是地块规划不好，道路比较窄，田间的石头、树头较多，造成甘蔗联合收割机作业损坏严重，经常换刀片，成本费用相当高，故总体上来讲，机械收获的质量差，杂质较多。另外，操作员水平低或素质不高，驾驶员收获作业未按照作业标准执行，除杂风扇控制不当，或底刀切割入土深度不当，影响作业质量。采用机械化收获地块其甘蔗产量相对较低，杂草多，加上雷州半岛的红粘土粘性比较大，导致其作业杂质特别多，下雨天尤其如上。机械化砍蔗与糖厂工艺等配套技术还不协调［4］，造成糖厂加工成本高，糖厂难以及时压榨，从而影响了机械化砍蔗的效率。

3　加快甘蔗生产机械化推广的对策

3.1按配套机种植计划，建立健康种苗基地

首先，加大科研力度并与科研单位合作研究，研发出适合垦区机械化种植的主打健康高产品种。根据下一年度计划机械化种植的面积，建立培育夏秋繁健康种植基地，最好由专业化服务团队（股份公司）来经营，这样可以很大程度上节约运输和价格上的费用。其次，基地要规划连片，比如15～20 hm2以上，适度规模化，方便统一管理，提高种苗质量，充分利用机械化管理来降低成本，比如喷水肥、防虫、中耕除草、培土施肥等，从而改变原来单户小块地繁育种苗的局面。第三，优选甘蔗品种，统一品种结构，合理布局早、中、迟熟品种比例，特别是选用比较适合机械化种植的优质、高产和高糖，分蘖性好的品种。

3.2建议各农场各分场（区）培训建立辅助工队伍

假设垦区“十三五”甘蔗生产机械化面积为 1 万 hm2，那么需配套机械化种植的辅助工专业队伍要扩大至约300人/天，300人的辅助工请一两天可能好办，但农村工长期固定是很困难。甘蔗机械化种植配套专业辅助工问题不应只是广垦农机公司负责，垦区各农场领导也必须高度重视，转变观念，从全局战略高度思考。建议首先应充分发挥农场职工队伍和住房资源优势，各分场（区）内部组建并培训每支10人的辅助工队伍，长期固定为分场（区）机械化种植服务。其次，广垦农机各分公司建立2～3支机械化辅助工专业队伍，有条件的可为他们购买社保与住房，农闲时可由农机公司协调安排到生产队服务来获取生活费，平时种植辅助工费则按 525元/hm2计算。此外，农机公司研发部门与华南农业大学等技术专家加快技术攻关，研究出自动化程度更高辅助人员更少的甘蔗机械化种植机。

3.3共同制定标准，共同监督标准的执行

农机与农艺是现代农业生产中重要的组成部分，两者相互关联、相互作用。若脱离农艺去搞农机，是无的放矢，那么必然导致农机具“英雄无用武之地”；若是脱离农机来搞农艺，再好的农艺措施也无法得到大规模的应用推广。必须通过加强农艺和农机专家共同研究、协作攻关，才能确保农机、蔗种、植保等环节紧密配合、协调运转，使农机与农艺科学、合理的搭配发挥更大的优势［2，4］。但目前国内尚无制定统一的甘蔗机械化收获和种植等标准，实施的多是各公司自定的企业标准，必须加强、加快相关部级行业标准的制定，实行标准化生产［5］，这样才能更好地促进甘蔗生产机械化的推广。

相对于湛江垦区，作为农机与农艺的双方执行主体，首先，农机公司与农业公司技术人员必须结合实际情况，制定一套现实可行的机械化种植、收获技术标准和措施，包括种植行距（≥1.2 m）、种苗质量、播种量、下肥量、盖土厚度、收获切割的高度等方面质量标准，并按照标准严格执行。其次是落实相关责任制和监督机制，分清责任。农机公司必须严格管理和培训机手，提高其机手的职业道德和责任心，加强实操考核评比。农业公司各分场派专人负责监督，其种植技术措施和种植质量必须严格按标准执行，在种植的过程中农机公司若发现未按甘蔗种植标准执行则可以拒绝种植并上报给农业公司负责人员。只有农业与农机联合，同抓共管，严格按标准执行，才能提高种植、收获作业质量，有效地降低杂质等。

3.4培训农场农机技术人群，壮大技术服务力量

垦区甘蔗机械化种植面积逐年增加，涉及需要服务的农场比较多，而广垦农机公司机手和农机设备的数量有限，没有办法为各个农场都开展机械化服务，可以充分利用各农场原有的农机人员，壮大技术服务力量。由广垦农机公司组织派人到各个农场培训和现场实操示范，教会农场的农机技术人群，包括技术员、机手、专业服务队等，让他们为自己农场服务。例如：东方红、南华、幸福农场就比较典型。2014～2015年度东方红、幸福农场开始甘蔗机械化种植是广垦农机公司带“2台车+辅助工9人 +1位机手”到农场服务，同时现场培训农场农机人员，等到他们完全掌握甘蔗机械化种植技术后广垦农机公司人员可以转移到下一个农场，如此循环，逐步壮大垦区各农场的农机技术服务群体，减轻广垦农机公司机械化种植的压力，为垦区全面铺开甘蔗生产机械化推广打好基础。

3.5创新农场经营模式，推动机械化规模化

连续受到食糖价格低迷影响，人工和生产资料成本又居高不下，各农场家庭岗位“40+3”模式（即职工承包种植2.67 hm2甘蔗可允许给0.2 hm2地做自营经济）的收入微乎其微，有的甚至亏本。然而，垦区却涌现出不少机械化规模经营而赢利的例子。例如，广前公司承包给百事可乐公司约130 hm2，其种植模式采取了“马铃薯/甘蔗”轮作方式，甘蔗生产采用了全程机械化作业，机收甘蔗产量平均达到84 t/hm2，获得了较大的利润。2012～2014年，广垦农机公司在广前公司承包的80 hm2基地，采用甘蔗生产全程机械化作业，第1年成本为约3.15万元/hm2（包地租），第2年留有宿根甘蔗40 hm2，平均成本 1.845万元/hm2，宿根甘蔗产量平均 67.5 t/hm2（即平均成本约270元/t），第2年股东都赢得了分红。又例如，丰收公司承包大户方先生2010～2015年承包甘蔗40～67 hm2，通过优选种植分蘖性好且产量高的品种，甘蔗宿根2～3年，生产全程机械化管理，大大降低了劳动成本，降低了劳动强度，承包上千亩地也没有大的困难，并连年实现赢利。以上的事例证明，在当前大环境下，种植甘蔗不是不能赚钱，而是要看是否采用了规模经营，实现低成本等优势。首先，各农场应进行土地规划与整合，利用土地整治等项目、政策进行土地清理、整治（包括水利设施），逐步实现统一规划，统一种植。其次是出台有吸引力的政策、培育规模化农业经营主（新型农场主力军）或“能人”来承包，把分散型生产变为集约化生产经营，向专业化、规模化发展，例如“甘蔗基地面积 80％+自营经济面积 20％”模式，或广前公司百事可乐公司模式等。在优惠政策、地租收费等按照统一标准进行的前提下，让“能人”自主经营，提高抗风险能力，让一部分人先富起来，起到示范带动作用，逐步扭转农场地多人少的局面。最后是加大宣传，组织参观学习与交流，充分调动大家种蔗积极性，实现甘蔗生产机械化规模经营，同时减轻农场交“三保”的负担。

3.6加快培育多元化农机技术人才

今年的中央1号文件对加快推进农业科技创新作出了全面部署，并强调加快培养农业科技人才。垦区应以广垦农机为窗口，积极培育出多元化的农机技术型人才队伍，其包括技术管理、机械修理、高素质操作员等方面人才。首先，由广垦农机公司牵头，组织各农场开展农机培训，以技能比武等方式，加强农垦内部交流，相互进步。其次是邀请生产厂家或经销商到农垦开展机械设备的使用与维护保养技能培训。再次是校企联盟办学，或送年青的机手去进修学习，毕业后回到单位工作，通过激励政策留住青年人才，保证垦区农机技术人员的“造血功能”。只有积极培育、吸引和留住多元化的农机技术人才，才能够更好地服务垦区并最终实现农业机械化现代化。

4　结语

目前甘蔗产业的发展面临重重困难，加快发展甘蔗生产全程机械化是唯一出路。当然，甘蔗生产全程机械化是一个系统工程，需涉及到机具技术水平、农艺要求、机械作业环境、制糖工艺以及糖厂和蔗农之间的利益关系等多方面的问题。要推进甘蔗全程机械化的发展，必须形成垦区上下一盘棋，多方共同参与，共同解决影响甘蔗全程机械化过程中的突出问题，摒弃小农经济思维，开展规模化经营，从规模中获取效益，走出一条适合垦区甘蔗全程机械化发展的路子，起到示范带动周边农村发展农业现代化的作用。

［1］彭彬.广东省甘蔗生产机械化技术发展分析［J］.现代农业装备，2012（5）：53-55.

［2］曾志强，袁成宇，区颖刚，等.甘蔗生产机械化发展现状分析与对策研究［J］.广东农业科学，2012（19）：196-199.

［3］罗词广，王顺喜，彭彦昆，等.我国甘蔗联合收割机发展中一些问题的探讨［J］.农机化研究，2013（6）：247-249.

［4］洪勇，甘俊旗，曾志强，等.湛江农垦甘蔗生产机械化发展研究［J］.热带农业科学，2013，33（5）：82-85.

［5］刘文秀.广西甘蔗生产机械化应用现状分析及发展趋势［J］.广西农业机械化，2008（6）：25-26.

（本篇责任编校：李金玉）

Full Mechanization of Sugarcane Cultivaion in Guangdong Land Reclamation Sugarcane Area

CHEN Guang， LIN Hong-hui， LIN Ming-jiang
（1Guangdong Guangken Agricultural Machinery Service Co.Ltd.， Suixi， Guangdong 524348；2Guangzhou Sugarcane Industry Research Institute/Guangdong Key Lab of Sugarcane Improvement & Biorefinery， Guangzhou 510316）

The paper introduced the application situation of full mechanization of sugarcane growing in Guangdong land reclamation sugarcane area， and discussed the existed problems as well as giving the practicable strategies.Technical training， recruitment of staff， land consolidation， and scaled operation were considered to be very important and economic in the mechanization process.Some examples were given to support the point of view.This paper meant to be a train of thought for the full mechanization of cane growing in land reclamation area of Guangdong.

Sugarcane； Mechanization； Scaled operation； Labor cost

S23-9

A

1005-9695（2016）03-0046-05

2016-01-27；

2016-06-20

国家现代农业产业技术体系专项资金（CARS-20-1）

陈光（1962-），男，助理农艺师，农业机械化；E-mail：gknjcg@126.com

林明江（1972-），男，研究员，甘蔗植保技术研究；E-mail：lmjjiang@163.com

陈光，林红辉，林明江.浅谈垦区甘蔗生产全程机械化推广现状与对策［J］.甘蔗糖业，2016（3）：46-50.