提高肉牛育肥的措施

侯国彬

（云南省绥江县会仪镇农业综合服务中心，云南 绥江 657702）

提高肉牛育肥的措施

侯国彬

（云南省绥江县会仪镇农业综合服务中心，云南 绥江 657702）

由于肉牛养殖具有投入少、饲养成本低、利润效益高等特点，因此被很多养殖户所青睐，但是在肉牛养殖过程中，育肥一直是困扰很多养殖户的难题，对此笔者在本文中介绍了以下几种育肥效益措施，希望能够为肉牛养殖创造更多经济效益。

肉牛；育肥；措施

近些年随着人民物质水平的不断提升，人们对于肉质品的要求也不断提升，而牛肉作为一种高蛋白食物，市场需求量则更高一些，但是从我国目前的牛肉产量分析，虽然人均占有量在不断攀升，但是和一些发达国家相比，还相差甚远，因此为满足市场需求，养牛业的长远发展，加强对肉牛育肥的措施研究是存在一定必要的。

1 品种选择

运用科学的方法选择种牛是提高肉牛育肥的关键，对此笔者认为在，在进行品种选择时，可以引进国外的一些先进品种，如西门塔尔、夏洛来、还福特都是不错的品种选择，可以将这些优良的种牛与本土的南阳牛、秦川牛、晋南牛等进行杂交，其后代必将在肉质上有所提升[1]。其次在选择种牛时，年龄、体重、性别也应是重点要考虑的一个因素，通常情况下，1.5岁～2.5岁为最佳年龄时期，而体重上与性别上，300 kg以上的公牛为最佳选择，这样选择的原因是，这一年龄阶段的牛，不会在出现生长停滞现象，且在育肥阶段其增张速度也会超过其他年龄段的牛。

2 做好育肥前准备

在选择完育肥牛后，要对其进行10～15 d的观察，这样做的原因是由于育肥牛是通过长途运输而来，且牛在一个新的环境之中，很容易发生过激反应，因此不易对其健康情况进行判断，而10～15 d后，牛基本上已经适应了本地的环境，因此这时在对牛进行观察，就可以对其健康情况做出一个准确的判断[2]。其次做好育肥准备，如对牛缰绳进行更换、并对其全身进行消毒、让其在24 h之内只饮清水，24 h再在吃饲料，且在喂饲料的过程中，可以每8 h进行一次饲喂，并将每次饲喂时间控制在一个小时左右，同时可以为牛注射一定量的维生素A，按照每100 kg 1.7 mg的比例进行注射，并且也可以为其注入适量的氯丙嗪，以快速消除牛的过激反应，最后要为牛注射防疫疫苗，以减少牛的患病可能，同时为了达到驱虫驱蚊的作用，可以为牛注射一定的左旋咪唑按。

3 分阶段育肥

根据牛的生长特点进行分阶段育肥，可以使牛实现快速育肥效果，通常情况下可以分为三个育肥阶段，即过渡期、快速增肥前期和快速增肥后期。首先过渡期的时间为一个月，在这一阶段，不仅要对牛粗料饲喂，还可以适当添加一些精料，其粗料与精料的配比大约为6：4，同时也可以根据牛的体重，对其饲喂一些混合精料，由于混合精料的粗蛋白与钙含量比较高，可以加快牛的育肥速度，在饲喂时间上可以上午和下午各一次。其次快速增肥前期为40 d左右，在这一阶段牛几乎已经完全适应了各方面生长环境，因此牛的食量会比较高，增重也会比较快，因此可以增加10%的精料饲喂，但要对粗蛋白含量的摄入量调低，同样每天饲喂两次。最后快速增肥后期为30 d左右，这也是牛脂肪沉积最强的时期，因此在精粗粮的比例调配上可以为7：3，还是一天饲喂两次，但是每次饲喂的时间可以增加0.5 h。

4 合理调配饲料

合理调配饲料是提高肉牛育肥效果的有效措施，通常情况下，牛的日粮是由粗饲料、精饲料以及添加饲料共同组成。首先粗饲料主要是由秸秆、玉米秆等农作物组成，将其粉碎到5 mm左右，然后进行氨化处理，当氨的味道散去时，就可以让牛进行食用。而精饲料则是指一些粮食作物，如玉米、高粱等将其磨碎，然后在其中掺入麸皮、骨粉、碳酸钙、粉饼、盐等，其中具体的比例是麸皮10%、粉饼20%、碳酸钙等矿物质1%，盐每头牛50 g左右，其他均为谷类粮食。最后添加剂饲料组成比较复杂，其包含维生素、抗生素、微量元素等，而这其中维生素有A、D、E三种，可以按照推荐用量的15%进行添加，而抗生素则以瘤胃素为主，其在育肥的不同阶段所添加的含量也不相同，如在过渡期，只有添加60 mg就可以，至于微量元素的具体添加含量则可以根据产品推荐含量进行添加，同时为了能够实现更好的育肥效果，也可以让牛适量的食用一些酒糟。

5 做好疾病防治

只有牛健康没有疾病，体重才会迅速增加，因此做好疾病防治工作至关重要，笔者认为有七条是一定要做到：（1）坚持用上槽饮喂，下槽休息，每个牛有自己单独的食槽，独立性进行饲喂，防止交叉疾病。（2）将牛舍设于干燥通风处，且能够做到冬暖夏凉，最好以拱形休息场地为最佳，有利于牛的健康休息。（3）牛的缰绳不要预留的太长，通常情况下50～60 cm为最佳，限制牛的运动。（4）经常对牛的皮肤进行刷拭，可以每天进行两次，这对于牛的血液循环具有一定的好处。（5）定期对牛进行消毒，防止病毒侵入。（6）注重日常检查，其主要检查牛的精神状态、饮食情况以及粪便等。

6 总结

综上所述，科学的育肥措施，可以帮助牛迅速增肥，因此在今后的育牛过程中，注重育肥方法的应用是十分必要的。系统通过本文对提高肉牛育肥措施的分析，对今后牛肉育肥养殖提供一定的帮助。

[1]刘善斋，杨海珑.强化玉米秸秆颗粒饲料加工技术的研究[J].中国牛业科学，2015，（5）.

[2]牛胜策，罗晓瑜，张巧娥.影响肉牛直线育肥效果的因素分析[J].黑龙江畜牧兽医，2015，（2）.

（编辑：晏兵兵）

S823

A

1006-799X(2016)20-0115-02

侯国彬（1972-），男，云南绥江人，畜牧师，主要从事畜牧兽医技术方面指导工作。