古诗赏析“尝”《初冬绝句》解乡愁

古诗赏析“尝”《初冬绝句》解乡愁

鲈肥菰脆调羹美，

荞熟油新作饼香。

自古达人轻富贵，

例缘乡味忆还乡。

这首《初冬绝句》是南宋诗人陆游所作，提到陆游，多数人对其第一印象便是贴在他身上的标签：伟大的爱国诗人。的确，陆游曾写下多首为广大读者所熟知的爱国诗篇，爱国是他诗篇的主旋律。但其实，在他大量的诗作中，还有许多热爱生活、歌咏闲适村居的诗篇。

陆游长年辗转各地为官，公务繁忙，但他热爱村居生活、喜素食、好养生、懂佛道、好游山玩水，是一位名副其实的生活艺术家，同时，他也是一个技艺高超的业余烹饪大师。所以，他的诗词中，涉及烹饪美味的就有百余首。

在这首诗中，一开头就透露出了诗人对美食浓厚的兴趣。“肥、脆、美、熟、新、香”6个字的运用，瞬间让整个句子活色生香起来，所描写食物的色、香、味也因此生动地呈现在读者的脑海中。

在这初冬时节，远在他乡的作者，因味觉勾起思乡之情。天气渐凉，荞麦制成的面粉放入新鲜的油中烹制而成，冒着热气、香味四溢的饼，让人心生暖意。而更让作者梦绕魂牵的，还是南方家乡味道鲜美的菰菜、莼羹、鲈鱼脍。这些经典美味构成了“莼羹鲈脍”这个成语，而它的出处，让美味和乡愁缠绵出了一种微妙的情愫。《世说新语·说鉴》中《晋书·张翰传》记载：西晋文学家张翰，作为一个吴郡吴县(今江苏省苏州市)人，在北方做官时，因秋风起而思念家乡的莼羹鲈脍，竟辞官归家。于是，莼羹鲈脍不仅比喻为思乡的心情，更有赞美不追逐名利的意思。作者一开头就提到这家乡的美食，也抒发了他对家乡浓厚的感情。

除了乡愁，作者更想要表达的是一种超然自在的心境。于是，这种情怀在本诗的后两句得到了升华：自古有修养的人，从不把富贵荣辱当回事，与其留恋名利，倒还不如回到家乡，过田间恬淡的世外桃园生活。

由此可见，这首绝句的前半段和后半段看似毫不相关，实际却紧密相连，相互呼应。前半段对美食的精准描写，增添了全诗的趣味性和生动感，但诗人却不止步于此，在后半段自然地流露出对故乡的留恋及舍弃名利的清高，拔高了全诗立意，表现了作者轻视富贵权势的高尚情操。

《长沙晚报》一北