打造郧巴黄牛品牌助推畜牧产业发展

张道钦　李志雄　湖北省十堰市竹山县畜牧兽医局442200

打造郧巴黄牛品牌助推畜牧产业发展

张道钦李志雄湖北省十堰市竹山县畜牧兽医局442200

郧巴黄牛是获批国家地理标志保护的优良地方品种，是竹山县独具特色的一大优势产业。发展这一优势产业，就必须打造郧巴黄牛品牌，达到引领、助推全县畜牧业发展的目的。本文着重阐述了打造郧巴黄牛品牌的基础、途径和措施。

郧巴黄牛、品牌、助推、发展。

郧巴黄牛是我国长江以北、秦岭以南的巴山地区的优良黄牛品种，分别于1985年和2004年录入《湖北省家畜家禽品种志》，2014年获批国家地理标志保护品种。毋庸置疑，郧巴黄牛是一大优良地方品种，发现于竹山、主产于竹山，饲养郧巴黄牛是竹山县具有特色的一大优势产业。

1　打造郧巴黄牛品牌的基础

（1）产业初具规模。据2015年专业年报统计，全县郧巴黄牛饲养量达到10.4万头，其中出栏2.4万头，存栏8万头，能繁母牛达到5万头，具有良好的发展基础。目前已在得胜、大庙、秦古、溢水和竹坪等乡镇建立了郧巴黄牛纯种繁育基地。在文峰、深河、上庸、官渡、溢水等乡镇建立了肉牛生产基地，形成了肉牛生产区。

（2）饲草资源丰富。竹山县草山草坡面积大，适宜郧巴黄牛放牧。全县共有草场面积227.6万亩，可利用面积164.8万亩，千亩以上草场26处。主要牧草有28科、85个种类，草质优良，亩产鲜草最高达1248kg，最低为320kg，载畜量7.3万头。年产农作物秸秆1.5亿kg，可养牛50万头，累计可养牛70万头。同时还有充足的粮食作为牛的补充精料。

（3）优点多、优势大。郧巴黄牛身高、体大、力强、肌肉丰满，具有高蛋白、低脂肪、营养丰富、肉质细嫩和味鲜美的特点，不仅是山区农田、旱地、坡地耕作不可缺少的役力工具，而且还是餐桌上的美味佳肴。

（4）生态环境良好。竹山地处南水北调源头区，野生植被茂密，兼有亚热带和温带植物，光热资源丰富，雨量充沛，雨热同季，属于亚热带山地季风气候，野生牧草生长繁殖十分茂盛，适宜郧巴黄牛生长、繁育，有利于郧巴黄牛养殖业的发展。

2　打造郧巴黄牛品牌的途径

（1）规模做大。郧巴黄牛养殖是竹山县独具特色的优势产业，要把这一优势产业的发展放在畜牧业的突出位置来抓，重点在养殖规模上下功夫，力求做大。

（2）产业做强。要以市场为导向，通过宣传推动、政府引导和政策扶持，整合各方面资金，帮助养殖户走规模化、产业化发展的路子，积极推进郧巴黄牛养殖产业化水平。大力招商引资，吸纳有经济实力的老板来竹山兴建更多的郧巴黄牛养殖企业。鼓励养殖户成立郧巴黄牛专业合作组织，采取多种形式入股，形成利益共同体，提高组织化程度和抵御风险的能力。

（3）产品做特。牛肉具有高蛋白、低脂肪、营养丰富、肉质细嫩和味道鲜美的特点，根据这一特点，加强市场规律和消费趋势研究，探索精深加工工艺技术，生产出具有地方特色优势、具有独特风味且深受消费者青睐的高端牛肉产品。

（4）品牌做响。发展郧巴黄牛关键在于走品牌之路。要采取多种方式大力宣传郧巴黄牛是受国家地理标志保护的一大地方优良品种，拓展知名度，扩大影响力，实现省内立牌、国内外扬名。

3　打造郧巴黄牛品牌的措施

（1）大力发展郧巴黄牛能繁母牛。能繁母牛是郧巴黄牛发展的基础，大力发展郧巴黄牛，必须首先大力发展能繁母牛，确保郧巴黄牛快速持续发展。

（2）狠抓郧巴黄牛养殖大户（场）的培育。养殖大户（场）是郧巴黄牛发展的载体。要大力招商引资，吸纳各地能人来竹山兴建郧巴黄牛养殖企业，号召村官、大学生积极投身到郧巴黄牛养殖行业中来。

（3）抓好郧巴黄牛的开发与利用。郧巴黄牛作为一个地方优良品种，它的开发利用必须在品种资源保护的基础上进行。目前已在得胜、大庙、秦古、竹坪和深河五乡镇建立了郧巴黄牛纯种繁育基地，确立了保护区，对其他乡镇郧巴黄牛开发利用的时机已经成熟。

（4）落实优惠政策。一是建立能繁母牛激励机制，实行能繁母牛奖励政策。县畜牧兽医部门会同乡镇人民政府对每户每年新产仔的母牛逐头登记。二是建立能繁母牛保险制度，把能繁母牛纳入社会保险。三是落实郧巴黄牛发展小额贷款，对年发展10头以上郧巴黄牛的养殖场（户）提供5万元以上的贴息贷款。

（5）加强科技服务。完善激励机制，鼓励技术人员深入生产一线从事技术推广服务，促进科技成果转化。加强基层牧草推广体系能力建设，发挥龙头企业和专业合作组织的辐射带动作用，推广人工授精、早期断奶、阶段育肥和疫病防控技术，提高生产水平。

（6）加大疫病防控力度。围绕实施国家中长期规划，切实加强口蹄疫等重大动物疫病的防控，落实免疫、监测、检疫监管等各项关键措施。加强对布鲁氏菌病、结核病及包虫病等主要人畜共患病的防控。