制药工程专业有机化学实验课程教学改革研究

李 亭，张如梦

(南阳师范学院化学与制药工程学院，河南 南阳 473601)



制药工程专业有机化学实验课程教学改革研究

李 亭，张如梦

(南阳师范学院化学与制药工程学院，河南 南阳 473601)

有机化学实验课程是高等院校制药工程本科专业重要的必修基础课程。通过对高等院校以及南阳师范学院制药工程本科专业有机化学实验课程开设以及教学情况的调研分析发现，有机化学实验课程主要按照化学或化工专业来安排，针对性较差，实验课程的设置以及实验教学方法都不尽合理。针对这一情况，本文尝试通过对有机化学实验教学内容以及实验教学方法的改革，提高制药工程本科专业有机化学实验教学效果。

制药工程专业；有机化学实验；教学改革

有机化学实验是高等院校制药工程专业一门必修的专业基础课[1-3]。作为一门具有很强实践性和操作性的实验课程，有机化学实验是高等院校制药工程实验课程的基础部分。通过有机化学实验的学习，可以锻炼学生的有机化学动手操作能力以及提升学生的创造性思维，同时对药物化学、天然药物化学、生物化学、制药工程等相关后续课程的学习也起着重要作用。因此，如何合理设置实验项目、采用何种授课方式以培养出全面发展的制药工程应用型人才，是高校制药工程专业有机化学实验课程教师亟需思考并加以解决的问题。同时，制药工程作为工科专业，科学技术的发展以及机械知识的更新对制药工程专业相关的实验课程课程教学提出了更高的要求，因此，进行制药工程专业有机化学实验课程教学改革来适应制药工程专业的发展就显得尤为迫切。通过对高等院校及我院制药工程专业有机化学实验课程开设以及教学情况的调研分析发现，有机化学实验课程主要按照化学或化工专业来安排，针对性较差，实验课程的设置以及实验教学方法都不尽合理。如何在有限的条件下不仅提高学生的有机化学实验技能，而且又培养学生有有机化学实验课的学习兴趣，一直是制药工程专业有机化学实验课老师亟需解决的问题。基于此，本文尝试探索并提出了若干针对高等院校制药工程专业有机化学实验课程的改革措施。

在普通高校转型发展的大背景下，在制药工程专业有机化学实验课程教学大纲的制定过程中，我们拟从以下几个方面考虑开展制药工程专业有机化学实验课程的教学改革：一是在有机化学实验教学过程中要注意培养学生的基本有机化学实验操作技能，同时给学生自由发挥的空间，增强学生分析问题处理问题的能力；二是协调制药工程专业课程与有机化学实验课程的设置，根据制药工程专业课程的要求来安排实验项目以及开展实验课程教学；三是通过将基础有机化学实验与现代仪器分析实验教学相结合，让学生在掌握一定的基本实验操作技能的同时，掌握好现代仪器分析技术；四是加强对学生科学思想和人文关怀的培养，使学生们在独立完成有机化学实验的同时，科学以及思想道德修养都得到相应的提高[4-5]。在上述思路的指导下，我们拟在以下两个方面开展有机化学实验课程的改革：

1 实验教学内容的改革

我们在参照高等院校化学和化工专业有机化学实验课程设置的基础上来合理的选择实验项目，主要包含以下若干方面：

1.1 基本有机化学实验技能

包括有机实验室的规则，有机实验室安全常识，常用有机化学玻璃仪器的洗涤和干燥，实验记录及实验报告的基本要求，固体化合物熔点的测定，蒸馏及沸点的测定，萃取，分馏，水蒸气蒸馏，减压蒸馏，液体化合物折光率的测定等。

1.2 综合有机化学实验操作

包括溴乙烷的制备，乙醚的制备，环己烯的制备等。

1.3 现代仪器分析技术结合教学

包括乙酸乙酯的制备，三苯甲醇的制备等。

通过这三个方面的学习不仅使学生们掌握好基础的有机化学操作技能，而且让学生们提前预习实验项目并具有自己设计实验以及实验操作的能力。

同时，针对制药工程专业特点，我们拟增加学生在色谱技术和若干天然有机化合物的提取等方面的实验教学内容：

色谱技术是从植物资源中提取、分离和鉴定天然有机物必不可少的实验手段，且对学生在研究生阶段的学习具有重要意义。一般有机化学实验指导书上均较少涉及或无此内容，我们在综合考虑各种因素的基础上，拟安排三到四学时的时间，安排学生初步掌握柱色谱分离的实际操作技能。此外，天然有机化合物的提取属应用性较强的有机化学实验内容，然而却与制药工程专业紧密相关，特别是天然产物化学研究方向。我们在学生掌握基本操作的基础上，拟尝试对学生这方面的技能进行训练。我们准备选择实验项目应难度适中，而且要能够在较短学时内完成。我院有机化学实验中天然有机化合物的提取部分设计有“茶叶中提取咖啡因”实验，该实验内容综合性不强,仪器、试剂的投入和消耗量均过大,且耗时较长。在综合分析的基础上，我们增加了“黄杨叶中色素的提取”和“槐米中槲皮素的提取、分离和鉴定实验”两个实验。该类实验中包括分液漏斗的使用、薄层色谱用薄板的制作及薄层色谱、柱色谱等实验技能以及初步掌握溶剂提取植物材料中天然有机化合物的方法。同时实验内容综合性较强，试剂、玻璃仪器的消耗量低，而且能够在较短学时内完成。

2 实验教学方法改革

在上述有机化学实验教学内容改革的基础上，我们拟在实验教学方法上进行初步探索，主要包含以下若干方面：

2.1 小量微型实验教学

鉴于有机化学实验课程安排的时间约束和实验条件限制，尝试开展小量以及微型有机化学实验就显得很有必要。小量微型化学实验不仅可以培养学生的环境保护意识，同时也降低实验室安全的风险，因此将有机化学实验微型化、减少废弃物排放一直具有现实意义的课题。通过小量微量有机化学实验教学不仅使学生学习和掌握有机化学实验的基本操作和有机合成技能，同时由于用量相对较少且操作仪器简单，就需要学生在进行小量微型实验操作时更加细心、认真，从而很好的培养学生的动手操作能力，促使学生养成良好的有机化学实验态度和操作习惯[6-9]。

2.2 简单综合性实验以及探索性实验

简单综合性实验以及探索性实验可以培养学生的思维能力和创新能力，提高学生分析问题和解决实际问题的能力。首先，简单综合性实验以及探索性实验具有一定的难度和挑战性，可以激发学生学习有机化学及有机化学实验的兴趣和积极性。其次，简单综合性实验以及探索性实验教学可以促进学生对有机化学理论知识的理解与综合运用，实现实验与理论的有效结合。同时，开设简单综合性实验以及探索性实验对授课教师也提出了更高的要求，有助于教学相长，提高有机化学实验课程教师教学水平。

2.3 科研实验室

通过科研实验室有机化学实验的学习，可以使若干对有机化学实验具有科研兴趣的学生更好的提高自己，磨砺和提高自身的创新意识和创新能力，我们尝试制药工程教研室和有机化学教研室的教师向部分学生开放科研实验室。开放科研实验室主要是通过对制药工程专业学生提前进行基础的科研试验探索，鼓励学生参与教师的科研项目，从而申报自主的学院大学生科研课题，以及独立从事本科毕业论文设计[10]。

我们尝试通过对高等院校制药工程专业有机化学实验教学的探索与改革，通过改革基础有机化学实验课程设置以及创新教学方法，激发制药工程专业学生对基础有机化学实验学习的兴趣，以期收到良好的有机化学实验教学效果。

[1] 关烨第，李翠娟，葛树丰.有机化学实验版[M].北京:北京大学出版社,2002:1-301.

[2] 王清廉，沈凤嘉.有机化学实验版[M].北京:高等教育出版社,2000:1-461.

[3] 曾昭琼.有机化学实验.3版[M].北京:高等教育出版社,2000:1-215.

[4] 邢其毅，裴伟伟，徐瑞秋，等.基础有机化学版[M].北京:高等教育出版社,2005:1-597.

[5] 胡宏纹.有机化学.4版[M].北京:高等教育出版社,2013:1-475.

[6] 王海滔，余振强，陈彦涛，等.微型有机化学实验教学的改革与实践[J].广州化工，2010,38(2):202-204.

[7] 杨海涛.“问题启发式”有机化学实验教学模式初探[J].广州化工，2010,38(12):281.

[8] 任玉杰，吴海霞，胡方，等.有机化学实验教学内容及教学模式的改革与实践[J].大学化学,2007,22(5):11-13.

[9] 耿涛，朱军. 微型有机化学实验初探[J].黄山学院学报，2006,8(5):33-34.

[10]贾国凯袁霖蒋海明. 生物工程专业有机化学实验教学改革研究与实践[J].山东化工，2015，44(12)：102-103.

Reform of Organic Chemistry Experiment Course for Pharmacy Engineering Specialty under the Background of Transformation and Development of High School*

LITing,ZHANGRu-meng

(College of Chemistry and Pharmaceutical Engineering, Nanyang Normal University, Henan Nanyang 473601, China)

Organic Chemistry experiment course is an important required course for Pharmacy Engineering specialty. On the basis of detailed investigations it was found that the Organic Chemistry experiment course for Pharmacy Engineering specialty was mainly arranged according to Chemistry or Chemistry Engineering specialty. The educational reform of Organic Chemistry experiment course as well as teaching methods for Pharmacy Engineering specialty were discussed.

Pharmacy Engineering specialty; Organic Chemistry experiment course; educational reform

河南省高等学校重点科研项目(No:17A150043)。

李亭(1987- )，男，博士，讲师，主要从事金属有机化学研究。

TQ914.1

B

1001-9677(2016)021-0169-02