陇西县发展畜草产业的分析与对策

柴守宏（甘肃省陇西县畜牧兽医技术服务中心，甘肃陇西748100）



陇西县发展畜草产业的分析与对策

柴守宏
（甘肃省陇西县畜牧兽医技术服务中心，甘肃陇西748100）

摘要：近年来，陇西县畜草产业发展势头迅猛，跃升为全县四大支柱产业之一。在社会经济发展的新常态下，畜草产业也面临着新的发展环境，既要扩充总量、提质增效，又要发掘新的增长点。2015年以来，陇西县多措并举，使畜草产业在稳固发展的同时转变了增长方式，呈现出活力和发展势头。对此，本文以陇西县畜草产业为立足点，通过对其发展现状和存在问题等方面的分析，找出推动该县发展畜草产业的对策。

关键词：陇西县；畜草产业；分析

陇西县位于甘肃省东南部，定西市中部，总面积2 408 km2，辖9镇8乡，215个村，总人口51.87万人，其中农业人口43.85万人，耕地面积165.22万亩，农业人口人均占有耕地3.76亩。草牧业在陇西发展历史悠久、根深蒂固，近年来，该县政府积极抢抓国家实施西部大开发、加快扶贫攻坚等政策叠加的有利机遇，按照“市场引领、政府推动、培大扶小、外引内联”的思路和“做强养殖、做大加工、优化品种、提升品牌、搞活流通、确保安全”的具体要求，多措并举、重点培育、着重浇筑，将畜草产业打造成了富农强县的普惠产业。

1　陇西县畜草产业发展现状

截止2015年底，全县畜禽饲养量达459.22万头（只），其中牛6.84万头、羊121.38万只、猪41万头、禽290万只；畜禽出栏总量为215.8万头（只），其中牛2.6万头、羊50.2万只、猪23万头、禽140万只；肉蛋奶总产量4.81万t，其中肉蛋奶产量分别为2.85万t、1.33 万t、0.63万t。畜草产业总产值达24.08亿元，养殖业增加值6.88亿元，人均牧业纯收入1 980元。同时，该县以项目为支撑，不断拓宽融资渠道、提升草产业份额、优化经营主体构成、保障畜禽及产品安全，使得草牧业切实成为了一大支柱产业。

2　陇西县畜草产业存在的问题

2.1饲草商品率偏低

陇西县属于农区县，全县共有耕地165.22万亩，年玉米播种面积稳定在50万亩，年饲草供应总量约150万t，但其中商用饲草吞吐量不足10万t。

2.2养殖模式显陈旧

主要体现在家庭散养比重大、规模养殖欠缺，同时，业主青睐传统养殖方式，缺乏创新意识。最后，市场对接不紧密。进入市场时没有利益联结体、销路零散，抵御市场风险能力差［1］。

3　促进畜草产业发展的措施

3.1立草为业大力开发商用饲草

一是大力发展优质饲草料基地。要在开阔区连片种植甜高粱、青贮玉米、紫花苜蓿等适宜的饲草，同时，在不同生态区域设置饲草新品种、新技术引进试验点，确定相关试验方案开展技术研发工作，全面提升饲草种植水平。二是拓宽饲草料加工、供应渠道。要在巩固发展青贮氨化饲料的同时，通过技术人员一对一、手把手的传授，大力发展微生物发酵饲料和中药材功能性饲料。三是积极培育规模化饲草加工配送企业。陇西饲草资源丰富，加之饲草料加工成本低、利润高，要积极发展草捆、草块、草粉、草颗粒等产品，招商引进大规模外向型饲草加工企业，挖掘产业新增长点。四是扶持草产业专业合作组织。推进“公司+基地+农户”生产发展经营模式，引导农民加入牧草专业合作社，通过土地入股或签订土地租赁合同，推进草场依法流转，开展优质牧草高产示范片区种植，提高牧草种植的规模化、机械化水平。“公司+基地+农户”的订单种植模式可以从源头上保证产品的品质和供应规模，通过推广优良品种、加强农技推广服务、实现优质优价收购等，实现草产业链各主体间更密切的协作与联系，提高饲草品质，提升农户种植效益。

3.2开拓创新发展多种养殖模式

一是全面推行领养和寄养模式。随着人们生活水平的提高，宠物范围已经向家畜家禽扩散，要根据这一潮流，全面推行肉用、蛋用、奶用等用途的畜禽领养、寄养模式，把养殖场变成城区居民的“家庭农场”，提升养殖场效益。二是加强协作发展混合产业链条。资金是打造和延伸全产业链的关键，近两年来，由于经济下滑、肉价低迷、需求量下降等因素影响，养殖企业整体不景气，部分出现亏本现象，这为全产业链的打造造成了不小阻力。“组团发展”是凝聚核心竞争力的有效手段，如果将这一想法付诸现阶段的全产业链打造上，将事半功倍；比如，地域相近的3～4家种植、养殖、加工、销售企业通过协议的方式，分包全产业链中的各个环节，真诚协作、互惠互利，产生1+1＞2的效果。同时，要扶持底子厚、家业大的养殖加工企业延伸产业链条，形成运营一体化，实现利润最大化。三是发展特种养殖注入发展活力。特种养殖作为新兴产业，是畜牧业的一个重要组成部分，但陇西县涉足特种养殖的养殖户不到1%，发展空间巨大。要引进周边地区较为成熟的名贵水产、蚯蚓、狐狸、梅花鹿等，发展多元化养殖，挖掘增长点，提升产业竞争力，切实将特种养殖付诸行动，实现跨越发展。

3.3优化结构打造市场利益联盟

3.3.1增强内部联结2016年以来，该县已成立了草业、兔业两大协会，共吸纳注册会员105个，在“抱团发展”和特种养殖方面迈了一大步，但在实际运行中缺少刚性的联结机制，导致部分会员各自为阵，进入市场时零零散散，没有形成价格优势。要以协会为圆心，辐射代领联合会员在县内树立区域品牌、体质增量，形成集生产、加工、销售和技术、资金、研发于一体的集群优势，终端销售实行统一销售，发挥能量，签订稳定的直供合同。

3.3.2打造药膳羊品牌陇西是西北著名的“千年药乡”，药材资源丰富，现有较大规模中药材加工企业52家，每年产生2.1万t药渣，要依托资源，研发推出“陇西药膳羊”系列产品，药膳羊营养价值高、富含多种人体必需微量元素和氨基酸。该县现多家企业涉及药膳羊的研发、推广，通过与药厂签订协议，将本地资源与畜草产业相结合。

3.3.3对接互联网销售平台电子商务是因特网开放的网络环境下新型商业运营模式。近年来，互联网以其广域的影响力及销售范围受到各类商家欢迎，同时，“互联网+”是国家战略层面的重要部署，“互联网+农业”更是颠覆了传统作业方式，实现了跨越转型。该县共有十多家加工企业拥有品牌延伸网站或网店，年销售额近5 000万元，其中中天羊业股份有限公司通过“中天羊肉”的品牌创建，形成了一条全产业链模式，养殖、屠宰、加工、销售全方位参与。2014年中天羊业股份有限公司淘宝网店正式开通运营，上架各类牛羊肉40多种，年销售570万元。同时，该公司为迎合消费者需求，推出系列产品，包括羊肉串、水饺、丸子、羊蝎子、烧烤等，中天羊业网店运行相对比较完善，配合冷链物流，在营销品牌的同时，扩大了销售面。要动员组织更多的养殖加工企业参与线上销售，在降低成本的同时，拓展销售渠道和范围。

4　总结

对于陇西县来讲，畜草产业作为当前农业的重要组成，对其发展情况进行全面的研究和分析，对于提高农业经济水平具有重要意义。因此，对陇西当前畜草产业进行简单的分析，从而找出促进陇西县草牧业发展的有效手段，对于推动该县农业发展、助推精准扶贫和增加农民收入具有重要作用［2］。

参考文献：

［1］定西市畜牧兽医局.立草为业草畜联动大力发展草牧业［J］.甘肃畜牧兽医，2016，（03）：18.

［2］马龙.庆阳市发展草食畜牧业的分析与对策［J］.甘肃畜牧兽医，2016，（03）：30-31.

（编辑：高真贞）

中图分类号：S812.5

文献标识码：A

文章编号：1006- 799X（2016）05- 0093- 02

作者简介：柴守宏（1983-），男，甘肃会宁人，畜牧师，主要从事政策研究及畜牧技术推广工作。