猪场生物安全体系的构建

谭丽梅　谷成军　吉林省通榆县鸿兴镇畜牧兽医站137200

猪场生物安全体系的构建

谭丽梅谷成军吉林省通榆县鸿兴镇畜牧兽医站137200

规模化猪场的生物安全体系建设是通过采取多种技术和管理手段保护猪群健康，排除传染病威胁，发挥其最大生产优势，确保猪场的健康发展的重要手段。

1　猪场选址和布局

（1）猪场的选址。拟建猪场或在建猪场应远离交通要道（如公路、国道）、饲养场、屠宰场、食品加工厂、工厂、居民区、水源保护地、学校、幼儿园和医院等场所，应处于当地常年主导风向的上风向。确保交通方便，电源稳定，水源充足，水质符合国家规定的生活饮用水标准，环境卫生条件良好，无污浊水及其他污染源。

（2）合理分区。猪场的生产区和行政管理区、生活区必须严格分开。生产区包括养猪核心区、出猪台、剖检室、病猪隔离舍、引进种猪隔离舍、兽医室、流水线走廊和污水处理区等。非生产区包括办公室、食堂和宿舍等。非生产区工作人员及车辆一般严禁进入生产区，确有需要者必须经场长或兽医主管部门批准并经消毒后，在场内人员陪同下方可进入，而且只能在特定范围内活动。

2　保证猪只的生物安全

新引进猪是猪场最大的风险源头，但是为了改善猪场公母猪的繁殖性能，提高猪场的产能效益，因此很多时候风险再大也必须引种。如何规避外来病源的危险，可以采取以下措施。

（1）隔离。种猪到达目的地后，立即对卸猪台、车辆、猪体及卸车周围地面进行消毒，然后将种猪卸下，用刺激性小的消毒药对猪的体表及运输用具进行彻底消毒，用清水冲洗干净后进入隔离舍。

（2）观察。隔离时长30天到3个月，具体时长根据猪场自身需要而定，也就是由疾病的凸显时间和检测时间而定。前30天认真观察种猪的静态、食态及动态，30天以后进行猪瘟疫苗和原有猪群免疫接种的其他疫苗接种。确认为无病健康猪，经冲洗并彻底消毒后方可进入生产线。

（3）具体做法。猪群进入隔离舍21天之内，每天都要安排专职人员观察疾病变化，因为绝大多数情况下传染性疾病在21天都会凸显，21天后引进猪群进入检测期，抽检猪只是否患有传染性疾病，传染性疾病隔离期满后对种猪进行彻底消毒，随后转入生产场区。

3　车辆的生物安全

（1）牲畜运输车辆。感染猪只会污染车辆，猪只的排泄物和呕吐物粘连在运输车辆的板面和墙壁上，很难清洗干净，因此美国猪场会采用“清洗→消毒→干燥→烧烤”等方式对污染车辆进行清洗，具体操作方法如下：对车辆采取高温清洗和高温干燥，一般通过清洗剂和水进行高压冲洗，清洗完后会安排另外一个人用螺丝刀在运输车辆各个层面和死角进行彻底检查；清洗干净后喷洒增效消毒剂，在20℃环境用AHP（美国消毒剂）泡沫消毒30分钟（比例1∶16或1∶32），如果温度太低，可以用AHP（美国消毒剂）泡沫消毒40分钟（比例1∶32），环境温度越高，消毒的速度越快。消毒药配置成使用液后，现配现用，存放的时间越长消毒灭菌效力减弱甚至消失；静置运输车辆直到干燥；高温消毒，粪便中的病毒（如PEDV）在71℃持续加热10分钟或者在20℃的环境中放置1周均可被杀死，当然这一点可能会缩短车辆的使用寿命。

（2）料车。料车进出场携带污染源（有可能之前运送饲料去了其他猪场），所有料车进出场都必须喷雾消毒，效果要达到在车辆表面挂水珠的程度。尽管如此，这种方法并不能保证消毒药覆盖所有地方，所以料车要放置在远离猪场的地方。

（3）私家车、服务车辆也必须做好消毒工作，特别是本场运输病死猪的车辆，必须彻底清洗消毒。

4　物料供应的生物安全

猪场物料即生活用品、办公用品、劳保用品、兽药疫苗和部分其他材料等，物料输送到猪场后要放在门口消毒间进行消毒，具体消毒方式有如下3种。

（1）臭氧消毒。接触时间越长，渗透后作用时间越强，一般以2小时为准。

（2）雾化消毒剂。需要直接接触物料，但是不能覆盖所有地方。

（3）紫外线光消毒。室内四周墙壁设计成反光的镜面，反射紫外线光，照射时间为30分钟。

5　人员的生物安全

猪场员工进入生产区必须经更衣室更衣、换鞋，脚踏消毒池，手浸消毒盆，并经紫外灯照射后方可进入生产线。外来人员不能与猪只进行接触，需隔离24～72小时后沐浴更衣后方能进场，并要严格遵守净区和脏区的界限。

6　小结

生物安全道理谁都懂，关键在于细节的执行，也希望国内的猪场能像国外（如美国）一样做到精细化和具体化管理，给猪群生长提供一个舒适、安全和稳定的生活环境，提高猪群的免疫力和抵抗力，最大限度地使猪群远离病原体的攻击。