浅谈红高粱有机生产种植技术

李飞 蔡回金

（贵州省仁怀市高大坪乡农业服务中心 贵州仁怀 564500）

浅谈红高粱有机生产种植技术

李飞 蔡回金

（贵州省仁怀市高大坪乡农业服务中心 贵州仁怀 564500）

红高粱有机生产种植技术对于提高产量和质量有着积极意义，本文从轮作倒茬、选地整地、选种、适时播种、播量、播种方法、合理密植、施肥规律、病虫害防治、适时收获等几个方面，就红高粱高产栽培技术要点做汇总阐述，以供参考和借鉴。

红高粱；有机生产；种植

1 引言

随着农村经济的快速发展，以科技为支撑，以发展现代绿色生态农业为主攻方向，以狠抓循环经济为突破口，以生产绿色生态产品为战略，积极调整农业产业结构，把红高粱有机种植与旅游融合发展，走农业可持续发展道路，不仅能促进农民增收，也能带动了酿酒工业和旅游经济的发展。

2 高粱栽培技术要点

如何让红高粱在促进种植业结构优化调整中发挥更大作用，必须做好红高粱栽培技术工作，引导种植户形成相对稳定的技术方案。同时，开展新品种及高产配套栽培技术研究和普及推广，建立红高粱有机生产种植体系。

2.1 轮作倒茬

有机红高粱种植倡导轮作倒茬。连作危害大，一则造成减产，二则加重感染病虫害几率。此外，红高粱根系旺盛，长势高大，入土较深，具有较强的吸肥能力，一生中需要吸收大量的水分和养分，满足各阶段长势需求。由此，应避免连作，倡导轮作倒茬，这是红高粱实现增产的关键。

2.2 选地与整地

对高粱优势区进行种植区域土壤条件进行规划，严格意义来讲，海拔1600m下的旱地，适合播种玉米且坡势均缓的地段，均可栽培红高粱。选择好地块后，注意深耕，深度20～25cm，要求翻耕均匀，避免漏耕。整地的同时，根据肥力情况，酌情施肥。

2.3 播种

2.3.1 播种期

当土壤5cm土层温度稳定在10～12℃时即可播种。根据当地气候条件、栽培制度、品种特性及栽培目的来确定高粱播种期。适宜播种期，一般在3月下旬～4月上旬播种。如果前作在4月上旬以前收获或前作为空地的高粱播种期以3月下旬为宜。直播的要求在4月5日以后播种。海拔600m以上区域，播种期以3月下旬～4月下旬为宜，具体播种期根据前作收获期定。

2.3.2 播种量

根据高粱品种特性、土壤肥力和种植方式等因素确定播种量。育苗移栽的大田用种0.5kg/666.7m2，人工直播大田用种1kg/m2。

2.3.3 播种方式及规格

育苗移栽：采用拱地膜保温育苗，苗床面积与大田比为1：30，将种子分厢过秤后播种，确保播种均匀。移栽适宜密度为6000～10000 株/667m2，移栽规格 50～60cm，窝距 27～33cm，双株移栽。

直播：种植密度行距40～60cm，窝距27～33cm，每窝双株留苗，大穗型品种保苗6000～10000株/666.7m2，中小穗型品种保苗8000～12000株/666.7m2。播种时均将土壤浇湿浸透，盖种都不宜太厚，覆土厚度控制在1～2cm，以不露种子为宜。

2.4 田间管理

2.4.1 苗期管理

在高粱出苗后及时查田补苗，发现缺苗严重的，应及时浸种催芽补种，少量缺苗的，移植小苗补全。直播高粱在2～3叶期间苗，4～5叶期定苗。结合定苗进行第一次中耕除草。育苗移栽高粱在4.5～6.5叶时及时移栽，活蔸后进行第一次中耕除草。第一次中耕，要求浅耕细锄，不伤苗。拔节前进行第二次深中耕除草，并结合中耕进行追肥。

2.4.2 中期管理

拔节期至抽穗期，高粱营养生长与生殖生长同步进行，生长最旺盛，对肥水需求量最大。为了保证营养生长和生殖生长正常进行，必须做好肥水管理。当土壤湿度低于田间持水量的75%时，应及时灌溉。长势较弱的可追施人畜粪水或沼液兑水（兑水比例1：1）1000kg/666.7。但施肥必须在12叶以前全部完成。同时结合追肥、灌水进行第三次中耕培土，增强土壤保水和高粱抗倒的能力。

2.4.3 后期管理

抽穗至成熟期是高粱需水最为敏感的时期，田间水分过少或过多都会造成高粱减产、降低品质，因此，搞好水分管理是非常重要的措施。这一时期如果土壤湿度低于田间持水量70%，应及时适量灌水。但此期如果降雨过多，低洼地块要及时排涝。

2.5 施用有机肥

每生产 100kg子粒需要氮（3.25±1.37）kg、磷（1.68±0.48）kg、钾（4.54±1.14）kg。三者的比例为 1：0.52：1.37。高粱种植需重施底肥，用生物有机肥 50～100kg/667m2加有机肥 1500～2000kg/667m2。轻施提苗肥，成活后施一次人畜粪水或沼液兑水（兑水比例1：1）作提苗肥。拔节肥，用30～50kg/667m2生物有机肥加1000kg人畜粪水；孕穗肥：追肥用生物有机肥30～50kg/667m2加1000kg人畜粪水。追肥时期与数量还应看天、看地、看苗而定。

3 红高粱有机生产中的病虫害防治

有机红高粱病虫草害防治以生态平衡为理念，以“农业防治为主，综合运用物理和生物防治”为原则，创造利于各类病虫天敌生存的自然条件，提高红高粱生态圈的生物多样性，保持小气候圈内的生态平衡，把病虫造成的损失控制在最低限度，以达到“高产、高效、优质、节能、安全”目的。红高粱病害主要包括高粱黑穗病、纹枯病、锈病、紫斑病和炭疽病等，虫害主要是地老虎、蚜虫、青虫、粘虫、玉米螟等。

3.1 农业防治

对红高粱病害，以农业防治措施为基础，预防为主，减轻后期病害发生程度，主要有以下措施：

3.1.1 播前措施

红高粱播前需进行种子处理，一般是晒种和浸种。播种前晒种2～3d，采取筛选、风选方式去除秕粒，浸种是采用1%生石灰水溶液浸种消毒8～10h，播种时用清水洗净沥干。育苗时适当稀播，培育壮苗，移栽时合理密植，以增强植株抗病虫能力。

3.1.2 播后措施

红高粱栽培推广分带轮作技术，实行作物间作套种，创造有利于病虫害天敌生存的小环境，减轻病虫种群数量，降低为害程度。及时去除杂草杂株，保持大田清洁，减少病虫源基数。发现病害株，及时清理拔除。对于虫害，农业防治措施主要是清除虫源，减少或消灭虫卵和幼虫寄生地点；对于越冬地块，及早处理秸秆、穗轴，减少附着虫卵，减轻危害。

3.2 物理防治

物理防治措施主要是利用害虫的趋性，采取物理方式，进行诱杀。对于螟蛾科和夜蛾科为主的成虫，一般采用合适浓度的糖醋液或杨柳枝把诱杀，对于蚜虫一般在大田挂黄板或安装太阳能杀虫灯诱杀。地下害虫如地老虎一般用糖浆诱杀，在地老虎成虫羽化期，用红糖：醋：水为 1：2：2，红糖一般为 1kg，搅拌均匀配成糖醋液，放在田间，引诱其入食死亡。

4 适时收获

成熟的红高粱，中下部粒籽硬实，没有浆汁。而且，成熟期的红高粱，有不一致性。通常情况下，在成熟穗达80%时，可考虑收割。其余不成熟的，可分批收获。严格控制收割时间，不要过早，影响产量；不要过迟，影响品质。经收获后的红高粱，及时脱粒，经晾晒后装袋。

5 结束语

综上所述，有机高粱种植的问题，其最直观的影响是种植户一年的收入，但却更是关系到农业的可持续发展和消费身体健康的问题。近年来，随着食品安全的关注日益加剧，探讨红高粱有机高粱种植技术具有十重要的现实意义。

[1]朱亮，尹大宽，唐友才.泸州糯红高粱再生结实栽培试验[J].四川农业科技，2011（7）：13.

[2]于洪志.酿酒红高粱有机栽培技术[J].现代农业，2015（10）：5.

[3]高 峰.浅谈红高粱有机生产种植技术[J].新农村：黑龙江，2014（12）：114.

S514

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1005-7897（2016）08-0083-02

2016-4-10

李 飞（1982-），男，汉族，贵州仁怀人，高级，大专，主要从事农技推广工作。