生物工程与制药工程专业实践实习改革*

罗小芳，覃佐东，李　珊，何福林

(湖南科技学院化学与生物工程学院，湖南　永州　425199)



生物工程与制药工程专业实践实习改革*

罗小芳，覃佐东，李珊，何福林

(湖南科技学院化学与生物工程学院，湖南永州425199)

生物工程与制药工程专业属于工科专业，主要以培养应用型、实践创新型人才为主。本文针对当前生物与制药工程专业实习的现状，以本校实际情况及平台条件为基础，探索并建立了一套较为科学的实践实习模式，致力于同时解决科研院所及企业对人才的迫切需求和毕业生的就业问题。通过实践，我们建立了优质的实习基地，学生综合能力得到显著提高。由此可见，该类实习模式具有一定的可行性。

生物与制药工程专业；实践实习；双赢模式

生物工程与制药工程专业(简称生物与制药工程专业)是综合性学科专业，同时生物制药产业也是我国新兴高新技术产业发展的重要方向之一。随着创新产业的蓬勃发展，企事业单位对人才的需求日益凸显。毕业实践实习作为生物与制药工程专业教学的最后一个环节，也是影响学生就业的关键因素，因此实习教学改革势在必行。目前很多企事业单位在招聘人才时，对于本科生都提出了更高实践能力的要求，而这对应届毕业生来说正是最为薄弱的环节[1]。因此，众多高校在本科培养期间通过实践教学和专业生产学习，以使毕业生能成为“上岗即用型”人才。本文针对传统实习教学模式中存在的问题，从学校实际情况和平台条件出发，初步探索了生物与制药工程专业实践实习的新模式，也为当前实践实习提出了几点意见。

1　传统生物与制药工程专业实践实习模式

传统的生物与制药工程专业实践实习主要由以下几个过程组成：(1)教师联系实习单位；(2)组织学生进入实习单位；(3)学生在实习单位参观生产过程；(4)学生提交实习报告；(5)教师评定学生成绩[2]。随着社会的发展进步，企业自身技术的成熟和管理的完善，这种传统的实践实习方式已不能满足学生的学习要求和企业的发展需求。大多数实习单位不再愿意接收大批量的学生实习，即使接受，也只是让学生参观交流，促使毕业实习变成了一种感官形式的教育[3]。生产实习是实践教学中最重要的环节，是培养适应社会、应用型生物与制药工程专业创新型人才的保障。因此，改革学生实践实习的方法和建立一种新型实践实习模式迫在眉睫。

当前实践实习存在的问题：

(1)实践时间安排不合理，不利于调动学生的积极性。本校的实践实习一般安排在大四第一个学期，大多数学生在此阶段的安排主要是准备毕业论文，或者进行研究生、公务员的备考，学生的实践实习兴趣不高，导致很多学生只是为了得到实习鉴定表，而对实习内容并不注重。鉴于此，可以将实习时间调整到大三暑假，此期间大多数学生比较迷茫，不确定自己的方向。通过实习，学生可以对工作内容及环境有大致的了解，熟悉生产第一线，看到本专业的发展前景，以及对本专业在国民经济中的地位有一定认识。生产实习还可以使学生明确学习目的，了解毕业后将要从事的工作性质与内容，明确自己的任务和责任，进一步明确自己的职业规划[4]。

(2)实习内容空洞，不利于培养学生的综合能力。当前的毕业实习模式一般由20名或者更多的学生组成实习小组，由指导老师安排在实习单位进行集中学习。在这种实习模式下，一方面，由于学生实习每组人数较多，一些实习单位因条件局限不能满足这种学生实习模式的需求，实习单位的可选择空间窄；另一方面，一些能够接纳批量实习生的企业更多注重自身的经济效益，对接纳的大多数实习生并没有创新性或技术性的工作安排与指导。在该情况下，为了完成毕业实习任务，学生参与生产实践变为参观生产过程[5]。大多数学生没有具体参加生产操作和管理，不能锻炼学生适应工作岗位的能力，也降低了学生的主观能动性。在当前实习模式下，很多学生并没有真正参与到实习单位生产过程中来，只是一种感官教育。因此，学校集中实习为主的实践实习模式，不利于实习质量的保障。因此，对于改革生物与制药工程类专业当前的毕业实习模式势在必行。

2　提高当前毕业实践实习质量的建议

2.1建设相对稳定的实习基地

实习基地是学生进行实习活动的重要场所，是完成实习教学任务、保证实习教学质量的基本要求[6]。一个具有创新性和技术性的企业可激发学生的学习兴趣，从而提高学生的主观能动性。同时良好的实习单位，亦可实现毕业生就业和企业用人的双赢局面，企业可以通过实习过程了解学生的专业技能和性格特点，一经录用可以缩短试用时间和降低培训新员工的成本[7]。要培养学生的自主能力、创新能力以及实际应用能力，就必须要让学生在生产企业中进行充分的实际锻炼，相对稳定的实习单位可以给学生提供大量的机会。此外，校企之间通过建立科研合作关系，既有利于推动企业发展，也有利于学校的科技创造成果尽快地转变成现实生产力，进而提高企业效益。通过与相关单位进行科研合作，更有利于根据生物与制药工程专业的科研特色，开发适于当地生态环境和自然条件的生物制药技术、工艺和产品。

2.2提前做好实习准备工作

实践实习准备工作，是关系到学生实习能否取得良好预期目标的基础，它主要包括实习地点的确定、实习制度的制定、实习方案的确定及实习动员会议等，以此让学生充分了解实习企业及其岗位、实习小组的分配、学生实习的生活安排等。在实习之前，指导老师要做好大量的准备工作，熟悉该实习单位的生产情况和生产技术，明确学生实习的具体要求和实习所要达到的目的；确定企业所需人才及岗位的分配，做到“定位定岗”，以利于学生明确职责，确保实践实习顺利开展。学校可以针对老师和同学就实习单位的基本情况进行“岗前培训”，使学生带着问题去实习，降低学生在实习期间的被动性和盲目性[8]。在毕业实习前，也要让学生对实习的整体安排有所了解，让学生充分了解将要进入企业的情况，包括企业的规模，企业经营的产品种类，企业的规章制度等。只有让学生对实习的各个环节都详细了解，才能保证学生在实习过程中有所学，有所惑，有所获，进一步了解其专业前景和前沿动态。在实习过程中，学生要善于主动发现问题，积极向技术人员或指导老师请教，解除疑惑。每天实习结束后，应对一天的实习情况进行总结分析，以便于成长进步。实习结束之后，要完成实习报告，总结在实习期间所学以及心得体会。

2.3严格的实习考核标准

新的实习考核模式需采取全面考核的方式，将实习过程中的一些实践环节纳入考核中，并与实习成绩有机结合[9]。成绩评定采取双导师共同评价的方式，即企业指导教师和学校指导教师分别对实习学生在实习期间的表现情况给出评分，结合两方的评分得到总成绩。评价内容主要包括：实习中工作表现、出勤及遵守实习纪律情况、实习笔记、实习报告等。学生实践实习成绩的评定必须要客观、公正、全面。考核标准既要求个人能力要达到一定的标准，还要求实习个体之间有相互协调配合的团队精神[10]。要从成绩和实习过程等全方位评定学生最终的实习成绩，而不单单是看学生的实习报告，同时我们还要看该学生在实习过程中所体现出来的创新精神和实践能力以及所取得的进步等，有良好的奖励和惩罚制度来督促和帮助学生成长成才。

3　生物与制药工程专业实践实习新模式的建设

新模式下的实践实习，必须要求学校充分发挥主体能动性，从教师和学生以及企事业单位三方面来改变实践实习的现状，从而提高生物与制药工程专业学生的就业率以及核心竞争力。

3.1以专业实践导向实习模式(以浙江省农业科学院为例)

浙江省农业科学院为浙江省政府直属的综合性纯公益类农业科研机构，全院万元以上仪器设备有820台，其中专用仪器设备412台，图书馆藏书14万册，是一个集雄厚师资力量和科研条件于一体的科研机构。在征集学生实习意愿后，把对专业学习和科研有极大兴趣的学生输送到浙江省农业科学院进行专业学习。在实习初期，学生跟着指导老师做一些基础性的操作，而后进行创新型研究型实践和完成部分实验操作。结合实习期间的研究方向，学生可以较为顺利的完成本科毕业论文。在此模式下，学生即掌握了动手操作能力，又完成了小课题的科研工作，实现了本科学习的又一次升华，为其学生的继续深造打下基础，可谓“一举三得”。

3.2以轮岗实践导向实习模式(以浙江我武生物科技股份有限公司为例)

浙江我武生物科技股份有限公司是一家从事过敏性疾病诊断及治疗产品的研发、生产和销售的高科技生物制药企业，于2014年1月21日在深圳创业板挂牌上市。该公司拥有完善的管理体制和独特的销售模式。学生在进入该公司实习前，企业的人力资源总监会对学生进行面试，对学生的性格特征进行基本了解，以此结合学生的意愿后安排适合学生的岗位。进入公司后统一进行企业文化、产品知识、销售模式等方面的培训，培训后分配到各个岗位进行实习工作。在工作期间每个学生都有相应的部门经理进行指导，并定期对学生进行工作胜任度的评估，学生在此期间遇到问题可随时与部门经理进行沟通，若有不胜任的情况可以申请调岗，旨在充分发挥学生的个人特长，实现企业与学生个人利益最大化。此种实习模式，一方面可促进学生全面了解生产、管理以及销售等工作岗位的性质、内容和职责，就业方向更加明确；另一方面也可缩短企业人才培养时间，为企业高速发展提供储备人才。这种培养模式，进一步缩短了学生适应社会的时间，使学生有机会实现实习与未来就业的零对接；加强了企业对专业型人才的选拔，在专业型人才培养和应用型人才培养方面，取得了较好的实效。

优质的实习基地为培养本专业人才提供了必要的物质基础，同时促进了生物与制药工程专业学生实践实习工作的良好开展。我校充分利用相关资源，目前与江西省农业科学研究院，中国农业科学研究院，湖南恒伟药业有限公司和永州市异蛇科技生物有限公司等著名的企事业单位签订了学生实习基地协议，建立了较为合理的实习基地平台。学校与实习基地共同制定实习计划与实习内容，充分发挥校内教师、校外导师、双方平台及科研协作关系等资源优势，实现项目合作、人才培养、学生就业和科技创新的共赢局面。

4　结　语

鉴于当前的实践实习模式中存在的不足，和一些陈旧的实习观念，实践实习改革初期会有一定的难度。在社会发展的大趋势下，在产业发展和技术创新的浪潮中，高素质人才的需求不断扩大，因此我们需要探索一种更为有效、更能达到培养创新型和应用型人才的新模式，为社会培养更多生物与制药工程专业型人才，满足部分企事业单位的人才需求。目前已有少数学校采用了这种新的实践模式，相对之前传统的实践模式，效果显著，学生在实习期间能够学到更多知识，让本科生的实践实习不再流于形式。采用校企、校院合作的模式创建强有力的实习基地能够为培养本专业人才奠定扎实的基础；通过联合各方优势来促成学生实践实习工作完成，学生的能力会显著得到提高，毕业生就业率会大幅度提升，企业也能招到想要的人才。因此，生物与制药工程专业实践实习新模式的建立具有较为重要的现实意义。

[1]吴兰,陈明华,薛喜文.生物工程专业本科生生产实习的改革与实践[J].实验室研究与探索, 2008, 27(11):125-127.

[2]韩克,薛迎霄.工科专业实习基地建设与实习模式的探索[J].广东技术师范学院学报(自然科学版), 2012 (1):73-76.

[3]常春,刘冰,徐敏强.制药工程专业生产实习的思考与实践探索[J].教育教学论坛(学校与社会), 2015(14):44-45.

[4]潘训海,左勇.提高生物工程专业毕业实习质量的探索[J].广州化工, 2013, 41(16):219-220.

[5]钱国英,朱秋华,尹尚军.重构教学内容改革教学方法训练创新思维培养应用型人才[J].中国大学教学, 2009(6):36-38.

[6]王存文,张秀兰,张珩,等.制药类专业人才培养模式的多角度研究[J]. 药学教育, 2010, 26(5):8-10.

[7]雷德柱,柯德森,胡位荣,等.生物工程专业实习模式的探索与实践[J].广州化学, 2009, 37(9):231-233.

[8]邓静,吴华昌.生物工程专业本科生科研能力培养的探索及实践[J].高等教育研究, 2008, 25(4):55-57．

[9]姜爱丽,胡文忠,于基成,等.食品专业见习实习教学环节的改革与探讨[J].教学研究, 2007, 30(6):539-541.

[10]乔长晟,贾士儒,潭之磊,等.生物工程专业实践教学与探讨[J].中国轻工教育, 2006(3):65-66.

Reform of Bioengineering and Pharmaceutical Engineering Professional Practice*

LUOXiao-fang,QINZuo-dong,LIShan,HEFu-lin

(Hunan University of Science and Technology, Chemical and Biological Engineering,Hunan Yongzhou 425199, China)

Bioengineering and Pharmaceutical Engineering belongs to engineering specialty, which mainly aims to develop applicated, practiced and innovation oriented talents. The establishment of a more reasonable and scientific practice mode according to the basis of the current situation of biological and pharmaceutical expertise among universities was explored, which was committed to solve the problem of institutes and enterprises demand for talent graduates while addressing the graduates employment. Through practicing, a high-quality training base was established and students’ comprehensive ability was improved significantly. Thus, this practice mode was feasible.

Biological and Pharmaceutical Engineering; practice internship; win-win model

湖南省教学改革项目(湘教通[2015]291号)；湖南省教育厅教改项目(湘教通[2013]223号-426)；湖南科技学院教学改革项目(湘科院教发[2015]7号)。

何福林(1968-)，男，教授，从事于生物专业教学。

G642

A

1001-9677(2016)08-0218-03

并列第一作者：罗小芳(1987-)，女，硕士，从事于制药专业教学。

覃佐东(1983-)，男，博士，从事于生物化工专业教学。