育肥蛋公鸡和肉雏鸡的试验

杨丽媛

（吉林省洮南市草原工作站，吉林洮南 137100）

育肥蛋公鸡和肉雏鸡的试验

杨丽媛

（吉林省洮南市草原工作站，吉林洮南 137100）

为了明确了解育肥蛋公鸡和肉雏鸡在接种相同疫苗的情况下，针对我国目前尚无蛋公鸡的饲养标准，分组进行饲喂高、中、低三个营养水平梯度的日粮，同时设定肉雏鸡对照组。在实验过程中，注意鸡舍的消毒卫生，做好雏鸡的免疫工作。跟踪记录雏鸡的体重变化，摄食量等指标。育肥过程中，由于品系原因，蛋仔鸡的生长周期短，育肥速度更快。结果说明，高水平组的饲喂效果最好，我国可以采用肉雏鸡饲喂标准进行蛋公鸡的育肥。肉雏鸡的饲料利用率最高，且远远高于蛋公鸡组，这一现象应该也是饲养雏鸡的品种造成的。

育肥蛋公鸡；肉雏鸡；疫苗；营养水平；试验

1　材料与方法

1.1材料

肉雏鸡选自长春某种鸡孵化场同一批出壳的仔鸡。蛋仔鸡选自长春市某鸡孵化场场同批出壳的仔鸡。所选用的蛋仔鸡和肉雏鸡为同批次，随机选取，生长状况良好，无精神萎靡，活动量少等现象。选用的蛋仔鸡与肉雏鸡应记录实验开始时的重量并按时接种相同的疫苗。

1.2方法

本实验将同批出厂的蛋仔鸡随机分为三组，分别饲喂高、中、低三个营养水平梯度的日粮。并分别记为高营养水平组，参照现行肉仔鸡饲养标准制定配方；中营养水平组，介于两组之间。低营养水平组，参照现行蛋雏鸡饲养标准制定日粮配方。同时设定肉雏鸡对照组。严格按照我国关于饲养肉仔鸡的标准制订饲喂日粮配方，并按照标准方法饲喂肉仔鸡。

我国目前尚无蛋公鸡的饲养标准，因此蛋雏鸡的饲养及高、中、低三个营养水平不同的实验组的饲喂方法包括营养阶段的划分参照我国肉雏鸡的标准进行。即高水平组的饲喂方法和营养水平与肉雏鸡一致；低水平组适量降低营养水平；中水平组介于高、低组之间。

我国肉仔鸡饲养标准规定，肉仔鸡饲养期7周为宜，并规定生长前4周为育肥前期，生长后3周为育肥后期。由于目前我国尚无未建立蛋公鸡育肥标准，我们根据生产的实际经验，自行划分蛋公鸡育肥的育肥技术路线。育肥蛋公鸡大约需要10周，因此我们将前期的1～6周定义为育肥前期，7～10周定义为育肥后期。虽然营养水平不同，但是高、中、低三组都应该能够满足蛋公鸡正常的物质和能量需求，并根据不同阶段适量添加富含油脂、蛋白等蛋公鸡必需的食品添加剂。

在实验过程中，注意鸡舍的消毒卫生，做好雏鸡的免疫工作。跟踪记录雏鸡的体重变化，摄食量等指标。

2　结果

2.1仔鸡生长情况及成活率

在实验过程中，选取健康的雏鸡并及时接种疫苗，定期清洁鸡舍，雏鸡自由饮水并有专门人员看护使得仔鸡生长状态良好，雏鸡成活率100%。

在育肥过程中，由于品系原因，蛋仔鸡的生长周期短，育肥速度更快。

2.2体重变化

按周称量仔鸡体重，得到的结果为：第10周时，高水平组蛋公鸡的平均体重为85 g；中水平组蛋公鸡的平均体重为84 g；低水平组蛋公鸡的平均体重为81 g；首先肉雏鸡的体重明显高于蛋公鸡，是其体重的2倍有余，而且只需要7周即可育成。造成此现象的原因是肉雏鸡与蛋公鸡的品种差异。分析实验组即蛋公鸡育肥数据发现，与肉雏鸡饲喂水平一致的高水平组平均体重最高，然后依次是中水平组和低水平组。此结果说明，高水平组的饲喂效果最好，可以采用我国肉雏鸡饲喂标准进行蛋公鸡的育肥。

第七周时，肉仔鸡的平均体重为160 g。

2.3料重比

料重比是仔鸡在育肥结束后，消耗的饲料重量与体重增量之比，反映了饲料的利用率。料重比越高，说明单位体重耗费的饲料越多，饲料利用率越低。我们统计了各组的料重比，结果如下：高水平组的料重比为2.67；低水平组的料重比为2.86；低水平组的料重比为2.98；肉雏鸡组的料重比为1.88。比较结果发现，肉雏鸡的饲料利用率最高，且远远高于蛋公鸡组，这一现象应该也是饲养雏鸡的品种造成的。比较育肥蛋公鸡组，高水平组的饲料利用率最高，其料重比最低，其次是中、低水平组。因此饲料营养水平越高，越有利于蛋公鸡的育肥。这同时也佐证了应采用肉仔鸡饲养标准育肥蛋公鸡这一结论。

3　结论

随着人们对食用鸡肉品质要求的提高，蛋公鸡育肥技术逐渐推广开来。对此方法进行有效地评价至关重要。我国目前还没有标准的育肥蛋公鸡方法，所以配制育肥蛋公鸡的日粮及其他成本得不到有效的计算。

由于蛋公鸡与肉仔鸡有不同的生理特征，其育肥速度和育肥水平差异很大。我们参照育肥肉仔鸡的国家标准确立了育肥蛋公鸡的生长时期划分方法。另外本研究通过比较不同营养水平的蛋公鸡育肥效果发现，选择与育肥肉仔鸡营养水平相近的饲料，能够满足育肥蛋公鸡的要求，育肥效果最好，蛋公鸡增重最多，饲料利用率最高。

（编辑：张淑凤）

S831.5

B

1006-799X（2016）17-0088-01

杨丽媛（1980-），女，吉林洮南人，兽医师，主要从事畜牧兽医工作。